V nasprotju s tem, kar mnogi vrtnarji verjamejo, cona odpornosti 4 ni ravno brez zelenjave. Ljudje, ki živijo v conah 7 in novejših, ponavadi mislijo, da so vrtovi v coni 4 neplodni razgledi, kjer tam ne raste nič drugega kot plevel in drevesa brez listov, ki preživijo hladno in ostro zimo. Toda to ne more biti dlje od resnice.
Kot bomo videli tukaj, imajo vrtnarji, ki živijo v coni odpornosti 4, kar se tiče zelenjave. Ampak to ni samo zelenjava. Prav tako lahko veliko pridelate sadje, cvetoče enoletnice, in zelišča, tudi na območjih, kjer je zmrzal pogost pojav. Vendar pa bomo v tem članku obravnavali tisto hladno odporno zelenjavo, ki dovoljuje, da bi karkoli, tudi zmrzal, preprečilo njihovo rast in obrodilo čudovit pridelek.
Temperature v coni 4
Območja odpornosti USDA pomagati kmetom, vrtnarjem in kmetijcem na splošno vedeti, katere rastline so primerne za gojenje ob katerem letnem času. ZDA so razdeljene na 13 con, vsaka cona pa je razdeljena na dve podskupini, a in b. Čeprav je vsako območje za približno 10 stopinj Fahrenheita manjše od območja nad njim, so podskupine način, kako to kategorizacijo natančneje določiti.
Odsotne hladne fronte ali ledene nevihte bodo ljudje, ki živijo v coni 4b, imeli temperaturo za približno 5 stopinj Fahrenheita višjo od tistih, ki živijo v coni 4a. Če ste vrtnar na coni odpornosti 4, bi morali ugotoviti, kateremu pripadate, in svoj načrt sajenja temeljiti na povprečni najnižji temperaturi.
Območje 4 pozimi običajno doseže najnižjo temperaturo med -20 stopinj F do -30 stopinj F. Pričakuje pa se, da bo na primer podskupina območja 4a med -25 stopinj do -30 stopinj F, kar je približno 5 stopinj topleje od 4b, kar je povprečno letno od -20 stopinj do -25 stopinj F. Ne pozabite, da bi lahko temperatura zaradi nepričakovanih vremenskih dogodkov še dodatno padla.
Datumi zmrzali v coni 4
Datumi zmrzali v coni 4 so za rastline na vašem vrtu enako pomembni kot povprečna temperatura pozimi. Vedno si želite sejati semena, da se izognete zmrzali. Medtem ko ima lahko zrela rastlina visoko toleranco proti zmrzali, večina zelenjavnih semen ne kali, razen če je temperatura v tleh nad lediščem.
Kot kratka rastna sezona ima cona 4 majhno okno, v katerem lahko sejete semena, gojite zelenjavo in jih pobirate. Zato je pomembno vedeti, kdaj bodo nastopile prve in zadnje zmrzali v letu.
- Prva zmrzal: Prva letošnja zmrzal v coni 4 je običajno med 15. septembrom in 1. oktobrom. Vaša zelenjava mora biti zrela in nabrana pred prvo zmrzaljo; sicer tega leta ne boste imeli dobrega pridelka.
- Zadnji mraz: Zadnja zmrzal v coni 4 bo med 15. majem in 1. junijem. Mnoge zelenjave z nizko toleranco na mraz ni mogoče posaditi, dokler ne mine zadnja zmrzal in zemlja postane obdelovalna.
Ti datumi pa niso zapisani v kamnu. Lahko se razlikujejo za kakšen teden od enega leta do naslednjega. Vedno je najbolje, da se previdno zmotite in zelenjave ne hranite na vrtu do pričakovanega časa prve zmrzali.
Države v coni 4
Cona 4 pokriva nekaj manj kot polovico držav. Tudi države, ki se običajno štejejo v tople cone, kot sta Arizona in Nova Mehika, prav tako spadajo v hladno cono 4. To je zato, ker ima lahko ena država več kot eno cono odpornosti. Tu je seznam držav, ki spadajo v cono odpornosti 4.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vrtnarjenje v coni 4
Ko imate rastno sezono, ki je v najboljšem primeru dolga približno tri mesece in pol, morate načrtovati vnaprej in biti pripravljeni. Medtem ko cone odpornosti dobro kažejo na povprečno temperaturo, ki jo lahko pričakujete, za povprečnega vrtnarja nikakor niso vse in konec.
Na primer padavine, rodovitnost tal in suša bi morali upoštevati tudi vaše izračune, ko načrtujete naslednjo zelenjavno obliž na vrtu. Upoštevati morate tudi nepredvidene vremenske vzorce, suše in mikroklimo.
Kljub temu lahko svoj vrtnarski repertoar vedno razširite na hladno odporno sadje in drevesa, kot so oreški in jabolka, jagode in češnje. Nekateri plodovi potrebujejo hladne dni, da obrodijo sadje, da plodovi zorijo. Hladni dnevi so dnevi, ko temperatura pade pod 32 stopinj F, vendar ostane nad -45 stopinj Fahrenheita. Zato vedno iščite odporna sadna drevesa, saj ti potrebujejo hladne dni, zaradi česar so primernejša za cono 4 kot, recimo, cono 6 ali 7.
