Zeler je často nedocenená zelenina s množstvom zdravotných výhod. Ak ho však chcete pestovať vo svojej záhrade, môžete čeliť rôznym problémom, ktoré by vás mohli prinútiť prehodnotiť vaše rozhodnutie. Nebojte sa; sme tu, aby sme vám pomohli vyriešiť najbežnejšie problémy s pestovaním zeleru.
Niektorých ľudí môže presvedčiť, aby vyskúšali misku praženého zeleru. Ale to nie je nič v porovnaní so snahou prinútiť ich, aby pestovali zeleninu vo svojej záhrade.
Nie je to tak, že zeler je vyberavý alebo obzvlášť náročný na pestovanie. Pretože začať je celkom jednoduché. Čo však ľudí skutočne bráni myšlienke pestovať zeler, je množstvo problémov, ktoré musia riešiť.
Listy môžu zožltnúť bez zjavného dôvodu. Alebo stonky chutia horko alebo sa ukážu ako duté. Rastlina je tiež náchylná na tobogán a stonky by mohli zahnívať, ak rastové podmienky nie sú príliš priaznivé.
Čítajte ďalej a zistite, ako sa s týmito problémami vysporiadať.
1. Stonky zeleru s horkou chuťou
Ľudia nie sú jediné organizmy, ktoré vekom zhorknú.
Ale to sa deje len so zelenými odrodami zeleru. Stopky začínajú ako svetlozelené, potom táto zelená farba stmavne, čo znamená, že stopky zhorknú.
pH pôdy môže tiež spôsobiť, že stonky zhorknú, ak necháte pôdu príliš kyslú alebo zásaditú. Čo sa týka zalievania, šťavnatá zelenina málo znáša sucho.
Zriedkavé zalievanie by spôsobilo, že steblá boli vláknité a zhorkli. Ako by ste teda udržali stonky zeleru jemné a jemné, kým nie je čas ich zozbierať?
Ako to opraviť
Dva faktory, na ktoré si treba dávať pozor pri pestovaní zeleru, sú teplo a závlaha. Aj keď máte plnú kontrolu nad tým, koľko rastline dáte, ako aj frekvenciu zavlažovania, počasie je úplne mimo vašej kontroly. Nasledujúce tipy vám však môžu pomôcť, aby vám zeler nezhorkol.
- Uistite sa, že pôda je dobre odvádza, ale zároveň zadržiava vlhkosť. Zeleru bude vyhovovať hlinitá pôda s väčším množstvom bahna ako piesku.
- Otestujte pH pôdy a upravte ho tak, aby spadalo medzi 5,8 a 6,8 počas 3-4 mesiacov života vegetariána.
- Ideálna teplota pre zeleninu je medzi 60 a 70 stupňov F. Začnite so semenami skoro, ak máte krátku jar, alebo zvážte ich vysadenie na jeseň.
- Ako ťažké kŕmidlo budete musieť rastlinu obliecť jeden až trikrát. Ak je pôda prirodzene bohatá, potom by stačila jedna aplikácia kompostu.
- Dva týždne pred zberom, blanšírujte zeleninu obalením stoniek novinami. To chráni stonky pred nadmerným teplom.
- Aj keď ty zmeniť farbu zeleru, steblá treba ešte blanšírovať prikrytím zeminou alebo slamou.
2. Porucha čierneho srdca
Zo všetkých rastúcich problémov a chorôb, ktoré infikujú zeler, je porucha čierneho srdca najjednoduchšia na nápravu a prevenciu. Vyplýva to z nedostatku vápnika.
Ak ste skontrolovali koreňový systém zrelého zeleru, pravdepodobne ste si všimli, aký bol plytký a malý. Prakticky sa šíri niekoľko centimetrov pod povrchom.
Tento malý koreňový bal len ťažko odvedie dobrú prácu pri získavaní živín z pôdy. Takže pokiaľ sa živiny nenachádzajú v rozmedzí palcov od koreňa, rastlina ich nemá ako absorbovať. Preto je častým problémom nedostatku vápnika.
Vápnik sa v pôde nenachádza vo veľkom množstve. A rastlina sa spolieha na to, že ju dobre kŕmite a dodávate jej všetky nutričné potreby.
Porucha čierneho srdca je bežným problémom nielen u zeleru, ale aj u iných druhov zeleniny. Ak pestujete šalát, artičoky, čakanku, špenát alebo čakanku, potom ste zažili túto chorobu v tej či onej forme. Začína to žltnutím jemných listov v srdci zeleniny.
Ak rastline nedodáte vápnik, listy sčernejú skôr, ako zhnijú.
