Niektorí ľudia sa toho nevedia nabažiť artičoky. Vymýšľajú tie najneobvyklejšie recepty, len aby mohli odhaliť skryté chute a vône tejto lahodnej zeleniny. Iní by sa ho nedotkli dlhou palicou. Ale to je v poriadku. V dnešnej dobe je ťažké prinútiť gurmánov, aby sa na niečom zhodli, nehovoriac o záhradnej zelenine.
Ak ste sa o to pokúsili rásť, pestovať artičok vo vašej záhrade, pravdepodobne ste sa stretli s mnohými problémami, ktoré znížili kvalitu a množstvo úrody. Niektoré z bežných problémov s pestovaním artičokov zahŕňajú prezimovanie zeleniny, jej pestovanie v nádobách, rozhodovanie o správnych sprievodných rastlinách a riešenie nedostatku púčikov a opadávania listov. To je veľa, čo musíte zvládnuť sami. Sme tu, aby sme vám pomohli vyriešiť tieto problémy pomocou ľahko sledovateľných riešení.
Zimná starostlivosť o artičoky
Aj keď je artičok chladnou sezónou zeleninou s preferenciou pre zóny 5 a 6, má nízku toleranciu voči chladným zimám. Ak je vaša zima mierna bez hrozby mrazu, pravdepodobne nebudete musieť nič robiť. Rastlina sa o seba dokáže postarať až do jari, kedy sa objaví nový prírastok.
Ale kruté zimy v zóne 5 sa môžu ukázať ako príliš veľa na to, aby ich artičoky zvládli.
Pre rastlinu, ktorá pochádza zo Stredomoria, má artičok nízku toleranciu voči chladným zimám a nemusí prežiť dlhé chladné mesiace. Ak sa vo vašich zimách vyskytujú pravidelné mrazy, budete musieť rastlinu prezimovať a poskytnúť jej náležitú starostlivosť.
Ako to opraviť
Ak žijete v zóne 5 s dlhými a trpkými zimami, musíte si vybrať správne odrody artičokov odolných voči chladu a stále ich prezimovať, aby ste sa uistili, že nezahynú a nezmrznú. Tu je niekoľko riešení problému prezimovania artičokov.
- Vysádzajte odrody artičokov, ktoré dozrievajú skoro a sú vhodné na krátke vegetačné obdobia. Najlepšími kandidátmi sú okrem iného Imperial Star a Green Globe.
- Ak sa obávate mrazu a mrazivých vetrov a ich vplyvu na zeleninu, zvážte jej pestovanie v nádobách a kvetináče umiestnite na suché a chránené miesto, ako je garáž alebo kôlňa. Počas celej zimy by sa teplota mala pohybovať od 35 do 50 stupňov. Viac o pestovaní artičokov v nádobách nižšie.
- Na zimu bez mrazu môžete zeleninu nechať na záhrade, ale záhon prikryte hrubou vrstvou mulča. Môžete použiť opadané lístie, ihličie alebo nastrúhanú kôru. Mulč bude udržiavať teplotu pôdy pred premrznutím.
- V silných zimách možno budete musieť zeleninu vykopať a uložiť na chránené miesto. Otraste pôdu a ponechajte koruny a korene v rašelinovom machu.
Rastliny artičokov pestovaných v nádobách
Pestovanie v nádobách je viac ako len záhradnícky výstrelok pre ľudí s obmedzeným záhradným priestorom alebo pre tých, ktorí majú iba balkón na pestovanie rastlín. Viac ako jedným spôsobom, pestovanie rastlín v kontajnerov uľahčuje starostlivosť o ne a mobilnosť vám umožňuje chrániť rastliny pred nehostinnými alebo nepredvídateľnými poveternostnými podmienkami.
Pokiaľ ide o rastliny artičokov pestovaných v nádobách, platia všetky vyššie uvedené výhody. Keďže zelenina si vyžaduje špecifické teploty a svetelné podmienky, iba mierne zimy a hmlisté letá môžu poskytnúť, je logické, že by ste ju mali pre istotu pestovať v kvetináči strane. Žiadny záhradkár nemá rád, keď jeho tvrdá práca vyjde nazmar, keď zelenina uprostred jari podľahne náhlym horúčavám alebo nepredvídateľným mrazom. Ako teda môžete pestovať artičoky v nádobách?
