Tento vegánsky recept na šalát Nicoise je plný živín a úžasných chutí! Tento recept na šalát a jedlo si môžete pripraviť len za 30 minút na rýchlu a jednoduchú večeru! Nicoise šalát je tradičný francúzsky šalátový recept.
Ingrediencie Zemiaky nakrájané pozdĺžne na polovicu. Polievkové lyžice kapary, nasekané. Polievková lyžica olivového oleja. Libra zelenej fazule, orezaná. Pint cherry paradajky, rozpolené. Nádoba na marinované artičoky, scedené. Jarná zmes na servírovanie
Veľký hrniec s vodou zohrejte na vysokú teplotu, kým nezovrie. Pridajte zemiaky a varte do mäkka, asi 15 minút. Zemiaky vyberte z vody.
Uvarené zemiaky zmiešame s nasekanými kaparami, 1 lyžicou olivového oleja a veľkou štipkou soli a korenia. Odložte bokom.
Do toho istého hrnca s vodou pridajte zelené fazuľky a varte, kým nebudú svetlozelené a chrumkavé, asi 2 minúty. Zelené fazuľky ihneď vyberte z vriacej vody a ponorte ich do ľadového kúpeľa, aby ste zastavili varenie. Odložte bokom.
Do každej misky pridajte za hrsť jarnej zmesi. Navrch dajte varené zemiaky, zelené fazuľky, paradajky, olivy a artičoky. Navrch položte dresing a prehoďte na kabát. Podávajte.