Poletna hrustljava solata je odgovor za vse tiste vrtnarje, ki imajo težave pri gojenju solate v vročem vremenu. Običajno semena solate ne morejo kaliti pri temperaturah nad 86 stopinj Fahrenheita. Če torej najdete sočno in sladko sorto solate, ki prenaša visoke temperature in je užitna v vseh fazah svojega življenja, zakaj je ne bi poskusili zelenjavni vrt?
Sočna in hrustljava kot romska solata, vendar brez grenkobe je poletna hrustljava solata sladek dodatek vsakemu zelenjavnemu vrtu. Če solata je vaš prigrizek v vročem poletnem dnevu, potem bi radi poskusili to hrustljavo sorto. Za začetek ne potrebujete veliko dela, z ustreznim gnojenjem pa boste imeli dovolj pridelka, da bo vaš hladilnik ves poletje založen s sočno solato.
Kaj je poletna hrustljava solata?
Kot pove že ime, je poletna hrustljava solata vrsta solate, ki jo lahko gojite v poletnih mesecih, ko visoka temperatura skoraj ne omogoča, da bi normalna semena solate kalila. Kot hibrid so poletni hrustljavi tipi bolj odporni na nenadna zvišanja temperature ali spremembe v dolžini dneva, ki so pogosti v vročih conah.
Vendar to ni edina kakovost, zaradi katere je ta hibrid solate tako priljubljen. Ima hrustljavo teksturo in nima redne grenkobe, ki jo ima večina nerazvitih listov. Ne glede na to, ali pobirate otroške liste ali zrele glave, je poletna hrustljava solata odličnega okusa solate.
Če ste solato gojili že prej, verjetno preveč dobro poznate različne vrste bolezni, ki prizadenejo pridelek. Od opekline konic in spodnje gnilobe do privijačenja, kjer solata proizvaja osrednji pecelj, ki nosi semena, ko listi postanejo grenki. Vendar je poletna hrustljava solata skoraj imuna na vse te pogoste težave solate.
Ta hibrid se začne kot ohlapna solata. Toda z ustreznim hranjenjem se razvije v kompaktno in gosto glavo. Bolj ko ga pustite v tleh, hrustljavi postanejo notranji listi. Če pa liste raje jeste, ko so nežni in sočni, so dojenčkovi poletni hrustljavi listi solate pripravljeni za obiranje takoj, ko dosežejo nekaj centimetrov višine.
Poletne hrustljave sorte solate
Najboljše pri hibridih je, da jih je toliko. Ko se vrtnarji spotaknejo v križanca, ki deluje, začnejo razvijati novo sorto in drugo. Kmalu imamo na izbiro toliko sort, ki tekmujejo v svoji odpornosti na bolezni in toleranci na vroče vreme. Tu je nekaj najbolj priljubljenih poletnih hrustljavih sort solate.
- Muir: Priljubljena sorta z visoko odpornostjo na številne bolezni solate, zlasti na vijake. Valoviti listi se hitro odprejo, a kmalu prerastejo v gosto in sočno glavo. Dobro raste v conah od 1 do 9, svetlo zeleni listi pa so hrustljavi in polni okusov.
- Cherokee: Listi tega hibrida so temno rdeči in skoraj rjavi. Zrela glava ima debele, a hrustljave liste z dobro aromo. Ima visoko odpornost na gnilobo dna in pritrjevanje. Lahko ga gojite v conah 5 do 6 z odličnimi rezultati.
- Magenta: Podobno kot Cherokee, čeprav so listi večinoma zeleni z rdečim odtenkom po robovih. Sijajni listi so nabrani z blagim okusom, ki ga tako dojenčki kot zreli listi ohranijo še dolgo po obiranju.
- Fuzija: Kot pove že ime, je ta hibrid križanec med rominci in zelenimi listi. Rezultat je sladka hrustljava sorta sladkih okusov. Rastlina raste pokonci z visoko odpornostjo proti koruzni korenini. Število listov na glavo je večje kot pri drugih sortah.
- Koncept: Ta hibrid ima bolj odprto glavo, ki spominja na bolj tradicionalne sorte solate. Listi se tesno ovijejo ob steblu okoli glave, nato pa se odprejo v obliki vijolice, podobno cvetličnemu aranžmaju. Debeli listi so hrustljavi, sočni in nimajo običajne grenkobe, ki jo dobijo sorte romina ali zelenih listov.
- Nevada: Glave te sorte so zaprte in goste, debeli listi pa se tesno ovijejo okoli njih. Zgodaj spomladi in poleti boste dobili dober pridelek. Odporen je tudi na vijačenje, gnitje dna in gorenje konic bolje kot druge vrste solate.
Kako gojiti poletno hrustljavo solato
Tako kot pri mnogih zelenjavah je najboljša poletna hrustljava solata iz semen. Na srečo je seme tega hibrida enostavno pridobiti iz uglednih lokalnih trgovin in drevesnic ali prek spleta. Tukaj je opisano, kako v enostavnih korakih pridelati poletno hrustljavo solato na vašem vrtu iz semen.
- Semena začnite v zaprtih prostorih, če želite imeti zgodnji pridelek. V nasprotnem primeru ga lahko začnete po zadnji zmrzali na vašem vrtu.
- Na svojem vrtu izberite sončno mesto, ki vsak dan dobi vsaj 6 ur sončne svetlobe. Zaščiten mora biti pred močnim vetrom.
- Obdelujte zemljo in odstranite morebitne naplavine ali kamenčke na tem območju, saj ovirajo kalitev semen.
- Leto za letom menjajte vsako leto, da preprečite širjenje bolezni solate.
