Vse rože niso imenovane enako. Nekateri imajo srečo, da dobijo preprosto enozloženstveno ime, kot je vrtnica. Drugi gredo na vrh s svojimi melodramskimi konotacijami in romantičnimi romani iz devetnajstega stoletja. Ljubezen krvavi je ena tistih manj srečnih rastlin, ki se jim je zataknilo ime, ki ne odraža njegove lepote ali resnične vrednosti.
Če torej pogledate mimo imena in tej rastlini dodelite dober preiskovalni pogled, boste presenečeni, koliko vrednosti prinaša vaši vrtni in kuhinjski mizi hkrati. To je ena tistih rastlin, ki dobro izgledajo kot lončnica in v kuhinjskem loncu. Kako torej gojite rastlino in kako je na koncu dobila takšno ime? Preberite, če želite izvedeti vse podrobnosti.
Kaj je v imenu
Resnično je težko začeti življenje in vdreti v vrtove in srca vrtnarjev z imenom, kot je ljubezen, ki krvavi. Zato bomo uporabili njegovo znanstveno ime, saj je veliko manj moteče. Amaranthus caudatus je znanstveno ime in odraža lepoto rastline, ne da bi ji koža zrasla.
V starih časih, natančneje na vrhuncu Azteškega cesarstva, je bil amarant najljubša roža, ki so jo uporabljali za rezanje in okrasitev kipov božanstev. Eden takšnih je bil Huitzilopochtli, lokalno vojno božanstvo v azteški kulturi. Njegov podatek je bil narejen iz amaranta, pomešanega z medom. Reči, da je bil končni rezultat tako grozljiv, kot se sliši, je milo rečeno.
Po koncu asteškega cesarstva so španski osvajalci zaradi njegove poganske preteklosti prepovedali gojenje amarantusa. Rastlina je preživela na odročnih območjih Mehike, ki niso bila pod špansko oblastjo, kjer so jo gojili za pripravo sladice. Ostala je del mehiške kuhinje do danes.
Amaranthus prišel v ZDA v drugi polovici dvajsetega stoletja. Kmalu je našel svoje mesto v številnih vrtovih in kuharskih receptih. Kot bomo videli, je amaranthus več kot preveč dramatično ime in svetle barve.
Prednosti in uporabe ljubezenskih laži, ki krvavijo
Že od zgodnjih dni so ljudje odkrili, da je amaranthus več kot le lepa rastlina s čudovitimi cvetovi in bogatim listjem. Redko najdemo rastlino, ki je v vseh pogledih čudovita in tudi užitna. Ne samo ena vrsta, ampak vseh 60 vrst amarantusa so užitni tako listi kot semena. Vendar to niso edine prednosti in uporabe, ki jih dobite od te neverjetne vrste.
- Izvlečki iz rastline se pogosto uporabljajo kot material za izboljšanje zmogljivosti športnikov, ki jim zakon ne povzroča težav.
- Rastlina in vsi njeni deli so prijazni do hišnih ljubljenčkov. Niti psi, mačke ali otroci nimajo težav s tem.
- Listi in cvetovi niso strupeni.
- Semena amarantusa so polna beljakovin. Bolje jih je zaužiti cele.
- Znano po svojem blagem okusu, ima seme okus po sezamu in ga lahko uporabimo v recepti za jajčne zvitke med drugim brez vseh olj.
- Listi so zelo hranljivi in ponujajo obilo folatov, kalcija, kalija, vitaminov A in C ter mangana.
- Amaranthus je bogat tudi z omega-3 maščobnimi kislinami, ki jih dobite v ribah in morskih sadežih.
- Liste, ki so po okusu nekoliko podobni špinači, lahko skuhate, prepražite, ocvrtite ali skuhate na pari.
- Je glavna sestavina številnih receptov, kot so poparani amarantus, amarantusova kaša za zajtrk, Alegria in listi amaranta v kokosovem mleku.
Gojite ljubezen, ki krvavi na vašem vrtu
Kot rojen v Srednji Ameriki, pa tudi v drugih tropskih delih sveta, je amarantus rastlina, ki rada v celoti uživa sončno svetlobo. Bogata tla so bistvena za njeno rast in blaginjo, čeprav to vedno lahko nadzirate tako z organskimi snovmi kot s kemičnimi gnojili.
Lokacija
Običajno rastlina potrebuje približno 4 mesece vročega in suhega vremena, da dozori in začne proizvajati semena. Če torej sonca ni dovolj, razen poleti, lahko rastlino zaženete v zaprtih prostorih in počakate, da mine zadnja zmrzal, preden jo pripeljete na stalno mesto na vrtu.
Najboljša lokacija je južno ali zahodno od vašega vrta. Te točke običajno dobijo veliko sonca za razliko od severa ali vzhoda, ki hitro zaidejo v senco.
