The zlaté cukety je viac než len ďalšia cuketa s efektnou farbou pokožky. Je to tak sladké, ako to vyzerá a robí niektoré z najkrajších zoodles môžete naraziť. A aj keď sú zlaté cukety spolu so zelenými bratrancami a cukrárňami ľahko dostupné v každom obchode s potravinami, Nie je nič iné ako pestovať si vlastnú zeleninu v záhrade a vychutnávať si čerstvé ovocie pôrod.
Ale to nie je jediný dôvod, prečo by ste chceli zlatú cuketu pestovať, a nie len kupovať. Existuje mnoho odrôd tejto sladkej zeleniny a jediný spôsob, ako môžete vyskúšať tieto vzácne odrody vo vašej recepty je, ak ich pestujete sami. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli o týchto lahodných odrodách cukety, o tom, ako ich pestovať a ako sa starať a zbierať túto zlatú zeleninu.
Stručný pohľad na zlaté cukety
Zlatá cuketa, člen rodiny Cucurbitaceae, je v skutočnosti tekvica, ale má jedinečnú farbu pokožky. Aj keď má samotný squash dlhú históriu a siaha 7 000 rokov dozadu, samotná zlatá cuketa je hybridná zelenina vyvinuté s cieľom zlepšiť chuť, odolnosť voči chorobám a výživové hodnoty bežných cuketa.
Slovo cuketa pochádza z talianskeho „zucca“, čo znamená dreň. V skutočnosti bola vegetariánska cuketa prvýkrát pestovaná v talianskom Miláne v 19. storočí. Odtiaľ sa to rozšírilo do celého sveta. Zlatá cuketa však rastie najlepšie v zónach USDA 3 až 9 pretože má väčšiu toleranciu na chladné alebo mierne poveternostné podmienky ako horúce. Veľkosť viniča sa veľmi líši v závislosti od odrody, ktorú pestujete.
Ale s ich hojnosť plodínPravdepodobne budete musieť vo svojej záhrade pestovať niekoľko viníc. Za správnych podmienok a keď sa správne opeľuje, môžete mať dostatok zlatých cukiet, ktoré vás udržia v zásobe. O požiadavkách na opelenie zlatých cukiet budeme diskutovať nižšie. Najprv však musíme vedieť o rôznych odrodách, ktoré môžete pestovať.
Odrody cukety Golen
Ako ste mohli očakávať, talianski záhradníci neprestali s prvým hybridom zlatých cukiet, ktorý vyvinuli. Ďaleko od toho. Stále sa pokúšali vyvinúť lepšie kultivary. Tie, ktoré odolávajú chorobám, majú lepšiu chuť a väčšiu výživu. Výsledkom bola široká škála odrôd zlatých cukiet, ktoré sú pripravené na pestovanie v akejkoľvek záhrade. A hoci mnohé z týchto odrôd v zelenej časti obchodu s potravinami len tak ľahko nenájdete, môžete semená dostať online a vypestovať si ich sami. Tu sú niektoré z najlepších odrôd zlatých cukiet na pestovanie.
- Fort Knox Hybrid: Stredne veľký kultivar, ktorý rastie asi 5 stôp na šírku a 2 stopy na výšku. Plody sú zvyčajne veľké a môžete ich začať zberať, iba ak dosiahnu dĺžku asi 10 palcov. Aj pri tejto veľkosti si však zachovávajú svoje sladké chute a ich mäso je pod zlatou šupkou hladké a žltkasté.
- Golden Egg Hybrid: Výstižne pomenovaný hybrid s krátkym a drepovým ovocím, ktorý vyzerá ako nadrozmerné žlté vajíčko. Tento kultivar je navyše pripravený na zber už po 41 dňoch od zasadenia. Vďaka tomu je jedným z najrýchlejšie rastúcich hybridov cukety. Dorastá do asi 6 stôp v priemere a má tendenciu stále rásť, pokiaľ je okolo neho priestor.
- Zlato Rheinau: Tento hybrid pochádza zo Švajčiarska a má tenké a dlhé plody s výraznými rebrami, ktoré zvýrazňujú ich štíhle telá. Plody môžete začať zbierať asi po 50 dňoch. Obdobie ich zberu trvá niekoľko týždňov. Na návštevu kvetov viackrát však potrebuje veľa včiel a opeľovačov. Preto musíte pestovať kvety, aby ste do svojej záhrady prilákali opeľovače.