- Semena preizkusite z vodo, da odstranite poškodovana ali gnila semena.
- Semena posejte v zemljo na majhne globine. Seme ne sme biti globlje od četrtine palca v tleh, saj potrebuje svetlobo za kaljenje.
- Semena takoj pokrijte s tanko plastjo zemlje in zalijte.
- Ko kalijo semena, počakajte, da ima sadika vsaj 3 liste, preden rastline razredčite.
- Preostale sadike razporedite tako, da med vsako rastlino do 16 centimetrov izboljšate prezračevanje in preprečite konkurenco med viri.
- Za zatiranje listnih uši in drugih škodljivcev lahko poleg sadik solate gojite vrste česna.
Poletna nega hrustljave solate
Poletna solata z bobni zahteva veliko nege, še posebej, ker raste v vročih poletnih mesecih, kjer uspevajo škodljivci in bolezni. Vendar pa bo z ustrezno nego, dobrimi zalivalnimi navadami ter pravo količino svetlobe in gnojila vaš pridelek solate zrasel in uspeval.
Prst
Vaša poletna hrustljava solata ljubi ohlapno in dobro izsušeno zemljo, tako kot mnoga druga zelenjava. Preden posejete semena, naredite zemljo test s pestjo. Zgrabite pest zemlje in močno zaprite roko nad njo. Če se zemlja spremeni v grudo, potem je solata pretežka za rast. Dodajte dele perlita in grobega peska, dokler ne dosežete prave teksture. Tla morajo biti nevtralna z pH vrednostmi okoli 6,0 za najboljše rezultate. Rahlo kisla tla ne bodo močno vplivala na rast ali okuse solate. Te solate ne sadite dve leti zapored v isto zemljo, da se izognete pogostim boleznim.
Svetloba
Za razliko od drugih vrst solate, ki so zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi dovzetne za bolezni, poletna hrustljava solata hrepeni po soncu in uspeva pod sončno svetlobo. Poskrbite, da bo izbrano mesto obrnjeno proti zahodu ali jugu, da boste dobili najboljšo sončno svetlobo dneva. Ni vam treba skrbeti, da bo vaša solata opekla nasvete. Ta hibrid ima visoko toleranco na te bolezni. Dokler solata ne dobi sence, bo uspešno rasla.
Zalivanje
Vseskozi boste morali vzdrževati vlažno zemljo. Rastline ne zalivajte, saj je spodnja gniloba pogosta težava solate. Vrsta tal običajno vpliva na to, koliko vode potrebuje vaša rastlina. Težka zemlja, ki zadržuje vodo, bo povzročila težave za poletno hrustljavo solato. Zato rahlo zalivajte in počakajte, da se zemlja izsuši, preden rastlino znova namakate. Za dobro odcedna tla ne boste imeli te težave. Solato zalijte dovolj, da bo zemlja vlažna. Ponavadi enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od vremena. Izogibajte se škropljenju listov z vodo, saj to sproži glivične okužbe, kot je peronospora.
Gnojenje
Težka napajalna, poletna hrustljava solata raje raste na bogati zemlji. Zato, preden posadite zelenjavni vrt, delajte v izdatnem odmerku organskega komposta in starejšega kunčjega gnoja. To bo solati skozi življenje zagotavljalo potrebna hranila. Če opazite, da zelenjava ne raste tako močno, kot bi pričakovali, lahko uporabite gnojilo za splošno uporabo 10-4-10, ki vsebuje veliko dušika, približno tri tedne po kalitvi semen. Organsko gnojilo s počasnim sproščanjem je priporočljivo tudi v slabih tleh.
Škodljivci in bolezni
Na žalost je poletna hrustljava solata dovzetna za agresivne napade škodljivcev in bolezni, ki bi lahko ogrozile produktivnost vašega pridelka. Na vrhu seznama boste imeli listne uši, škrlatne črvice in ušesne čepke. Hranijo se s sokom v listih in glavah, ki uničijo celotno rastlino. Najpogosteje lahko med solato gojite vrstice česna, da preprečite te škodljivce.
Druge prosto živeče živali bi lahko tudi zamikale, da bi poskusile vaš vrt solate. Ti med drugim vključujejo zajce in lesne klice. Zaščitite svojo zelenjavo z ograjo in za te živali postavite pasti.
Prav tako boste morali paziti na pepelasto plesen in virus mozaika solate. Običajno iz leta v leto sajenje solate na istem mestu oslabi zemljo in spodbuja širjenje teh bolezni. Zato solato sadite v kolobarjih, da ohranite zdravje in rodovitnost tal.
Obiranje poletne hrustljave solate
Najboljša stvar pri poletni hrustljavi solati je, da jo lahko naberete kot otroški listi ali dovolite, da raste in dozori. Običajno gre za vaše osebne nastavitve. Ko so listi visoki približno 4 centimetre, jih lahko naberete in pojeste sveže.
Nekatere sorte so debelejše in hrustljave, dlje ko ostanejo v tleh. Ko ste pripravljeni za obiranje, ročno potegnite zunanje liste, da jih odstranite z glave. Novi listi jih bodo hitro zamenjali.
Če želite odstraniti celo rastlino, izkopajte zemljo okoli glave in jo izvlecite iz zemlje. Lahko pa z rezilom odrežete glavo približno en centimeter nad tlemi. Solato morate nabirati zgodaj zjutraj, ko so listi hrustljavi in sočni.
Za shranjevanje solate jo dajte v plastično vrečko in shranite v hladilniku. Svež bo do 10 dni, ne da bi izgubil hrustljavost ali okus.