Ako to opraviť
Načasovanie a dodržiavanie starostlivosti o nádoby sú dva hlavné kľúče k úspechu, pokiaľ ide o pestovanie artičokov v nádobách. Nasledujúce tipy vám pomôžu urobiť to správne hneď na prvýkrát a zachrániť úrodu, aj keď nemáte žiadne predchádzajúce skúsenosti s pestovaním artičokov.
- Kým výsadba artičokov v záhrade by mala byť skoro na jar, ak ju chcete pestovať v nádobe, mali by ste s ňou začať na jeseň.
- Vyberte črepník, ktorý je asi 3 stopy široký a 1 stopu hlboký, aby ste mali priestor na rozvoj koreňov artičokov. Majte na pamäti, že koreňový systém sa rýchlo rozvíja a presádzanie trvácej artičoky je súčasťou jej starostlivosti.
- Naplňte hrniec kvalitnou zmesou na zaváranie a pridajte jednu tretinu organický kompost alebo domáce hnojivá.
- Črepník pravidelne zalievajte, aby zmes na zalievanie zostala vlhká, pretože suchá pôda môže ovplyvniť chuť a rast hlavy artičoky.
- Zeleninu kŕmte odležanou hnoj alebo domáci kompost. Na urýchlenie rastu v krátkom vegetačnom období by ste mohli použiť chemické hnojivá, ale to by bolo na úkor chutí.
- Poskytnite zelenine jeden palec vody týždenne a zohľadnite zrážky, ktoré dostanete počas vegetačného obdobia.
- Ak sa náhle zmení počasie a teplota prudko stúpne alebo klesne, preneste nádobu dovnútra a uchovávajte ju na suchom a chránenom mieste.
Sprievodné rastliny artičokov
Pokiaľ ide o zeleninu, ktorá rastie vo vašej záhrade, nemôžete každú zeleninu zasadiť na vlastný záhon mimo ostatných bylinky a rastliny v záhrade. Bez ohľadu na to, aký veľký je priestor vašej záhrady, stále musíte zoskupiť niekoľko rastlín na rovnakom mieste.
To môže spôsobiť problémy, pretože rastliny súťažia o zdroje. Alebo to môže byť požehnanie, pretože sprievodné rastliny to spolupracujú a navzájom si pomáhajú viacerými spôsobmi. Ale v prípade artičokov sotva poskytujú výhodu rastlinám rastúcim na tom istom záhone. Po prvé, artičoky neodpudzujú žiadnych škodcov. V skutočnosti škodcovia ani neobťažujú zeleninu, takže artičoky nepotrebujú bylinky, ako je mäta alebo nechtík, ktoré odpudzujú bežných škodcov.
Ako to opraviť
Takže ak artičoky nemajú využitie ako sprievodné rastliny, prečo by ste s nimi chceli pestovať ďalšiu zeleninu na tom istom mieste? Odpoveďou je úspora miesta v záhrade. Ktoré rastliny teda budú skvelými spoločníkmi pre artičoky?
Keďže artičoky preferujú mierne zásaditú pôdu, budete ich musieť spárovať s inou zeleninou a rastlinami, ktoré uprednostňujú rovnaké hodnoty pH. Hrášok je dobrý kandidát. Nielen preto, že sa im darí aj v pôde s pH nad 7,0, ale aj preto, že viažu dusík v pôde. Ťažko sa kŕmiace artičoky by profitovali z vysokého dusíka v pôde.
Môžete ho tiež vysadiť s členmi čeľade kapustovitých spolu so slnečnicami a estragónom.
Ale nech robíte čokoľvek, nesaďte artičoky vedľa menších rastlín, ktoré by sa udusili pod samotnou hmotnosťou a veľkosťou 4-metrového artičoku. Nielen to, ale veľká zelenina môže odrezať slnečné svetlo od menších rastlín, čo by sa im stalo osudným.
Zber rastlín artičokov
Či už pestujete Globe artičoky s okrúhlymi púčikmi alebo Violetta s púčikmi, ktoré sa zužujú, vedieť, kedy a ako zbierať zeleninu, je rozhodujúce pre úspech úrody. Po starostlivosti o zeleninu počas celej sezóny je čas zožať plody svojej práce a ochutnať čerstvú zeleninu, ktorú ste si vypestovali vlastnými rukami.