Ako to opraviť
Keďže porucha čierneho srdca je spôsobená nedostatkom vápnika, je logické, že budete musieť užívať doplnky vápnika. Pred vysadením zeleniny však budete musieť obohatiť pôdu hnilým hnojom a kompostom.
Aplikujte vyvážené hnojivo 3 týždne po zasadení semien, aby ste podporili robustný koreňový systém. Pôdu by ste tiež mali udržiavať vlhkú, aby korene ľahšie absorbovali živiny.
Stres spôsobený suchom alebo nepravidelnou zálievkou spôsobuje, že rastlina je náchylná na problémy s pestovaním, vrátane nízkej odolnosti voči chorobám.
Bočnice s organickým kompostom asi trikrát v dávke jedna aplikácia každé 4 týždne. Ak rastlina stále podľahne ochoreniu, aplikujte rastlinný doplnok vápnika. Pri aplikácii rastlinného doplnku stravy sa dôsledne riaďte pokynmi na obale.
3. Zeler je skrutkovaný
Keď vám zeler praskne, to je zvyčajne koniec sezóny zberu. Ako dvojročný zeler strávi prvý rok vývojom svojho koreňového systému, stoniek a listov. V druhom roku je pripravená na kvitnutie. A hoci môžete urobiť všetko, môžete tento proces oddialiť, niekedy sa to stane priamo pod nosom.
Skrutkovanie zvyčajne znamená, že stonky sú vláknité a horké. Takže ich už nemôžete jesť. Ale ešte predtým, ako sa zaskrutkuje, by steblá vplyvom stresu zhorkli a boli vláknité. Horúčavy a sucho sú zvyčajnými podozrivými. A sú to tiež tí istí vinníci, ktorých treba hľadať, keď vaša zelenina predčasne vypadne.
Jediný čas, kedy by ste boli radi, keby ste videli kvety kvitnúť na vrchole stoniek, je, keď hľadáte semená rastliny.
Ako to opraviť
Aby sa vám zeler nepokazil, musíte sa uistiť, že rastlina nie je v strese. Hlavné stresory zeleniny sú:
- Svetlo: Vaša zelenina by mala mať počas vegetačného obdobia každý deň 6 hodín slnečného svetla. Ak je menej alebo rastie v čiastočnom tieni, zareaguje na to včasným vysadením púčikov.
- voda: V priemere bude váš zeler potrebovať jeden až dva palce vody týždenne. Zeleninu neprelievajte, ale ani nenechajte vyschnúť pôdu. Váš signál, že rastlina potrebuje vodu, je, keď je horný jeden palec pôdy suchý. Zavlažujte plytko, ale pravidelne.
- Teplo: Nemôžete zmeniť počasie alebo zabrániť zvýšeniu teploty nad 70 stupňov F. Ale môžete poskytnúť tieň na ochranu rastliny pred nadmerným teplom. V týchto situáciách by sa hodili kryty riadkov.
- Zber: Stonky pravidelne strihajte, akonáhle dosiahnu 8 palcov. To udržuje rastlinu zaneprázdnenú pestovaním nových stoniek, ktoré ich nahradia, a odvádza ju od fázy kvitnutia. Ak uvidíte puky kvetov, odrežte ich skôr, ako sa otvoria.
4. Zeler je dutý
Okrem jemnej a korenistej chuti majú stonky zeleru uspokojivú chrumkavú štruktúru. Ale nie vždy to tak je. Najmä ak pestujete zeler vo svojej záhrade a v poslednej dobe ste zelenine nevenovali veľkú pozornosť.
Pri prvom náznaku stresu sa stonky stanú vláknitými. To sťažuje ich krájanie aj žuvanie. A potom všetko to šťavnaté mäso zmizne a nahradí sa... ničím. Dužinatá stonka sa stáva dutou. Je to ako keby sa stalo šupkou svojho bývalého ja, doslova.
Dôvody sú rôzne, no väčšinou sa točia okolo teploty a vody. Vysoké teploty by spôsobili, že stonky budú vláknité. A nedostatok vody premení tie nežné stonky na drevnaté a duté mušle. Čo teda môžete urobiť, aby ste tomu nešťastnému zvratu udalostí zabránili?
Ako to opraviť
Ak ste si nevšimli, zeler je pomerne citlivá rastlina, ktorá má rada, keď na ňu ľudia čakajú na rukách a nohách. Ak je slnko príliš horúce, pôda príliš rýchlo vysychá alebo krátke korene nedosiahnu živiny v pôde, rastlina bude trucovať: stonky budú vláknité a zhorknú, kým zelenina bude schnúť.
Aby ste tomu zabránili, musíte vykonať nasledujúce kroky:
- Aplikujte vyvážené hnojivo raz za 4 týždne a bokorys s organickým kompostom jeden až trikrát.