- Zlaté potešenie: Ďalší rýchlo rastúci hybrid, ktorému na zrenie stačí 50 dní. Ovocie by ste mali zbierať, keď je malé, pretože s rastom stráca svoju sladkú chuť a bohaté chute. Tento hybrid má vysokú toleranciu voči vysokým teplotám a vlhkosti.
Ako pestovať zlatú cuketu
Na pestovanie zlatých cukiet vo vašej záhrade budete potrebovať semená. Je to najlepší spôsob, ako začať s touto zeleninou doma. Semená si môžete objednať online, čo vám umožňuje vybrať si odrodu, ktorú v tejto chvíli chcete pestovať. Keď máte semienka, chýba vám už len niekoľko týždňov k prvej úrode zlatých cukiet. Tu je návod, ako pestovať túto vynikajúcu zeleninu v jednoduchých krokoch.
- Vyberte si slnečné miesto, na ktoré bude svietiť 6 až 8 hodín slnečného svetla každý deň. Spoločné rastliny, ako sú nechtíky, by mali mať dostatok priestoru na prilákanie opeľovačov.
- Uistite sa, že ste na tomto mieste nepestovali cukety posledných pár rokov, aby ste predišli degradácii pôdy.
- Rýpku rozlomte, aby sa uvoľnila, a primiešajte asi 2 palce starého hnoja alebo organického kompostu.
- Postavte malé kopce na pestovanie viniča a rozložte ich na 6 stôp od seba.
- Vykopte jamku pre každé pár semien. Otvor by mal byť hlboký asi 1 palec.
- Do každej jamky nakvapkajte dve semená a medzi každým otvorom ponechajte asi 2 stopy, aby réva rástla.
- Otvory zasypte zeminou, ale nezabaľujte ju. Pôdu ihneď zalejte.
- Na vrch každého otvoru položte sklenenú nádobu, aby boli semená chránené pred chladným vetrom.
- Nenechajte pôdu vyschnúť. Udržujte ho vlhký, kým semená nevyklíčia.
- Asi po 7 až 10 dňoch semená klíčia.
- Sklenenú nádobu uchovávajte ako ochranný kryt, kým nebudú mať sadenice dĺžku 4 palce a teplota vzduchu nebude vyššia ako 65 stupňov Fahrenheita.
- Sadenice preriedte a ponechajte iba zdravé.
- Pôdu prikryte hrubou vrstvou mulča, aby bola zachovaná vlhkosť a vinič chránený pred burinou a škodcami.
Starostlivosť o zlaté cukety
Keď začnú rásť zlaté cukety, budú vás zamestnávať všetkým kŕmením, polievaním a opeľovaním. Odstraňovanie šťavnatého ovocia proti škodcom a chorobám je ďalšou časovo náročnou úlohou, ktorú musíte bez meškania vykonávať.
Svetlo a teplota
Zlaté cukety, ktoré rastú v Stredomorí, sú zvyknuté na jasné slnečné svetlo po celý deň. Rastliny potrebujú v priemere asi 6 hodín slnka každý deň. So semienkami musíte počkať, kým teplota vystúpi nad 70 stupňov. Ak chcete získať náskok, môžete ich začať v interiéri alebo v skleník. V opačnom prípade ich môžete zasadiť priamo do záhrady, ale sadenice prikryte sklenenou nádobou alebo priehľadnou plastovou nádobou. Uchovávajte tento kryt na sadeníc od okamihu, keď vystúpia zo zeme, kým teplota neklesne nad 65 stupňov Fahrenheita.
Voda
Aj keď zlatá cuketa nerada zvlhčuje nohy, stále preferuje, aby bola pôda v celom povrchu rovnomerne vlhká. Potrebuje len asi 1 palec vody každý týždeň, ale toto množstvo by sa malo aplikovať asi dvakrát týždenne. Akonáhle je vrchný palec pôdy suchý, urobíte to tým, aby bola pôda opäť vlhká. Hlboké zavlažovanie sa u týchto citlivých rastlín neodporúča. Zamerajte sa teda na plytké zavlažovanie, ktoré sa nedotkne listov alebo viniča. A aby ste si udržali vlhkosť v pôde, rozprestrite 2-palcovú vrstvu mulča. Zabráni tiež šíreniu burín, ktoré konkurujú rastlinám cukety o živiny a vlhkosť v pôde.
