Najboljši nadomestek za smetano za stepanje: 8 odličnih alternativ

Smetana za stepanje je obvezna oprema, če obožujete prelive kave, sladoleda ali najljubšega kosa pite. Če pa vam jih ne ostane, ko je recept skoraj pripravljen, vas bo morda zanimal nadomestek za stepanje smetane.

Nadaljujte z branjem in odkrijte najboljše alternative!

Če iščete nadomestek za smetano za stepanje, je to verjetno zato, ker vam je zmanjkalo te sestavine. Lahko pa imate tudi intoleranco za laktozo, ste vegetarijanec ali ste na dieti z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavili smo seznam 8 odličnih nadomestkov smetane za stepanje, ki opisuje, kako pripraviti in uporabiti vsako sestavino ali kombinacijo sestavin. Vse o njih lahko izveste v naslednjem razdelku.

Pravi nadomestek za smetano za stepanje: 8 fantastičnih izbir

V tem razdelku so opisane najboljše alternative za stepanje smetane: maslo z mlekom, suho mleko z limoninim sokom in vanilijo, banane z jajcem beljaki, ohlajeno evaporirano mleko, zamrznjen nemlečni preliv, mleko s koruznim škrobom in moko, kokosovo mleko ali svileni tofu pire s sojo mleko.

Začnimo z maslom in mlekom.

1. Maslo in mleko

Maslo in mleko so odlična kombinacija za zamenjavo smetane za stepanje.

Tukaj je tisto, kar morate vedeti o mešanici masla in mleka:

• Zmešajte ⅓ skodelice zmehčanega masla s ¾ skodelice mleka, da dobite konsistenco, podobno smetani za stepanje.
• Uporabite električni mešalnik, da dobite puhasto konsistenco.
• Za peko in kuhanje lahko uporabite kombinacijo masla in mleka.

V naslednjem razdelku si oglejmo kombinacijo suhega mleka, limoninega soka in vanilije.

2. Suho mleko, limonin sok in vanilija

Mešanje suho mleko, limonin sok in vanilija je odličen način za ustvarjanje nadomestka za stepanje smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Navodila:

1. Z električnim mešalnikom zmešajte ⅓ skodelice ledene vode, 1 ¼ žlice limoninega soka in ½ žlice vanilije.
2. Ko so te sestavine dobro premešane, dodajte ⅓ skodelice suhega nemastnega mleka.
3. Mešajte pri srednji hitrosti 5 minut.
4. Potresemo 2 žlici sladkorja.
5. Mešajte pri srednji hitrosti 2 minuti.

V naslednjem razdelku si oglejmo kombinacijo banane in beljaka.

3. Banana in jajčni beljak

Kombiniranje banana z beljakom je odličen način za pripravo nemlečnega nadomestka za stepanje smetane. Popoln je za torte in sladice ter za osebe, ki ne prenašajo laktoze.

Navodila:

1. V posodo za mešanje dajte 1 olupljeno banano in 1 beljak.
2. Dodamo sladkor po okusu.
3. Z električnim mešalnikom na srednji hitrosti mešamo 5 minut.
4. Če še vedno niste dosegli želene trdote, zmešajte še nekaj.
5. Uživajte v smetani za stepanje brez mlečnih izdelkov.

V naslednjem razdelku si oglejmo ohlajeno evaporirano mleko.

4. Ohlajeno evaporirano mleko

Ohlajeno evaporirano mleko je odličen nadomestek smetane za stepanje, če v shrambi nimate dovolj mlečne smetane. Dobro se obnese za sladice in pijače.

Navodila:

1. V posodo za mešanje nalijte 13 unč ohlajenega evaporiranega mleka.
2. Posodo za mešanje postavimo v hladilnik in pustimo hladiti čez noč (vsaj 12 ur).
3. Dodajte 1 žlico limoninega soka.

V naslednjem razdelku si oglejmo zamrznjene nemlečne prelive.

5. Zamrznjeni nemlečni prelivi

Zamrznjen nemlečni preliv je preprost nadomestek za stepanje smetane, ko si morate oddahniti od vseh domačih opravil v kuhinji ali nimate časa ali sestavin za sestavljanje smetane za stepanje.

Imeti 1-2 pločevinki nemlečnih prelivov v hladilniku je rešilna bilka, zlasti pri postrežbi vegetarijanskih jedi. Na primer, lahko uporabite Nemlečni desertni preliv Rich On Top.

