Napriek tomu, že ružičkový kel nie je taký populárny ani rozšírený ako ich prvá sesternica, kapusta, dokázali si urobiť meno. Tvrdiť, že Brusel sa stal známym kvôli tejto zelenine, nie je nadsázka. Dlho predtým, ako bol Brusel zapísaný na zoznam svetového dedičstva UNESCO, sa preslávilo ako domov ružičkového kelu.
Ako mnoho kultivarov, pestovanie ružičkového kelu môže byť nevyspytateľným úsilím. Zelenina niekedy pôjde na semienko rýchlo, než bude mať šancu vyvinúť peknú hlavu. A hoci je to zelenina chladnej sezóny, pestovať ju v zime nie je jednoduché. Ale kvôli lahodnej a šťavnatej zelenine všetky tieto rastúce problémy oplatí sa ich riešiť.
Tu je zoznam niektorých bežných narastajúcich problémov s ružičkovým klíčkom a ich riešenie.
Skrutkovanie rastlín ružičkového kelu
Skrutkovanie je jednou z nešťastných udalostí v životnom cykle zeleniny. Obvykle to znamená, že šťavnatá zelenina už nie je jedlá a sladká a jemná rastlina je teraz trpká, šľachovitá a nevhodná pre žiadny recept. Ružičkový kel môže skrutkovať z mnohých dôvodov. Hlavným dôvodom je však zvýšená teplota vzduchu po chladnom období.
Aby sme pochopili, ako môžu teplotné výkyvy poslať ružičkový kel do skrutiek, je dôležité poznať životný cyklus tohto kultivaru. Životnosť vegetariána je dva roky. Prvý rok sa zameriava na rozvoj koreňového systému a listov, ktoré tvoria hlavu. Druhý rok je pre kvitnúce a vyvíjajúce sa semená. Potom, čo rastlina prežila zimné mesiace v prvom roku, sa na jar vynorí z vegetačného pokoja s kvetmi.
Ak zelenina v prvom roku prejde chladným obdobím, po ktorom nasleduje teplé počasie, predpokladá, že zima sa skončila a teraz je čas kvitnúť. K tomu dochádza vtedy, keď je rastlina ešte mladá.
Ako to opraviť
Obvykle je to počasie, ktoré je rozhodujúcim faktorom, ktorý môže viesť k zatiahnutiu ružičkového kelu. Ak sa vám to teda stane pri prvom výsadbe zeleniny, musíte prispôsobiť čas výsadby, aby ste rastline neprešli chladnými kúzlami, po ktorých nasledujú teplé teploty. To závisí od toho, akú zimu máte.
- Ak máte teplé zimy, môžete semená zasadiť koncom leta. Zelenina bude pripravená na zber v polovici zimy.
- V miernych zimách, keď teplota príležitostne dosiahne bod mrazu, môžete zeleninu začať v polovici leta a zozbierať ju neskoro na jeseň.
- Studené zimy, kde sú mrazivé teploty normou, vyžadujú jarný výsev. Začnite semená skoro na jar a zozbierajte ich v polovici leta.
- Chráňte korene zeleniny a zabráňte zahrievaniu pôdy zakrytím hrubou vrstvou mulča.
- Pôdu udržiavajte pravidelne vlhkú. Suchá pôda môže rastlinu stresovať a spôsobiť jej predčasné zaseknutie.
- Kŕmte zeleninu hnojivom s vysokým obsahom dusíka a nízkym obsahom fosforu. Fosfor by povzbudil rastlinu k skrutkovaniu a tvorbe kvetov.
- Ak dostanete nepredvídateľné kúzla chladného počasia, zvážte výsadbu zeleniny v kvetináčoch a počas týchto chladných období ju prineste dovnútra.
Zimná starostlivosť o ružičkový kel
Ak chladná teplota zimy niečo znamená pre ružičkový kel, je to už na jar, mala by sa začať zameriavať na kvitnutie a vývoj semien. A dokonca aj pre chladnú sezónu, ako je táto zelenina, ktorá sa pestovala v chladných oblastiach Európy, môže byť chladná zima pre dvojročnú rastlinu priveľa.