Hnojivo
Pôdu musíte pripraviť vopred, ešte než začnete so semienkami zlatej cukety. Je to ťažké kŕmidlo, ktorému sa darí iba v bohatej pôde s množstvom organických materiálov. Okrem starého hnoja, ktorý ste primiešali do pôdy pred zasadením semien, musíte byť šikovní aj pri hnojení. Listy rastliny zblednú a vinič vädne, ak má pôda nedostatok živín. Pred zavlažovaním rastlín naneste viac organického kompostu alebo tekutého rybieho hnojiva. Rybie hnojivo má vysoký obsah fosforu, ktorý vinič potrebuje na pestovanie kvetov. Hnojivo bohaté na dusík zlepší rast rastlín a celkovú odolnosť voči chorobám.
Opeľovanie
Nestáva sa často, aby sme hovorili o opelení ako o starostlivosti o rastliny. Je to preto, že o túto chúlostivú úlohu sa často stará príroda a množstvo opeľovačov, ktoré rojia vašu záhradu. V prípade zlatých cukiet sa však opeľovanie môže stať vážnym problémom s vážnymi následkami na úrodu, ktorú v tom roku získate. Každá rastlina pestuje samčie aj samičie kvety. Samičie kvety cukety majú v spodnej časti malý pohár, zatiaľ čo samčie kvety majú dlhý kmeň. Aby bolo opeľovanie úspešné, budete potrebovať včely a ďalšie opeľovače, aby najskôr navštívili samčí kvet a potom samičí kvet. Pretože nemôžete vycvičovať včely, aby dodržiavali určitý poriadok, budete potrebovať toľko opeľovačov, koľko môžete získať, aby ste zaistili opeľovanie všetkých samičiek.
Škodcovia a choroby
Mnoho škodcov a chorôb napáda zlaté cukety a spôsobuje im škody. Zameriame sa tu však na tie hlavné, ktoré majú väčší vplyv na zdravie rastliny a bezpečnosť plodiny. Squashoví viniči sú jedni z najsmrteľnejších škodcov, ktorí spôsobujú vädnutie a odumieranie stoniek viniča. Sú to larvy molí a vŕtajú sa do stoniek, aby sa živili šťavou. V stonke budete musieť urobiť štrbinu a larvy odstrániť ručne, potom stonky prikryjete starým hnojom.
Uhorkové chrobáky sa živia listami a plodmi cukety. Sú to malý žltý hmyz s hnedými pruhmi alebo škvrnami na chrbte. Najlepším spôsobom, ako s nimi bojovať, je použiť na kontrolu týchto škodcov lepkavé pasce.
Nedostatok vápnika a nepravidelné zavlažovanie spôsobuje bežnú chorobu, ktorá sa nazýva hniloba na konci kvetu. Spôsobuje vädnutie kvetov na konci každého ovocia a ich koživosť. Ošetrite pôdu a hnojivo s vysokým obsahom vápnika aby sa tomuto problému vyhli.
Zber zlatých cukiet
Jedna vec o zlatých cuketách, čím menšie plody zbierate, tým sú chutnejšie. Vo všeobecnosti môžete začať zberať zlaté cukety, keď dosiahnu dĺžku asi štyri palce a hrúbku jeden a pol palca. Môžete počkať, kým v niektorých odrodách dorastú asi do 6 palcov. Ale ak ich necháte rásť na rastline, kým nebudú dlhé 10 palcov, stratia všetku sladkosť a semená vo vnútri sa začnú vyvíjať.
Zlatá cuketa sa ľahko nachádza medzi hustými listami. Zdvihnite teda listy a skontrolujte plody rastúce v blízkosti základne. Sterilizovanou čepeľou odrežte jeden palec stonky nad ovocím, pričom ju pevne držíte za druhý koniec.
Čerstvé cukety môžete skladovať v chladničke až 2 týždne. Po prvých 5 dňoch od zberu však ich chuť a chute rýchlo klesnú. Preto je lepšie ich jesť čerstvo zozbierané.
