Recept za sladke krompirjeve ugrize z brusnično balzamično glazuro

Recept sladkega krompirja za zahvalni dan ugrizi z brusnično balzamično glazuro so popoln rastlinski obrok za zahvalni dan! So srčen zalogaj, ki je poln jesenskega okusa.

Zahvalni dan je skoraj tu! Ena izmed najzahtevnejših stvari, ki jih lahko postrežete v restavraciji The Big Meal kot jedilnico rastlinskega izvora, je glavna jed. Strani je veliko, sladica je ponavadi pokrita, toda kaj jeste, če ne jeste purana?

Poskusite te zahvalne sladke krompirjeve ugrize z brusnično balzamično glazuro.

So obilen, topel, jesensko navdihnjen obrok, ki vključuje vse najljubše okuse za zahvalni dan. Sladki krompir, preveri. Brusnikova omaka, preverite. Zelišča, kot sta žajbelj in timijan, preverite in preverite.

Zahvalni ugrizi sladkega krompirja z brusnično balzamično glazuro je dokaj enostaven za izdelavo, čeprav traja malo časa, vendar tukaj govorimo o zahvalnem dnevu. Izvlecite ponve, segrejte pečico, to je kuharska velika liga in zrušili boste igro.

Želite začeti z brezmesnimi kroglicami. Najlažje jih naredite s kuhinjskim strojem. Sesekljal bo, premešal in opravil trdo delo namesto vas. Ko se sladki krompir, fižol, oves in začimbe lomijo in tvorijo testo, jih je treba le povaljati v ovsu, da nastane hrustljava skorja in jih speči do zlato rjave barve.

Medtem ko je Ugrizki sladkega krompirja za zahvalni dan se kuhajo, čas je, da naredimo našo omako, ki je tako preprosta, kot da sestavine dušimo, dokler se ne zmehčajo in omaka zgosti.

Da bi bil to obrok iz ene jedi, ga rad postrežem s kuhanim rižem. Če to jeste na zahvalni dan in ga želite postreči z vrsto drugih strani, so hlevski sladki krompirjevi ugrizi kot nalašč sami z brusnično balzamično glazuro na vrhu.

Ena stvar, zaradi katere so ti zahvalni sladki krompirjevi ugrizi tako popolni za počitnice, po katerih so poimenovani, je, da je v tem receptu mogoče narediti vse v naprej.

Zahvalne sladke krompirjeve ugrize lahko pripravimo, spečemo, nekaj dni hranimo v hladilniku in nato ogrejemo v pečici.

Brusnikovo omako lahko pripravite še vnaprej, zamrznete in nato s čopičem vode ponovno segrejete na štedilniku.

Rezultati bodo okusili sveže kuhano, vaše delo na zahvalni dan pa bo zmanjšano.

Sestavine za zahvalo sladkega krompirja:

Za ugrize sladkega krompirja:

• 1/2 velikega sladkega krompirja, grobo narezanega
• 1/2 čebule, grobo sesekljane
• 3 stroki česna
• 1 (15) oz. lahko beli fižol, odcedite in sperite
• 1 1/2 skodelice hitrega ovsa + 3/4 skodelice, ločeno (GF, če je potrebno)
• 1 jajce (ali 1 laneno jajce za vegansko različico)
• 1 vejica rožmarina, listi odstranjeni in steblo zavrženo
• 5 vej timijana, listi odstranjeni in stebla zavržena
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 žličke popra

Za balzamično brusnično omako:

• 4 skodelice brusnic (sveže ali zamrznjene)
• 2 jabolka, olupljena in narezana na kocke
• Cimet in sok iz 1 pomaranče
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 1/4 skodelice balzamičnega kisa

Navodila za pripravo slastnega sladkega krompirja v zahvalo:

1. Pečico segrejte na 425 stopinj. List piškotkov poškropite z nelepljivim brizganjem.

1. Sladki krompir, čebulo in česen dodajte v kuhinjski stroj, opremljen z rezilom S. Obdelujte, dokler zmes ni mleta.

1. Dodajte beli fižol, 1 1/2 skodelice ovsa, jajce, liste rožmarina, liste timijana, sol in poper. Obdelujte, dokler ne nastane testo.

1. Preostali oves dodajte v plitvo skledo. Z merico ene žlice odstranite mešanico sladkega krompirja in jo razvaljajte v kroglo. Povaljajte ga v ovsu in položite na pekač. Ponavljajte, dokler ne nastanejo vsi ugrizi. Pečemo 20 minut, ugrize obrnemo in pečemo še 20 minut oziroma toliko časa, da ugrizi postanejo zlato rjavi.

1. Med peko ugrizov sladkega krompirja dodajte vse sestavine balzamične brusnične omake v lonec na srednjem ognju. Dušimo, dokler se jabolka in brusnice ne zmehčajo, zmes pa je podobna marmeladi.

1. Po želji omako postrezite z mesnimi kroglicami in rižem.

Zahvalni sladki krompirjevi ugrizi z brusnično balzamično glazuro so popolna rastlinska predstava, ki ustavi predjed zahvalnega dne, ki bo všeč vsem (tudi degustatorjem purana!). Ta recept je poln tradicionalnih okusov za zahvalni dan. Lahko ga naredite za lahek in brez stresa zahvalni dan.