Čeprav brstični ohrovt ni tako priljubljen ali razširjen kot njihov prvi bratranec, zelje, se je uspelo uveljaviti. Reči, da je Bruselj postal znan zaradi te zelenjave, ni hiperbola. Že dolgo preden je bil razglašen za Unescovo svetovno dediščino, je Bruselj zaslovel kot dom brstičnega ohrovta.
Kot mnoge sorte je lahko gojenje brstičnega ohrovta nepredvidljiv podvig. Včasih bo zelenjava hitro posejala, preden bo imela priložnost razviti lepo glavo. In čeprav je zelenjava v hladni sezoni, tudi gojenje pozimi ni enostavno. Toda zaradi slastne in sočne zelenjave vse to naraščajočih težav se jih je vredno lotiti.
Tu je seznam nekaterih pogostih težav z naraščajočim brstičnim ohrovtom in kako jih rešiti.
Privijanje rastlin brstičnih rastlin
Zavijanje je eden tistih nesrečnih dogodkov v življenjskem ciklu zelenjave. Običajno to pomeni, da sočna zelenjava ni več užitna, sladka in nežna rastlina pa je zdaj grenka, žilava in neprimerna za kateri koli recept. Brstični ohrovt se lahko pojavi iz več razlogov. Toda glavni razlog je povišana temperatura zraka po hladnem obdobju.
Če želite razumeti, kako lahko temperaturna nihanja brstični ohrovt sprožijo, je pomembno poznati življenjski cikel te sorte. Življenjska doba zelenjave traja dve leti. Prvo leto se osredotoča na razvoj koreninskega sistema in listov, ki tvorijo glavo. Drugo leto je za cvetenje in razvoj semen. Ko je prvo leto preživela zimske mesece, rastlina spomladi iz cvetja izstopi.
Če gre zelenjava v prvem letu, ki ji sledi toplo vreme, predpostavlja, da je zime konec in da je čas za cvetenje. Takrat se privije vijačenje, tudi ko je rastlina še mlada.
Kako popraviti
Običajno je vreme tisti, ki je odločilen dejavnik pri sprožanju brstičnega ohrovta. Če se vam to zgodi, ko prvič posadite zelenjavo, morate prilagoditi čas sajenja, da rastline ne prehladite, čemur sledijo visoke temperature. Odvisno od vrste zime, ki jo imate.
- Če imate tople zime, lahko semena posadite pozno poleti. Zelenjava bo pripravljena za obiranje sredi zime.
- V blagih zimah, ko temperatura občasno doseže ledišče, lahko zelenjavo začnete sredi poletja in jo pobirate pozno jeseni.
- Hladne zime, kjer so nizke temperature normalne, zahtevajo spomladansko setev. Semena začnite zgodaj spomladi in jih pobirajte sredi poletja.
- Zaščitite korenine zelenjave in preprečite, da bi se zemlja segrela, tako da jo prekrijete z debelo plastjo zastirke.
- Tla naj bodo redno vlažna. Suha zemlja lahko rastlino obremeni in povzroči prezgodnje zavijanje.
- Hranite zelenjavo z gnojilom z visoko vsebnostjo dušika in nizko vsebnostjo fosforja. Fosfor bi rastlino spodbudil, da zaskoči in rodi.
- Če pride do nepredvidljivih hladnih vremenskih razmer, razmislite o sajenju zelenjave v lončke in jo v teh hladnih časih prinesite v zaprtih prostorih.
Zimska nega za brstični ohrovt
Če zimska mrzla temperatura brstičnemu ohrovtu kaj pomeni, se mora spomladi začeti osredotočati na cvetenje in razvoj semen. Tudi za rastlino v hladni sezoni, kot je ta zelenjava, ki so jo gojili v hladnih regijah Evrope, se lahko hladne zime izkažejo kot preveč za dvoletno rastlino.