- Pravidelne zalievajte a udržiavajte pôdu vlhkú. Korene sú zvyčajne 2 až 3 palce pod povrchom. Nenechajte tie vzácne centimetre vyschnúť.
- Ošetrite všetky napadnutia škodcami tak rýchlo, ako môžete.
- Dávaj pozor na choroby ako je ružová hniloba, vädnutie fuzáriía vírus mozaiky.
- Chráňte rastlinu pred popoludňajším slnkom pomocou krytov riadkov.
5. Žltnúce listy zeleru
Žlté listy sú len súčasťou životného cyklu každej rastliny. Ale so zelerom je to iná vec. To je často znakom toho, že zelenina je napadnutá škodcami alebo chorobami. Môže to byť aj príznak stresu, keď rastlina zápasí so suchom, nadmerným teplom alebo chudobnou pôdou.
Ak nás vyššie uvedené problémy niečo naučili, tak to, že zeler je druh rastliny, ktorý si užíva svoje pohodlie a luxus. Zaprite tomu čokoľvek a bude to vláknité a škrípajúce. Ak teda vidíte, že listy zeleru žltnú, musíte konať rýchlo, ak si chcete úrodu zachrániť.
Ako to opraviť
Ako obvykle, prvé miesto, kde treba hľadať príčinu žltnutia listov, je pôda. Uistite sa, že rastlina nie je dehydrovaná a že pôda je vlhká. Potom skontrolujte, či je 6 hodín slnečného svetla a či slnko popoludní príliš nehreje.
Získajte hodnotu pH pôdy a upravte ju, aby ste ju udržali medzi 5,8 a 6,8. A keď ste tam, oblečte rastlinu organickým kompostom a aplikujte vyvážené hnojivo.
Nakoniec hľadajte príznaky napadnutia škodcami a chorobami. Niektoré z chorôb, ktoré spôsobujú žltnutie listov, zahŕňajú fusariové žltnutie, pleseň listov Cercospora a vírus mozaiky. Čo sa týka škodcov, vošky, medonosná pleseň a drôtovce by mali byť na prvom mieste vášho zoznamu.
6. Hnijúce stonky v zeleri
Keďže zeler pestujete pre jeho šťavnaté stonky a nie pre listy alebo korene, potom budete potrebovať, aby boli stonky pri zbere v pôvodnom stave. To znamená, že by ste nechceli, aby boli vláknité, duté alebo hnili. Tento posledný problém je častejší, než by si mnohí záhradkári chceli pripustiť.
Ide o plesňovú infekciu spôsobenú Rhizoctonia solani. Rovnako ako mnohé huby, teplé a vlhké podmienky vyzývajú spóry, aby sa uhniezdili medzi stonkami rastliny a hnisali. Ale nie sú to dospelé rastliny. Huba často napáda sadenice a urýchľuje ich zánik skôr, ako majú šancu vyrásť.
Ako to opraviť
Vždy, keď idete zalievať rastlinu alebo keď aplikujete hnojivo, skontrolujte príznaky infekcie. To vám umožní včas odhaliť prítomnosť huby a zabrániť šíreniu choroby. Odstráňte infikované stonky a zlikvidujte ich. Ak sa huba rozšírila na celú rastlinu, zeler vytrhnite a spálite.
Do konca sezóny vytiahnite všetky zelerové rastliny a odstráňte všetky zvyšky. Zvyšky nepoužívajte pri výrobe kompostu alebo ako mulč. Namiesto toho ich bezpečne zlikvidujte.
FAQ
Získajte ďalšie užitočné informácie o zeleri:
Môžu psy jesť zeler?
Ánopsi môžu bezpečne jesť zeler. Aj keď zeler nie je nevyhnutnou súčasťou psej stravy, môže byť pre vaše šteňa zdravým občerstvením. Len nezabudnite odstrániť struny zo zeleru, pretože môžu spôsobiť tráviace problémy.
Je zeler dobrý pre vás?
Ánozeler je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu C, draslíka a kyseliny listovej. Má tiež nízky obsah kalórií a tuku, čo z neho robí zdravý snack pre ľudí, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať zdravú váhu. Zeler navyše obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť vaše telo pred chorobami.
Koľko kalórií obsahuje zeler?
Šálka nasekaného zeleru má cca 14 kalórií.
Záver
Zeler je lahodná a výživná zelenina, ktorú si s trochou snahy môžete vypestovať aj vo vašej záhrade. Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých tipov, môžete mať bohatú úrodu zeleru, z ktorej sa budete tešiť po celý rok, keď sa budete zaoberať problémami s pestovaním zeleru.
Podarilo sa vám pestovať zeler vo vašej záhrade? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!