Vesolje
Preden ga posadite, morate načrtovati prostor in potrebno površino za amarant. Pomislite na višino in širino. V povprečju rastlina zraste do 2 do 5 čevljev. Čeprav je v pravih razmerah z lahkoto udaril 6 čevljev.
Vodoravno amaranthus potrebuje približno 3 čevlje nepremičnine na vašem vrtu. Ko se popolnoma razraste, se razcepi na meter in pol do dva in pol.
Prst
Tla morajo biti bogata, da zadovoljijo potrebe amarantov po hranilih. Vendar pa lahko v njem še vedno rastete v različnih tleh od rahlo peščenih do glinenih in temnih. Prepričajte se, da so tla dobro izsušena in da imajo pH vrednost med 6 in 7,5. Uporabite veliko organskega komposta, da rastlino pri sajenju dobro začnete. Dobro uravnotežena tekoča gnojila lahko dajemo skozi celotno življenje rastline, zlasti pred cvetenjem in takoj po tem, ko cvetovi odcvetijo.
Voda
Od trenutka, ko posadite semena, do opazovanja, kako oprašeni cvetovi zbledijo, da jih nadomestite s stroki, napolnjenimi s semeni, morate amarantu dati zadostne količine vode. Ta potreba po vodi pade v času, ko je rast stabilna ali pred cvetenjem. Vendar pa se prepričajte, da je zemlja dva centimetra navzdol vlažna, če ne povsem mokra. V idealnem primeru bi morali zalivati vsaj enkrat na teden, razen če se precej segreje in vas skrbi dehidracija.
Love Lies Krvavitvena nega
Kot rastlina, ki ostane v tleh karkoli od 4 do 6 mesecev, če ne dlje, je amarant malo zahteven glede nege in vzdrževanja. Ker pa ga lahko uporabite kot hrano in krajino, je to trdo delo popolnoma vredno.
Temperatura in svetloba
Kot tropska rastlina bi si mislili, da vroče temperature bolje ustrezajo rastlini kot zmerne do hladne. In glede tega imaš prav. Amaranthus uspeva pri vročih temperaturah med 70 in 85 stopinj F.. Še vedno lahko prenaša temperature do 45 stopinj F, čeprav bi to lahko vplivalo na kakovost semen in arome listov. Vse, kar je pod 40 stopinj F, bo škodilo življenju rastline.
Potrebuje veliko sončne svetlobe, čeprav bi v poletnih dneh psa raje zasenčila, da bi jo zaščitili pred dehidracijo. Ima cono odpornosti USDA med 2 in 11.
Cvetenje
Preprosto je domnevati, da je kdorkoli dobil to nenavadno ime, predolgo gledal v rože amarantusa. Cvetovi so neverjetno rdeči in rastejo v grozdih ali dolgih rese. To pojasnjuje drugo ime Tassel Flower, ki ga poznajo v nekaterih regijah.
Cvetenje se začne julija in traja do sredine septembra. Rože ostanejo sveže in svetle tudi, ko se posušijo. Vsaka povešena resica zraste do približno 2 čevljev.
Škodljivci in bolezni
Ker so tako okusni deli amarantusa v številnih kuhinjah, imajo rastline na jedilniku tudi druge žuželke in hrošči. Zlasti listi privlačijo vse vrste hroščev, zato morate paziti na vse okužbe.
Korenine amarantusa so dovzetne za gnilobo korenin v slabo odcedni zemlji. Za izboljšanje prezračevanja dodajte mulčenje in organske snovi. V pretirano vlažnem okolju je pepelasta plesen lahko resen problem. Lahko greste s kemičnimi pesticidi ali izberete organsko raztopino, kot je olje neema, ki je okolju prijaznejša in ne predstavlja nevarnosti strupenosti.
Kako pobirati ljubezenske laži, ki krvavijo
Ker so številni deli amarantusa užitni, boste morali pobrati celo rastlino, ne le nabrati potrebne dele. Najboljši čas za obiranje je jeseni pred prvo zmrzaljo. Rastlino odrežite pri dnu blizu tal in jo obesite na glavo, da se posuši. Izogibajte se tresenju ali grobemu ravnanju z njim, ker lahko izgubi dragocena semena.
Ko se peclji popolnoma posušijo, jih udarite ob vedro, da zberete semena. Ločite semena od vseh rastlinskih ostankov iz pecljev ali posušenih cvetov. S sušilcem za lase lahko odpihnete ostanke in ohranite dragocena semena.
Nekateri ljudje gojijo amarantus zaradi njegovega čudovitega cvetenja. Cvetlični rese na dnu odrežite in ga razporedite v vazo. Svež bo ostal do 5 dni. Ko se posuši, bo ohranila globoke in živahne barve.