A ak je to prvýkrát, čo pestujete artičoky, musíte vedieť, ktorá časť sa zbiera a ako zistiť, či je púčik zrelý alebo nie. Toľko otázok si vyžaduje veľa podrobných odpovedí.
Ako to opraviť
V prvom rade musíte vedieť, aký typ alebo odrodu artičokov pestujete. Každá odroda a kultivar má svoj vlastný čas zberu. Ak si však nie ste istí presným dátumom výsadby alebo odrodou, môžete postupovať podľa týchto pokynov, ktoré vám pomôžu vyťažiť maximum z vašej artičokovej náplasti.
- Všeobecným pravidlom je zber artičokov od konca júla do začiatku augusta. Niektoré odrody môžu dozrieť koncom septembra.
- Jedným z náznakov, že púčik je zrelý, je, keď dosiahne svoju plnú veľkosť. Opäť sa to líši podľa kultivaru a druhu, takže sa musíte informovať v miestnej škôlke, kde ste si kúpili semená alebo stromčeky.
- Správny čas na zber úplne vyrasteného púčika je tesne pred otvorením listeňov. Ak im dovolíte, aby sa otvorili a rozšírili, zmenia sa chute a chuť púčika a stratí svoju kvalitu.
- Použite ostrú a sterilizovanú čepeľ na odrezanie stonky 3 palce pod púčikom. Rastlina bude pokračovať v raste aj po zbere púčika.
- Rastlinu zalejte a mulčujte, aby ste ju ochránili pred zimou a mrazom.
- Aby ste artičok pripravili na zimu, odrežte ho a prikryte mulčom. Na budúcu jar opäť ožije.
- Vytrvalé artičoky potrebujú na kvitnutie v ďalšej sezóne niekoľko chladných dní.
- V chladných zónach, kde je nepravdepodobné, že by artičok prežil zimu, ho môžete pestovať ako jednoročný. Po zbere púčika rastlinu vytrhnite z koreňa a pôdu obrátime.
Listy artičokov žltnú a opadávajú
Niektoré ďalšie bežné problémy s pestovaním artičokov súvisia s podmienkami pestovania. Rastlina je dosť citlivá na zmeny teploty, absenciu primeraných svetelných podmienok a na to, či minulú zimu dostala dostatok chladiacich hodín alebo nie.
Všetky tieto podmienky pestovania môžu ovplyvniť zeleninu nepredvídateľným spôsobom. Môžete si napríklad všimnúť listy zelenina zožltne. Alebo listy môžu opadávať samy, aj keď je ešte skoro vegetačné obdobie.
Ďalší problém môže súvisieť s púčikmi. Zelenine nevyrastú puky, aj keď všetko ostatné na rastline vyzerá normálne a v dobrom stave. Čo teda spôsobuje tieto problémy a čo s nimi môžete robiť?
Ako to opraviť
Nedostatočný vývoj pukov naznačuje, že viacročná zelenina nedostala počas predchádzajúcej zimy dostatok chladiacich hodín. Ak bola zima mierna alebo dokonca teplá a teplota zostala nad 20 stupňov F. to by obmedzilo šance rastliny na rozvoj pukov v budúcom roku.
Čo sa týka problému žltnutia listov, je to často dôsledok nadmerného zalievania pôdy. Keďže ide o zeleninu s citlivými koreňmi, ktorá nerada sedí v podmáčanej pôde, korene budú v dôsledku toho hniť. Koreňová hniloba sa nedá zistiť, kým nie je príliš neskoro. Listy by zožltli a kým sa budete pýtať, čo by mohlo byť s rastlinou v poriadku, zvyšok koreňového systému odumrie. Artičoky preto neprelievajte. Počas vegetačného obdobia im každý týždeň doprajte jeden palec vody a udržiavajte pôdu vlhkú.
Zhadzovanie listov znamená, že zelenina je v strese. Môže to byť dôsledok nedostatku svetla alebo suchej pôdy alebo nadmerného zalievania. Skontrolujte, či rastlina nie je v tieni veľkého stromu a či jej svieti svetlo aspoň 6 hodín denne. Ak ste zeleninu preliali, odložte zalievanie, kým pôda nevyschne.
