Preprost recept za popečene solate iz čičerikine solate

To recept solate iz čičerike je poln hrustljavih orehov, sladkih brusnic in skupaj s kremastim prelivom. Odlično za uživanje s krekerji ali za pripravo sendviča.

Ta solata je igra tradicionalne piščančje solate. Saj veste, tisti z veliko razrezanega piščanca, sadja, oreščkov in ki je tako dobrega okusa, ko je stisnjen med dve rezini kruha!

Le ta recept je čista in zdrava rastlinska različica.

Namesto piščanca uporabljamo čičeriko! Ta fižol je popoln nadomestek. Njihov nevtralen okus omogoča, da prelivi in ​​dodatki resnično zasijejo. Polovica fižola se pretlači v preliv za kremasto teksturo, druga polovica pa ostane cela, tako da imate res nekaj, v kar lahko potopite zobe.

Običajen preliv za to vrsto solate je na osnovi majoneze. Ta težka in sijoča ​​omaka je zamenjana za eno, ki temelji na humusu, za lažjo, a še vedno kremasto alternativo. Humus se zmeša s tahinijem, limoninim sokom, olivnim oljem in koprom za popoln kremast dotik, ki solato res poveže.

Temu dodajte še nekaj hrustljavih orehov, sladko posušenih brusnic ter nekaj sveže zelene in čebule. Naj mi nekdo poda krekerje!

Ta solata je nadvse zdrava od tradicionalne piščančje različice. Prvič, omogoča, da v svojo prehrano vnesete dodaten obrok rastlin, hkrati pa še vedno uživate v svojih najljubših okusih in kremastih teksturah.

Orehi so eden najbolj zdravih orehov, ki jih lahko jeste. Ena porcija vsebuje več kot 100% vaših dnevnih omega -3. To je zdrava maščoba za srce, ki lahko izboljša delovanje srca in ožilja. Poleg tega lahko ti oreški v obliki možganov izboljšajo vaše razpoloženje in povečajo vaš metabolizem. In škrtanje, ki ga dajejo tej solati, je zadosten razlog za prehranjevanje.

Bolj kot le še okusen dodatek so brusnice polne antioksidantov, ki podpirajo zdrav imunski sistem in vam lahko pomagajo, da se ne zbolite. Preprečujejo tudi raka in izboljšujejo prebavo. Najbolj zdrave sorte so sladkane s sokom in ne s sladkorjem, zato jih je mogoče najti v številnih lokalnih trgovinah z zdravo hrano.

Sestavine za recept za solato iz čičerike:

• 2 pločevinki garbanzo fižola, odcedite in sperite
• 2 rebrci zelene, drobno sesekljani
• 2 čebulice, narezane na majhne kolobarje
• 1/2 skodelice orehov, nasekljanih
• 1/3 skodelice posušenih brusnic

Za preliv:

• 1/2 skodelice navadnega hummusa
• 2 žlici tahinija
• 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 čajna žlička javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička posušenega kopra
• Ščepec soli
• Ščepec popra

Navodila po korakih za pripravo solate iz čičerike:

1.  V majhni skledi zmešajte vse sestavine za preliv. Dati na stran.

1. Manjšo ponev segrejte na srednjem ognju. Dodajte orehe in prepražite, vsakih nekaj minut mešajte, dokler orehi ne postanejo zlato rjavi in ​​dišeči. Orehe vzamemo iz ponve in odstavimo.

1. Polovico fižola garbanzo dodajte v veliko skledo. Z drobilnikom za krompir zdrobite fižol garbanzo.

1. Dodajte preostali fižol garbanzo, zeleno in čebulice. Mešajte, da se združi.

1. Dodamo preliv in premešamo, da se vse sestavine prekrijejo.

1. Dodamo orehe in brusnice ter še enkrat premešamo.

1. Postrezite s krekerji ali kot sendvič.