Saponifikácia je jadrom výroby mydla. Je to chemická reakcia, pri ktorej stavebné bloky tukov a olejov (triglyceridy) reagujú s lúhom za vzniku mydla. Saponifikácia doslova znamená „premena na mydlo“ z koreňového slova, sapo, čo je latinsky mydlo. Produktmi saponifikačnej reakcie sú glycerín a mydlo. Chemicky je mydlo soľou mastných kyselín.

Ako dochádza k zmydelneniu

Výroba mydla je to jednoduchý proces a pravdepodobne už máte veľa prísad a nástrojov vo svojej kuchyni. Vyžaduje si to však starostlivé meranie, pretože používate chemikálie, z ktorých niektoré môžu byť nebezpečné.

Saponifikácia je exotermická chemická reakcia - to znamená, že odovzdáva teplo -, ku ktorej dochádza, keď tuky alebo oleje (mastné kyseliny) prídu do styku s lúhom, zásadou. Pri tejto reakcii reagujú triglyceridové jednotky tukov s hydroxidom sodným alebo hydroxidom draselným a premieňajú sa na mydlo a glycerol. Pri niektorých druhoch mydla sa potom pridá soľ, aby sa vyzrážalo tuhé mydlo.

Po zmiešaní lúhu a olejov a naliatí surového mydla do formy trvá zmydelnenie spravidla asi 24 až 48 hodín. Tento proces je možné urýchliť pridaním väčšieho tepla alebo spomaliť tým, že sa proces ponechá chladný.

Kalkulačka na výrobu mydla

Oleje a tuky majú každý takzvanú „zmydelňovaciu hodnotu“, čo je množstvo lúhu, ktoré je potrebné na ich úplnú neutralizáciu na mydlo bez zvyšku lúhu. Každý olej má inú hodnotu, a preto je dôležité vždy si prečítať recepty na mydlo kalkulačka lúhu. Kalkulačka pomôže zaistiť správnosť pomerov vody, olejov a lúhu a prinesie požadované výsledky.

Vplyv zložiek

Existuje mnoho premenných, ktoré budú mať vplyv na zmydelnenie, a rôzne zložky mydla majú veľmi odlišné vlastnosti. Uistite sa, že ste si preštudovali typy mastných kyselín, ktoré používate (napríklad kokosový olej, olivový olej atď.) A výsledky, ktoré môžu mať na konečný mydlový výrobok. V závislosti od použitých prísad sa mydlá môžu veľmi líšiť v závislosti od rôznych vlastností, ako je pena, konzistencia tyčinky a čistiaca schopnosť.

Väčšina z prísady na výrobu mydla nájdete v obchode s potravinami alebo v železiarstve. Nezabudnite si kúpiť čistý vysokokvalitný lúh, ktorý je vyrobený špeciálne na výrobu mydla. Okrem základných prísad do mydla je možné do mydla pridať mnoho možností na zmenu vône, konzistencie a farby mydla. Akonáhle sa základná výroba mydla osvedčí, skúste s ňou experimentovať iné variácie mydla.

Skladovanie mydla

Domáce mydlo by ste mali nechať schnúť na vzduchu približne štyri až šesť týždňov. Toto je známe ako doba vytvrdzovania a umožní, aby sa z mydla odparila prebytočná voda. Najlepšie je, keď je mydlo na chladnom a suchom mieste a počas sušenia sa nedotýka ničoho iného. Botník v tmavej skrini je perfektným miestom.

Ak domáce mydlá obsahujú nejaké vône, uložte každé voňavé mydlo do vlastnej škatule, aby sa vône nemiešali. Keď je mydlo vytvrdené, označte ho použitými prísadami a dátumom výroby mydla.