V naslednjem razdelku si oglejmo kombinacijo mleka, koruznega škroba in moke.

6. Mleko, koruzni škrob in moka

Mešanje mleko, koruzni škrob in moko ustvari odličen nadomestek za stepanje smetane z nizko vsebnostjo maščob, ki ga lahko uporabite v svojih sladicah, zlasti za zajtrki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Navodila:

1. Zmešajte 1 skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščobe ali brez maščobe z 2 žlicama koruznega škroba v posodi za mešanje. Uporabite lahko na primer mandljevo ali riževo mleko.
2. Dodamo 1 žlico moke.
3. Mešajte z električnim mešalnikom, dokler ne dobite popolne konsistence.

V naslednjem razdelku si oglejmo kokosovo mleko.

7. Kokosovo mleko

Kokosovo mleko je nemlečni nadomestek smetane za stepanje, še posebej, če ste na strogi veganski dieti.

Navodila:

1. Kokosovo mleko čez noč ohladite.
2. Ohlajeno kokosovo mleko vlijemo v posodo za mešanje.
3. Mešajte z električnim mešalnikom, dokler ne dosežete želene gostote.
4. Za sladkanje smetane uporabimo presejan sladkor v prahu ali stevio.

V naslednjem razdelku si oglejmo svilnati tofu, pire s sojinim mlekom.

8. Silken Tofu pire s sojinim mlekom

Pasiranje svilenega tofuja s sojinim mlekom ustvari veganski nadomestek za stepanje smetane.

Sestavine:

• 1 funt svileni tofu
• Sojino mleko
• ¼ skodelice sladkorja
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. V posodi za mešanje zmešajte svilnati tofu, sladkor in vanilijev ekstrakt.
2. Za stepanje zmesi uporabite električni mešalnik.
3. Postopoma dodajte sojino mleko, dokler zmes ne postane rahla in puhasta.
4. Uporabite v svojih jedeh po želji.

V naslednjem razdelku lahko izveste več o alternativah za stepanje smetane.

pogosta vprašanja

Ta razdelek odgovarja na pogosta vprašanja v zvezi s smetano za stepanje in njenimi alternativami.

Kaj je smetana za stepanje?

Smetana za stepanje je a puhasta bela krema pridobljeno iz kuhanega mleka. Običajno je sladkano s sladkorjem in aromatizirano z različnimi izvlečki, kot sta vanilija in banana.

S smetano za stepanje lahko naredite stepeno smetano, ki služi kot preliv za torte, pijače, sladolede in pudinge.

Kaj lahko uporabim kot nadomestek za stepanje smetane?

Če iščete najboljši nadomestek za smetano za stepanje, lahko uporabite maslo z mlekom, suho mleko z limoninim sokom in vanilijo, banane z beljaki, ohlajeno evaporirano mleko, zamrznjen nemlečni preliv, mleko s koruznim škrobom in moko, kokosovo mleko ali svilnati tofu, pire s sojinim mlekom.

Ali lahko smetano za stepanje zamrznete?

ja, možno je zamrzniti smetano za stepanje: pekač obložite s papirjem, spustite kupčke smetane kremo na pladenj, damo za 1 uro v zamrzovalnik, nato pa zamrznjene kupčke prestavimo v zamrzovalnik. vrečke.

Ali lahko naredite stepeno smetano s pol in pol?

ja, lahko naredite stepeno smetano s pol in pol (poskrbite, da bo trdno hladna). Vendar ne boste dosegli enakih rezultatov kot z močno stepeno smetano.

Je težka smetana enaka smetani za stepanje?

šttežka smetana zaradi vsebnosti maščobe ni enaka smetani za stepanje. Težka smetana ima vsaj 36 % maščobe, smetana za stepanje pa med 30 in 36 % maščobe.

Naslednji in zadnji razdelek povzema celoten članek o nadomestkih smetane za stepanje.

Nadomestek za smetano za stepanje (povzetek)

V tem članku smo pregledali najboljše nadomestke smetane za stepanje: maslo z mlekom, suho mleko z limoninim sokom in vanilijo, banane. z beljaki, ohlajenim evaporiranim mlekom, zamrznjenim nemlečnim prelivom, mlekom s koruznim škrobom in moko, kokosovim mlekom ali svilenim tofujem, pirejem s sojo mleko.

Kateri je vaš najljubši nadomestek za stepanje smetane? Sporočite nam v komentarjih spodaj!