Energijski ugrizi pistacije, brusnice in kokosa (veganski)

Energijski ugrizi pistacij, brusnic in kokosa - ti enostavni energijski ugrizi, ki jih naredite v nekaj minutah, so zdrav in visoko beljakovinski prigrizek, ki vas bo obdržal.

Energijski ugrizi so vrhunski zdrav prigrizek z beljakovinami, ki vas napolni in nadaljuje; ne glede na to, ali se odpravljate v telovadnico in morate napolniti vadbo (ali nato napolniti gorivo), ali pa pride do 16. ure in potrebujete le malo okrepitve, ti fantje so vaši prijatelji. Prav tako so neverjetno enostavne za izdelavo, predelovalec hrane pa za vas opravi vse težko delo.

Energetski zalogaji se v hladilniku zelo dobro zadržujejo, zato si v nedeljo rada pripravim serijo, tako da imam ves teden na voljo zdrave prigrizke. S pripravljenimi zdravimi prigrizki je veliko lažje preprečiti, da bi posegli po piškotkih, takoj ko nastopijo lakote; in ker so energetski ugrizi rahlo sladki, so tudi kot nalašč za zadovoljitev vseh želja po sladkorju.

Jaz naredim svojega z indijskimi orehi, nesladkanim suhim kokosom in ovsom za razsuti tovor; z arašidovim maslom, datlji in javorjevim sirupom, da poveže vse skupaj in doda malo naravne sladkosti. Pistacije in suhe brusnice dodajo dodaten okus in barvo, po želji pa lahko uporabite tudi druge vrste oreščkov in suhega sadja. Makadamija in suhe marelice so še ena okusna kombinacija, ki jo lahko poskusite. Lahko celo vmešate nekaj mini čokoladnih žetonov, da boste na zdrav način dobili čokoladni popravek; jih po mešanju zmešajte ročno, da se ne zmehčajo.

• 3,5 oz datumi brez koščic (približno 12 tunizijskih datljev)
• 1/2 skodelice nesoljenih indijskih oreščkov
• 1 skodelica nesladkanega suhega kokosa
• 1/3 skodelice ovsene kaše
• 2 žlici arašidovega masla
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 2 žlici javorjevega sirupa
• 1/2 skodelice pistacij
• 1/2 skodelice posušenih brusnic

1. Datlje, indijske oreščke, kokos, oves, arašidovo maslo, vanilijev ekstrakt in javorjev sirup postavite v kuhinjski stroj. Dobro premešajte, dokler ni vse zelo drobno sesekljano in se strdi. Ne sme ostati nobenih velikih kosov sestavin.

1. Pastacije in brusnice dodamo v kuhalnik in ponovno premešamo, dokler nista drobno sesekljana, a sta še vedno v vidnih kosih.

1. Vzemite majhne peščice mešanice in jo trdno stisnite ter nato razvaljajte v kroglice; približno velikosti žoge za golf. Če želite, lahko energijske ugrize povaljate v kokosovem ali kakavovem prahu v prahu. Energijske ugrize položite v eno plast v kad in pustite v hladilniku približno pol ure, da se strdijo. Hranite v hladilniku.