Táto polievka je plná koreňovej zeleniny a červenej šošovice, vďaka ktorým je extra sýta a výživná a navyše je naozaj lacná!
Zdravé, výdatné a hrejivé jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo, jednoducho a šetrne!
Ingrediencie Cibuľa. Strúčiky cesnaku. Mrkva. Paštrnák. Sladké zemiaky. Olivový olej. Jemný kari prášok. Mletý kmín. Chilli prášok. Mletý zázvor. Mletá kurkuma Úplný zoznam ingrediencií zobrazíte potiahnutím nahor!
Ošúpajte a jemne nakrájajte cibuľu; olúpte a rozdrvte cesnak; ošúpeme a nakrájame na kocky mrkvu, paštrnák a sladké zemiaky.
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte domäkka asi päť minút, kým cibuľa nezmäkne.
Pridajte cesnak a zvyšok zeleniny do panvice spolu s korením. Pokračujte vo varení za častého miešania ďalších päť minút.
Červenú šošovicu prepláchneme a pridáme na panvicu spolu s kokosovým mliekom a vývarom.
Priveďte do varu, potom stiahnite do varu a za občasného miešania nechajte variť 20-30 minút, kým nie je všetka zelenina a šošovica mäkké.