Ale pretože vás nezaujímajú ich kvety alebo semená, hlavy zeleniny sú najdôležitejšou súčasťou. A zvyčajne by ste chceli zberať hlavy skôr, ako rastlina prejde zimou. Okrem toho, že upravíte dobu výsadby, aby ste zabránili vŕzaniu, musíte tiež chrániť zeleninu pred meniacimi sa poveternostnými podmienkami, ktoré replikujú zimné a jarné podmienky.
Ako to opraviť
Ružičkový kel má mnoho odrôd, ktoré odolávajú odrezaniu a tolerovať chlad zimy. Na neskorú jesennú výsadbu sú vhodnejšie odrody ako Red Rubine, Widgeon, Fortress a Stablolite. Môžu prežiť pokles teplôt a budú pripravené na zber v polovici alebo neskorej zime.
Ak však teplota klesne pod bod mrazu a pôda by mohla rastlinu usmrtiť, musíte zeleninu prezimovať. Vykopajte rastlinu pri koreňoch a okolo koreňov udržujte trs pôdy. Korene vložte do vedra plného piesku a udržujte ho vlhké. Vedro uchovávajte na suchom mieste chránenom pred vetrom a mrazivými teplotami vonku.
Ale ak je zima mierna alebo teplá, na ochranu vegetariánov v zimných mesiacoch stačí hrabať posteľ a prikryť ju silnou vrstvou mulča.
Spoločenské rastliny ružičkový kel
Ako každý záhradník vie, nie všetky rastliny spolu vychádzajú. Niektoré rastliny rozvíjajú symbiotický vzťah, zatiaľ čo iné si môžu navzájom nepriamo prospievať. Tymián, mäta a nechtík môžu napríklad odradiť hmyz a škodcov od toho, aby sa dostali na zeleninový záhon a poškodili úrodu.
Niektoré rastliny však jednoducho nemôžu rásť blízko seba. Buď tvrdo súperia o zdroje, alebo zničia chuť a chuť jemnejšej zeleniny. Pri pestovaní ružičkového kelu teda musíte myslieť na to, ktoré rastliny môžu vegetariáni pomôcť a ktoré mu môžu uškodiť.
Pretože je tento kultivar magnetom na mnohých škodcov, musíte myslieť na prírodné odstrašujúce prostriedky, ktoré ploštice držia na uzde. Vošky, húsenice, strapky, červotoče, červy repy a kapustnice sú len niektoré z škodcov, ktorí sa hodujú na šťavnatých listoch a stonkách zeleniny. Ako teda odolať tomuto náporu škodcov bez toho, aby ste sa uchýlili k pesticídom?
Ako to opraviť
Pri plánovaní najlepších sprievodných rastlín ružičkového kelu by vás mali viesť dva faktory. Prvým je odradiť škodcov, ktorí môžu prenášať aj patogény, ktoré spôsobujú rôzne choroby ružičkového kelu. Na druhej strane je zasadiť bylinky a inú zeleninu, ktoré obohacujú chute a chuť tejto zeleniny.
S ohľadom na to môžete pestovať cibuľu, mrkva, šalát, špenát, paradajka, fazuľa, reďkovka, zemiak, zeler, hrášok, repa. Repa a mrkva predovšetkým zlepšujú chute a dodávajú zelenine sladkú chuť. Cibuľa naopak svojimi silnými vôňami odpudzuje mnoho hmyzu.
Medzitým nie všetky rastliny dobre vychádzajú s naším kultivarom. Najpozoruhodnejšie rastliny, ktoré by ste na ňom nemali pestovať, sú pólová fazuľa a jahody.
Voľné listové hlavy ružičkového kelu
Hlava ružičkového kelu je zvyčajne najdôležitejšou súčasťou zeleniny. Je to zbierka listov, ktoré sa navzájom pevne objímajú a dodávajú zelenine jedinečný tvar. Niekedy však tieto listy začnú rásť oddelene od seba. Namiesto toho, aby sa listy držali spolu v tesnom spojení, listy sa uvoľňujú a hlava sa zdeformuje. Čo teda spôsobilo, že zo zeleniny narástla taká zvláštna hlava?
Hlavným vinníkom je v tomto prípade počasie. Rovnako ako u mnohých problémov s pestovaním ružičkového kelu, ktorými sme sa doteraz zaoberali, teplota vzduchu a pôdy je zvyčajne takým zásadným faktorom, ktorý môže spôsobiť alebo poškodiť vašu úrodu.
