Recept za čokoladni in jagodni sir

Te rezine čokoladnih in jagodnih sira so čudovita večplastna sladica iz polnovrednih živil! Poiščite to bolj zdravo poslastico, ko vas zadene sladek zob! Ta sirna torta je bogata, kremasta in sladka. Ima note češenj in bogato čokolado s hrustljavo skorjo. Nikoli ne boste verjeli, da je narejen iz polnovrednih živil!

Ta bolj zdrava poslastica ne vsebuje mlečnih izdelkov, jajc, glutena, moke in rafiniranega sladkorja, zato je popolna možnost sladice pri hranjenju alergikov ali kadar želite po večerji sladko brez krivde. Ta sladica je tudi na pogled. S svetlimi plastmi in čepki sladkih češenj bodo vsi posegli po rezini te hladne, kremaste mešanice.

Plast čokoladne skorje je narejena iz ajde in ovsa. Ajda ohrani hrustljavost, čokolada pa doda bogat okus. Datumi dodajo naravno sladkost in pomagajo, da se skorja drži skupaj.

Nato bogata kremna plast. Tekstura je podobna sira, vendar se opira na kokosovo olje in indijske oreščke, da mu da to značilno kremasto teksturo.

Svetla jagodna plast uporablja prave češnje za živo barvo in sladek okus. Nič umetnega ni mogoče najti.

Češnje niso le sladkega okusa, so sladke po hranilih. Češnje temno rdeče barve kažejo na visoko vsebnost antioksidantov. Ti antioksidanti se lahko borijo proti prostim radikalom, ki bi sicer povzročili bolezni, češnje pa celo zmanjšale vnetje. Pokazalo se je tudi, da uživanje češenj spodbuja hujšanje, zaradi česar je popolno sadje, ki ga lahko posežete kot sladico.

Indijski orehi so polni mineralov, ki lahko povečajo moč in zdravje kosti. Indijski orehi lahko izboljšajo tudi zdravje možganov in kognitivne sposobnosti. Njihova visoka vsebnost maščob je zelo nasitna, zato lahko pest indijskih orehov prepreči nezdravo malico in nam pomaga ohraniti zdravo težo.

Sestavine za čokoladni in jagodni sirni kolač:

Za skorjo:

• 1/2 skodelice ajdove zdrob
• 1/2 skodelice valjanega ovsa
• 1/2 skodelice datljev brez koščic, pakirane
• 2 žlici kakava v prahu
• 2 žlici kokosovega olja
• Ščepec soli

Za plast kreme:

• 1 skodelica surovih indijskih orehov, namočenih vsaj 4 ure
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 1/4 skodelice kokosovega olja
• 2 žlički limoninega soka
• Ščepec soli
• 1/4 skodelice vode

Za češnjevo plast:

• 3/4 skodelice sladkih češenj brez koščic (odmrznjenih, če so zamrznjene), ločene
• 1/2 skodelice indijskih orehov
• 2 žlici javorjevega sirupa
• 2 žlici kokosovega olja

Navodila za pripravo slastnega čokoladnega in jagodnega sira:

1. Ajdo in valjani oves dodajte v predelovalec hrane, opremljen s nastavkom za rezilo S. Utripajte, dokler se zmes ne razgradi in spominja na obrok.

1. Zmes odstranimo in odstavimo. Datume dodajte v predelovalec hrane in jih predelajte, dokler se ne razčlenijo in datumi ne tvorijo kroglice.

1. Zmes zrn, kakav v prahu, kokosovo olje in sol dodajte v kuhalnik z datumi. Obdelujte, dokler se ne združi in zmes zdrži, ko jo stisnete skupaj.

1. Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Zmešajte skorjo in jo stisnite, da nastane skorja. Dati na stran.

1. V mešalnik za visoke hitrosti dodajte vse sestavine za kremno plast. Mešajte do gladkega. Prelijemo skorjo in z lopatko zgladimo.

1. Vzemite 1/4 skodelice češenj in jih potlačite v plast smetane. Postavite v zamrzovalnik, da se strdi, približno 1 uro.

1. V mešalnik dodajte preostale češnje in vse ostale sestavine češnjeve plasti. Mešajte do gladkega. Ko se kremna plast konča z zamrzovanjem, jo ​​prelijte z mešanico jagodičja in z lopatko zgladite.

1. Cheesecake vrnite v zamrzovalnik in zamrznite, dokler se ne strdi, vsaj 4 ure. Sirni kolač vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrzne 10 minut, preden ga vzamete iz ponve. S papirjem za peko dvignite sirno torto iz ponve. Narežemo na kvadrate in postrežemo. Rezine shranite v zamrzovalniku.