Hladno odporna zelenjava za cono 4
Če upoštevate vse to, se morda sprašujete, kakšno zelenjavo lahko pridelate v tako hladni in kratki rastni sezoni. Izkazalo se je, da je veliko zelenjave pravzaprav hladno, odporno. Ne samo, da lahko te rastline preživijo vreme v coni 4, ampak tudi uspevajo v njej. Tu so naša priporočila za zelenjavo, odporno na mraz, ki jo lahko gojite v coni 4.
Špinača
Špinača je ena tistih varljivih zelenjav, ki jih človek ne bi povezal s hladnim vremenom. Toda samo zato, ker imajo nežne liste, ki se lepo prilegajo vaši solati in namakajo, to ne pomeni, da jih ne morete gojiti v coni 4. Ne pozabite, da bo ta zelenjava popolnoma prenehala rasti, ko nastopi ostro zimsko vreme. Ko pa se pomlad vrne s svojimi blagimi dnevi, odporna špinača vzklije s svetlo zelenimi listi, ki so tako sočni kot okusni.
Če pa je zelenjava pozimi izpostavljena preveč hladnim dnevom, lahko spomladi listi izgledajo grobo. Zato jih pokrijte vso zimo, da zaščitite nežne poganjke, ki jih pričakujete spomladi.
Korenje
To je še eno zelenjavo, ki ima izjemno odpornost proti hladnim nizkim temperaturam. Skrivnost sposobnosti korenja, da prenese hudo vreme, je povezana s koncentracijo sladkorja v koreninah. Pravzaprav, čim hladneje postane, več sladkorja se nabira v koreninah. To deluje kot naravni antifriz, ki ščiti korenine, tudi če druge manj trpežne rastline podležejo neusmiljeni zimi cone 4.
Ključ do uspeha korenčkov je, da posadite čas tako, da zelenjava dozori do konca jeseni. Tako jih ne morejo poškodovati niti zmrzal niti hladni dnevi. Pravzaprav, bolj ko pustite pozimi v tleh, je korenje bolj sladko. Tako boste vso zimo imeli svežo zalogo zelenjave.
Solata
Recite, kaj vam je všeč pri solati, nobena zelena solata, vredna svojega imena, ne more brez sočnih in hrustljavih listov solate. Toda za razliko od korenja z naravnim antifrizom, solata nima naravnega nakopičenega sladkorja, ki bi ga zaščitil pred mrazom. Izkazalo se je, da so mlade solatne zelenjave bolj hladne, odporne kot zrele rastline.
To pomeni, da boste morali pozneje poleti ali zgodaj jeseni posaditi solato. Tako so mladi listi že pognali do prve zmrzali. Pobirajte liste, ko so še zmehčani, rastline pa pokrijte pozimi, da jih spodbudite, da še naprej rastejo novi listi.
Zelje
Večina vrtnarjev je navajeno saditi zelje spomladi ali poleti in ga nabirati do zgodnje jeseni. Toda ta odporna zelenjava uživa tudi v hladnih dneh, njeni listi pa postanejo bolj hrustljavi in mehkejši, ko je vreme hladnejše. Pravzaprav mnogi vrtnarji prisegajo na zimsko zelje. Nekateri imajo radi to zelje, ki se ga je dotaknilo zmrzal, saj ima več okusov kot spomladanske ali poletne letine. Zaradi tega je zelje idealna zelenjava za vrtnarjenje v coni 4.
Vse se nanaša na izbiro prave sorte zelja z visoko toleranco na hladno vreme. Priporočamo sorte, kot sta Marabel in January King, ki niti ne potrebujejo prezimovanja. Zeljno zaplato začnite pozno poleti, da se bodo rastline ob prvi zmrzali dobro uveljavile.
Blitva
Smo se pogovarjali prej o blitvi in njeni znameniti toleranci na hladno vreme. Pravzaprav lahko ta sorta prenese temperature do 15 stopinj Fahrenheita. Če torej z drugimi sortami solate niste imeli veliko uspeha in ste pozimi hrepeneli po njenih okusnih listih v solati, je blitva idealen kandidat za vaš vrt.
Nekatere sorte so bolj odporne na mraz kot druge. Priporočam, da Fordhook Giant in Verde de Tagleo poskusite in preverite, kako dobro rasteta na vašem vrtu cone 4. Nežne liste lahko nabirate do prave zime. Ko se ohladi, lahko zelenjavo prekrijete z debelo plastjo zastirke do naslednje pomladi.
Por
Por je bližnji sorodnik česna. Če ste že pozimi posadili česen in ste bili nad rezultatom prijetno presenečeni, potem je na vašem seznamu vrtnarskih želja verjetno por. To je pravzaprav skrivnost uspeha pora pozimi. Nenehno raste, ne glede na to, kako kratek je dan. Večina drugih rastlin bi zaradi pomanjkanja dnevne svetlobe mirovala ali celo popolnoma odmrla. Ne pa trdožive rastline pora. Uspevajo tudi, ko so dnevi kratki in sonca ni nikjer.
Katero sorto pora pa poskusiti? Strokovnjaki priporočajo izbiro modro-zelene sorte, saj lahko preživi temperature do 0 stopinj F. Dve modro-zeleni sorti, ki ju morate upoštevati v svojem vrtu cone 4, sta Bandit in Blue de Solaise. Otroški por teh sort je milejšega okusa in ima manj ugriza. Lahko jih dodate v zeleno solato. Ko jih skuhamo z različnimi jedmi iz testenin, dajo testeninam edinstven in čudovit okus.
