Ak ste milovníkom vína, potom viete, aký relaxačný je pocit, keď si po náročnom dni v práci alebo na konci dlhého týždňa konečne sadnete a užijete si voňavý pohár vína. Nestáva sa však často, že by ste dopili celú fľašu, ak si jednoducho užívate ležérny pohár. Niektorým nevadí opätovné zátkovanie a šetrenie vína, iným sa však zdá, že to zmení chuť.
V prípade, že nie ste fanúšikom opätovného nalievania zvyšného vína, zostavili sme zoznam receptov na chutnú večeru, ktoré vám dajú spôsob, ako posledný kúsok využiť bez toho, aby ste ho vypili alebo nechali nazmar!
1. Orzo a mušle v omáčke beurre blanc
Ktchn navrhuje na večeru chutné šťavnaté mušle na vrchole orza, čo je nápad, vďaka ktorému nám v žalúdku drnčí, ale mušle nie sú ani najlepšou súčasťou tohto jedla! Zvýraznite ich chuťovú chuť tým, že ich udusíte v omáčke beurre blanc z bieleho vína.
2. Losos s bielym kňučaním a kôprovou omáčkou
Ambrosia života vie, aká chutná je klasická, jednoduchá omáčka z bieleho vína, ale tiež si myslia, že lososová doska z lososa potrebuje na omáčky niečo hravejšie. Navrhujú pridať do zmesi kôpor, aby vaše zvyšky vína skutočne stáli za to!
3. Karmelizovaná cibuľa a zemiakový gratin
Niekedy namiesto toho, aby bolo víno v recepte primiešané ako súčasť omáčky, je zahrnuté ako prísada pred pečením, len aby dodalo trochu extra chuti. To je prípad tohto vynikajúceho gratinovaného zemiaka a cibule z Pikantná južná kuchyňa.
4. Klobásové cestoviny so smotanovou omáčkou z bieleho vína
Varná doska vám ponúka recept, ktorý je chutný nielen z jedného, ale z dvoch, ale z troch dôvodov! Po prvé, vývrtky patria medzi najzábavnejšie cestoviny. Ďalej recept použije posledné biele víno, ktoré marinovalo na dne fľaše. Vínovú príchuť nakoniec dopĺňajú kúsky lahodnej omáčky, ktoré dodávajú celému jedlu nebeskú chuť a vôňu.
5. Opitý syrový chlieb
Pretože čo môže byť lepšie ako obyčajný roztrhaný syrový chlieb? Syrový chlieb s trochou vína, do ktorého je namočený, samozrejme! Zistite, ako sa tento vyrába Káva, ľahké a sladké.
6. Rizoto z jačmeňa a detského artičoku
Vegáni a vegetariáni si môžu vychutnať svoje vínne jedlá rovnako ako ďalšia osoba! Tento recept namiesto mäsa obsahuje mäsové reďkovky a hrášok na vrchole rizota, všetko pokvapkajte vínnou omáčkou. Pozrite sa na kroky, ako ho pripraviť Šéfkuchár Wanabe.
7. Kuracie mäso z bieleho vína a artičoky
Trochu vám slintá myšlienka kombinovať artičoky a omáčku z bieleho vína, ale dávate prednosť jedlu s mäsom? Vezmite si veľké rezance, chyťte kura a choďte ďalej Ktchn dozvedieť sa o tomto úžasne chutnom jedle.
8. Linguine s mušľami
Tieto vynikajúce talianske cestoviny sú kriedou plnou ustríc, ktoré zalievajú ústa, a preto chceme odhodiť to, čo robíme, a urnovať do kuchyne, aby sme si uvarili! Verte či neverte, ustrice sú však len druhou najlepšou súčasťou jedla. Útulná kuchyňa vám ukáže, ako zahrnúť zvyšné víno do vynikajúcej chuti.
9. Polievka z kuracieho soba
Doposiaľ ste videli množstvo kuracích a cestovinových jedál, ktoré nemusia byť vhodné pre vegetariánov, vegánov alebo ľudí s celiakiou. To je kde Veľké dievčatá, malá kuchyňa prichádza s receptom soba, aby zachránil deň! Najlepšia časť? Chuť vášho zvyšného vína vo vývare, samozrejme!
10. Vajcia pošírované bielym vínom
Ktchn nevyhýba sa myšlienke, že víno nemá miesto pri raňajkovom stole! Samozrejme, neexistujú žiadne pravidlá, ktoré by hovorili, že vy nemôže pite víno k akémukoľvek jedlu, ktoré sa vám páči, a taktiež neexistujú žiadne pravidlá, ktoré hovoria, že vajíčka nemôžete jesť neskôr počas dňa. Sústreďte sa na lahodný spôsob, akým víno kontrastuje s vajíčkom, toastom, avokádom a bylinkami.
11. Pečieme rebrá ako prvé
Ak ste to ešte nikdy neskúsili, potom naliehavo potrebujete riešenie tohto problému okamžite! V skutočnosti sme to urobili a našli sme to pre vás. Samozrejme, nie je to len taký recept alebo i jus... toto zostane, keď použijete zvyšné víno! Zistite, ako pridať extra arómu Parná kuchyňa.
12. Rebarbora pošírovaná červeným vínom
David Lebovitz navrhuje dať kreditu a štandardu, ktorý si zaslúžia, drahým vínam vytvorením gurmánskejšieho jedla ako niektoré z ostatných v tomto zozname. Iste, na vrchu je kopček zmrzliny, ale rebarbora poliata vínom je pre chuťové poháriky určite ďalším zážitkom!
13. Cabarnet hamburgery
Je kabarnet vašou zvolenou zbraňou, aj keď vám trochu zostáva? Nenechajte to plytvať! Víno navrhujeme zapracovať do vášho cesta Pivovar a pekár urobil s týmito lahodnými kabaretovými marinovanými hamburgermi!
14. Vínna želé
Milujete víno natoľko, že ho chcete iba nalievať do čohokoľvek? America's Test Kitchen má perfektný nápad na príležitostné jedlá, bufety a predjedlá! Toto vínové želé bude na krekroch a syre chutiť lepšie ako v podstate akékoľvek iné polevy, ktoré nájdete!
15. Guláš z piva a jačmeňa
Nič nechutí tak odolne ako guláš z piva a jačmeňa... okrem snáď tej, ktorá do zmesi rozpúšťa aj víno! Ako bonus k tomuto vynikajúcemu receptu slúži aj blogový príspevok, z ktorého je možné ho pripraviť Späť k jej koreňom tematizoval ich post aj jedlo po zombie a tvrdil, že táto zmes mäsa a vína vyzerá ako mozog!
Poznáte niekoho, kto zbožňuje víno, ale kto vždy nechá posledný dúšok otvorený, kým nevyjde nazmar? Podeľte sa s nimi o tento článok, aby ste ich inšpirovali k naučeniu sa nových trikov v kuchyni!