Ker pa vas njihovo cvetje ali semena ne zanimajo, so glave zelenjave najpomembnejši del. Običajno bi želeli pobrati glave, preden rastlina prezimi. Poleg prilagajanja časa sajenja, da preprečite privijanje, morate zelenjavo zaščititi tudi pred spreminjajočimi se vremenskimi razmerami, ki ponavljajo zimske in pomladne razmere.
Kako popraviti
Brstični ohrovt ima veliko sort, ki se upirajo vijačenju in prenaša mraz zime. Za pozno jesensko sajenje so primernejše sorte, kot so Red Rubine, Widgeon, Fortress in Stablolite. Lahko preživijo padec temperatur in bodo pripravljeni za obiranje sredi ali pozno pozimi.
Če pa temperatura pade pod ledišče in bi zemlja lahko rastlino ubila, morate zelenjavo prezimiti. Rastlino izkopajte ob koreninah in obdržite grudo zemlje okoli korenin. Korenine položite v vedro, polno peska, in ga hranite vlažnega. Vedro hranite na suhem, zaščitenem pred vetrom in nizko temperaturo zunaj.
Če pa je zima blaga ali topla, vse, kar potrebujete za zaščito zelenjave v zimskih mesecih, je, da posteljo pogrebete in prekrijete z debelo plastjo zastirke.
Spremljevalne rastline brstičnega ohrovta
Kot ve vsak vrtnar, se vse rastline ne ujemajo skupaj. Nekatere rastline razvijejo simbiotski odnos, druge pa si lahko posredno koristijo. Timijan, meta in ognjič lahko na primer odvrnejo hrošče in škodljivce, da ne pridejo na zelenjavno gredico in poškodujejo pridelek.
Toda nekatere rastline preprosto ne morejo rasti blizu drug drugega. Ostro tekmujejo med viri ali pa uničijo okus in okus bolj občutljive zelenjave. Pri gojenju brstičnega ohrovta morate torej pomisliti, katere rastline lahko pomagajo zelenjavi in katere lahko poškodujejo.
Ker je ta sorta magnet za številne škodljivce, morate razmišljati o naravnih odvračilnih sredstvih, ki preprečujejo nastanek hroščev. Listne uši, gosenice, tripsi, sekači, rdeča pesa in zelje so le nekateri škodljivci, ki se hranijo s sočnimi listi in stebli zelenjave. Kako torej zadržati ta napad škodljivcev, ne da bi se zatekli k pesticidom?
Kako popraviti
Pri načrtovanju najboljših spremljevalnih rastlin brstičnega ohrovta vas morata voditi dva dejavnika. Prvi je odvračanje škodljivcev, ki bi lahko prenašali tudi patogene, ki povzročajo različne bolezni brstičnega ohrovta. Druga je, da posadite zelišča in drugo zelenjavo, ki bogati okuse in okus te zelenjave.
S tem v mislih lahko gojite čebulo, korenje, solata, špinača, paradižnik, fižol, redkev, krompir, zelena, grah, pesa. Zlasti pesa in korenje izboljšata arome in dajejo zelenjavi sladek okus. Čebula pa s svojimi močnimi vonji odganja številne žuželke.
Medtem se vse rastline ne ujemajo dobro z našo sorto. Najbolj opazne rastline, ki jih ne bi smeli gojiti ob njej, so fižol in jagode.
Ohlapne liste brstičnega ohrovta
Glava brstičnega ohrovta je običajno najpomembnejši del zelenjave. To je zbirka listov, ki se tesno objemajo in dajo zelenjavi posebno obliko. Toda včasih ti listi začnejo rasti drug od drugega. Namesto da bi se držali skupaj v tesno povezanem razmerju, listi popustijo in glava se deformira. Torej, kaj je povzročilo, da je zelenjava zrasla tako čudna glava?
Glavni krivec je v tem primeru vreme. Tako kot pri številnih težavah z naraščajočim brstičnim ohrovtom, ki smo jih obravnavali doslej, je temperatura zraka in zemlje običajno tako pomemben dejavnik, da lahko povzroči ali razbije vaš pridelek.
