Recept za solato iz avokada z sočnimi citrusi

Ta svetel in sočen recept za solato iz avokada zagotovo bo ubil tiste zimske blues. Sočni ugrizi citrusov, maslene rezine avokada in zeliščni koromač naredijo to solato rog izobilja okusov in tekstur. To je ena tistih jedi, ki jih vedno dobimo v sklopki. Je svetel in okusen, impresivno lep in edinstven. Izgleda zapleteno in gurmansko, a ga je pravzaprav zelo enostavno narediti.

Vse to čudovito sadje in zelenjava se preprosto seseklja z nekaj novimi tehnikami in seseka v posodo, tako da so vidne vse svetle barve. Nato jih prelije z vinaigretom, ki je poln sveže mete, čebulic in zemeljskega oljčnega olja - popoln kompliment svetlim okusom v solati.

Poleg tega slavi najboljše vinarske pridelke! Trenutno je sezona citrusov v polnem teku in ni boljšega časa za uživanje v teh sočnih draguljih. Ko je pridelek v sezoni, dejansko vsebuje več hranil. To pomeni, da lahko iz pomaranč pridobimo še več vitamina C, ki krepi imunski sistem, in dodaten odmerek vida, ki podpira vitamin A.

Nekaj ​​nasvetov za pripravo popolne solate iz citrusov.

Namig #1: Lepo pozdravljeni letni časi.

Ta recept vsebuje malo sestavin in je odvisen od ene stvari, agrumov v sezoni. Ko je citrus v sezoni, je to najsvetlejše, sočno in najbolj aromatično sadje v bloku. Kadar ni sezona, je lahko kislo, suho in grenko. Če trenutno ne živite v sezoni citrusov (zima), priporočam, da počakate, da pride, da uživate v tej solati. Vse bo naredilo razliko. Če je zima... boste imeli v rokah eno neverjetno solato.

Nasvet#2: Praksa je popolna.

Ko prvič olupite in segmentirate agrume, verjetno ne bo lepo ali hitro. Ampak vztrajajte pri tem. Ta tehnika vam omogoča, da uživate v vsem okusu agrumov, ne da bi žvečili tršo membrano in srž. Bolj ko vadite, bolje bodo videti vaši kosi in hitreje boste to solato lahko vrgli skupaj.

Sestavine za recept za solato iz avokada:

Za preliv:

• 1/4 skodelice olivnega olja
• 3 žlice belega vinskega kisa
• 2 žlici mletih čebulic
• 2 žlici sesekljane mete
• 1 žlica javorjevega sirupa
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke popra

Za solato:

• 1 grenivka
• 2 pomaranči
• 3 mandarine
• 1 čebulica koromača, tanko obrito
• 2 avokada, narezana

Navodila za pripravo okusne solate iz avokada:

1. Zmešajte vse sestavine za preliv. Dati na stran.

1. Za pomaranče odrežite vrh in dno sadja. Sadje postavite s plosko stranjo navzdol in z nožem odrežite lupino po krivulji pomaranče.

1. Nadaljujte okoli sadja, dokler se lupina ne odstrani. Odstranite preostalo lupino na dnu pomaranče. Sadje narežite na okrogle kroge. Ta postopek ponovite z mandarinami. Dati na stran.

1. Za grenivko odrežite zgornji in spodnji del.

1. Sadje postavite s plosko stranjo navzdol in z nožem odrežite lupino po krivulji grenivke.

1. Nadaljujte okoli sadja, dokler se lupina ne odstrani. Odstranite preostalo lupino na dnu grenivke.

1. Če v roki držite olupljeno grenivko, jo razrežite med membranami, da ločite segmente. Nadaljujte, dokler ne odstranite vseh segmentov. Dati na stran.

1. Vzemite ostanek sadja in iztisnite preostali sok v preliv. Stepite, da združite.

1. Zmešajte sestavine solate, pokapajte po prelivu in postrezite.