Táto zelenina vyžaduje, aby bolo mierne alebo chladné počasie, keď sa hlavy vyvíjajú, aby listy získali správny tvar a pevne sa omotali okolo hlavy. Ak sa však počas tejto doby náhle zmení počasie a teplota stúpne, listy sa uvoľnia a hlava nadobudne neobvyklý tvar.
Ako to opraviť
O počasí vo vašej oblasti môžete spravidla urobiť len málo. Môžete sa však okolo toho prepracovať, aby vaša zelenina prekvitala. To vyžaduje, aby ste zmenili čas začiatku zeleniny. Cieľom je vyhnúť sa pestovaniu rastliny, aby v čase, keď je pripravená na vývoj hlavy, prišlo leto.
Aby ste to dosiahli, môžete začať semená v interiéri pred posledným mrazom a transplantovať ich do záhrady, keď teplota pôdy vystúpi nad 50 stupňov F.
Ak sa však vaša jar bez varovania roztopí na leto, potom by ste mohli začať so zeleninou na konci leta, aby ste sa vyhli ničivým účinkom vysokých teplôt.
Ďalšou možnosťou je vybrať si odrodu, ktorej dozrievanie trvá krátko. To vám umožní vyhnúť sa ponechaniu rastliny v záhrade dlhšie, ako je potrebné, a vyhnúť sa neočakávanému náhlemu zvýšeniu teploty, ktoré spôsobuje zmätok v zeleninovej hlave.
Hnojenie môže byť tiež ďalšou ochranou pred uvoľnenými listami. Primiešajte štedrú porciu kompost a starý hnoj pred výsadbou zeleniny do pôdy. Bočné šaty s hnojivami s vysokým obsahom dusíka na posilnenie rastu listov a zabránenie vypadnutiu hláv, keď je slnko príliš horúce.
Prerezávanie ružičkového kelu
Prerezávanie nie je typom starostlivosti, ktorú spájate s pestovaním zeleniny. Ružičkový kel sa však môže stať nezvládnuteľným a listy rastú akýmkoľvek spôsobom, čo môže ovplyvniť kvalitu úrody a chuť listov.
Nehovoriac o tom, že tieto rozľahlé listy nie sú jedlé a míňajú veľa zdrojov. Rastlina sa namiesto toho, aby sa zamerala na vývoj tvarovanej hlavy, musí starať o nízko rastúce listy, ktoré neslúžia účelu. Ako teda môžete orezať ružičkový kel? A kedy je ten správny čas na prerezanie listov, aby ste nezasahovali do rastu rastliny a nepoškodili jej schopnosť vyvinúť dobrú úrodu?
Ako to opraviť
Ružičkový kel začína vyvíjať listy od okamihu, keď vyklíči z pôdy. A neprestávajú pestovať listy, pokiaľ sú v pôde. Nie všetky tieto listy sú však nevyhnutné pre prežitie rastliny alebo sú užitočné pre plodinu. Navyše môžu znížiť kvalitu plodín, pretože plytvajú množstvom vzácnych zdrojov.
Môžete teda začať strihať skôr, ako sa hlava vôbec vyvinie. Odstráňte žltnúce listy v blízkosti spodnej časti rastliny. To podporuje robustnejší rast a umožňuje zelenine zamerať sa na vývoj hlavy.
Akonáhle sa objaví prvý výhonok, začnite odstraňovať najnižších šesť až 8 listov na stonke. Sú to listy, ktoré neprispievajú k rozvoju zeleniny alebo klíčkov. Ich odstránením povzbudíte k vzniku ďalších klíčkov, ktoré môžu úrodu zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť.
Nasledujúcich niekoľko týždňov budete odstraňovať najnižšie listy na stonke. Každý týždeň sa môžete zbaviť 2 až troch listov. To zmierňuje zaťaženie stonky a umožňuje rastline nasmerovať svoje zdroje priamo na samotné klíčky.
Asi dva až tri týždne pred zberom by ste mali prestať strihať ružičkový kel. Do tejto doby majú stonky málo voľných listov a klíčky sú dobre vyvinuté a zdravé.