Ta zelenjava zahteva, da je vreme blago do hladno, ko se glave razvijajo, da listi dobijo pravo obliko in se tesno ovijejo okoli glave. Če pa se v tem času vreme nenadoma spremeni in temperatura naraste, se listi zrahljajo, glava pa dobi nenavadno obliko.
Kako popraviti
Običajno glede vremena na vašem območju ne morete storiti ničesar. Lahko pa se potrudite, da bo vaša zelenjava uspevala. To zahteva, da spremenite začetni čas zelenjave. Zamisel je, da se rastlini izognemo, da bi poletje prišlo do trenutka, ko je pripravljena za razvoj glave.
Da bi to dosegli, lahko semena zaženete v zaprtih prostorih pred zadnjo zmrzaljo in jih presadite na vrt, ko se temperatura tal dvigne nad 50 stopinj F.
Če pa se vaša pomlad brez opozorila stopi v poletje, lahko pozno poleti začnete z zelenjavo, da se izognete uničujočim učinkom visokih temperatur.
Druga možnost je, da izberete sorto, ki traja nekaj časa za zorenje. To vam omogoča, da se izognete zadrževanju rastline na vrtu dlje, kot je potrebno, in se izognete nepričakovanemu nenadnemu dvigu temperature, ki uničuje glavo zelenjave.
Gnojenje je lahko tudi druga zaščita pred ohlapnimi listi. Zmešajte velikodušen del kompost in staran gnoj v zemljo pred sajenjem zelenjave. Stranska obleka z gnojili z visoko vsebnostjo dušika za pospešitev rasti listov in preprečitev, da bi glave ob preveč sončnem vremenu prišle v kos.
Obrezovanje brstičnega ohrovta
Obrezovanje ni vrsta oskrbe, ki jo povezujete z gojenjem zelenjave. Brstični ohrovt pa lahko postane neobvladljiv, listi pa rastejo na vse načine, kar lahko vpliva na kakovost pridelka in okus listov.
Da ne omenjam, da ti raztegnjeni listi niso užitni in zapravljajo veliko sredstev. Namesto da bi se osredotočila na oblikovanje oblikovane glave, mora rastlina hraniti nizko rastoče liste, ki nimajo nobenega namena. Kako torej obrezati brstični ohrovt? In kdaj je pravi čas za obrezovanje listov, da ne posegate v rast rastline in ne poškodujete njene sposobnosti, da razvije dober pridelek?
Kako popraviti
Brstični ohrovt začne razvijati liste od trenutka, ko poženejo iz zemlje. In ne nehajo rasti listov, dokler so v tleh. Toda vsi ti listi niso bistveni za preživetje rastline ali koristni za pridelek. Poleg tega lahko zmanjšajo kakovost pridelka, saj zapravljajo veliko dragocenih virov.
Tako lahko začnete z obrezovanjem, še preden se glava sploh razvije. Odstranite porumenele liste blizu dna rastline. To spodbuja močnejšo rast in omogoča, da se zelenjava osredotoči na razvoj glave.
Ko se pojavi prvi kalček, začnite odstranjevati najnižjih šest do osem listov na steblu. To so listi, ki nič ne prispevajo k razvoju zelenjave ali kalčkov. Če jih odstranite, spodbujate nastanek več kalčkov, kar lahko podvoji ali celo potroji pridelek.
Naslednjih nekaj tednov boste na steblu odstranili najnižje liste. Vsak teden se lahko znebite 2 do 3 listov. To olajša obremenitev stebla in omogoča rastlini, da svoja sredstva usmeri neposredno na same kalčke.
Približno dva do tri tedne pred časom žetve morate nehati obrezovati brstični ohrovt. Do takrat imajo stebla nekaj ohlapnih listov, kalčki pa so dobro razviti in zdravi.
