Замена за крем супу од пилећег меса: 7 фантастичних алтернатива

Крем од пилеће супе је одлична за кување, али можда ћете одмах изаћи из ње и требаће вам заменски састојак који ћете користити у малом прсту.

Читајте даље да бисте открили најбољу замену за крем пилећу супу.

Крем од пилеће супе је врста супе која се прави од пилећег бујона и кајмака. Ова супа је густа, кремаста, глатка, благог укуса, са високим садржајем протеина и мало масти. Дебљина се дугује додавању брашна или кукурузног скроба. У зависности од тога како се припрема, крем супа од пилетине може да садржи лук, целер, шаргарепу и зачинско биље као што је першун. Замена за крем пилећу супу треба да опонаша барем део ових квалитета.

Најбоље замене за крем супу од пилетине су павлака, грчки јогурт без укуса, кондензована пилећа чорба, роук, беурре мание, средства за згушњавање и друге крем супе

. Ево мало информација о сваком од ових састојака:

1. Павлака

Павлака је једна од најбољих крем замена за пилеће супе, захваљујући својим везивним својствима. Павлака опонаша текстуру крем пилеће супе, али има благо оштар укус.

Користите павлаку да замените крем пилећу супу у већини рецепата, посебно оних на бази пасуља као што су енчиладе.

Када користите павлаку као алтернативу крем супи од пилећег меса, примените однос 1:2. На пример, користите ½ шоље павлаке за 1 шољу крем пилеће супе. Пробајте и додајте још ако је потребно. Да бисте побољшали укус јела и супротставили оштар укус павлаке, додајте зачине или мало пилећег бујона.

2. Грчки јогурт без укуса

Грчки јогурт без укуса је добра замена за крем пилећу супу, захваљујући својим згушњавајућим и везивним квалитетима. Слично је киселој павлаци, али има оштрији укус.

Користите грчки јогурт без укуса као алтернативу крем супи од пилетине у јелима са пилетином или пиринчем.

Када користите грчки јогурт без укуса као алтернативу крем пилећој супи, примените однос 1:2. На пример, користите ½ шоље грчког јогурта без укуса за 1 шољу крем пилеће супе. Пробајте и додајте још ако је потребно. Да бисте грчки јогурт учинили гушћим пре него што га додате у јело, провуците га кроз сито обложено пешкиром да бисте уклонили што је могуће више влаге. За додатни укус, помешајте јогурт са зачинима или мало пилећег бујона.

3. Кондензована пилећа чорба

Кондензована пилећа чорба је одлична замена за крем пилећу супу, захваљујући својој конзистенцији и укусу пилетине.

У поређењу са обичном пилећим бујоном, кондензована пилећа чорба је прокувана да би се уклонила већина воде, па је гушћа, слична желеу. Штавише, кондензована пилећа чорба је сланија, укуснија и интензивнијег укуса од стандардне пилеће чорбе, због чега је боља алтернатива крем супи од пилеће супе. Могуће је направити кондензовану пилећу чорбу код куће или купити на мрежи.

Када користите кондензовану пилећу чорбу као алтернативу крем пилећој супи, користите 1 ⅓ шоље кондензованог пилећег бујона за 1 конзерву крем пилеће супе.

4. Роук

Роук је добра замена за крем пилећу супу, захваљујући својој густој конзистенцији. За разлику од крем пилеће супе, овај зачин има орашасти укус.

Роук је мешавина једнаких делова брашна и масти. Да бисте направили роук, кувајте брашно у масти на лаганој ватри док не постане густо, глатко и светло смеђе. Користите вишенаменско, пшенично брашно или брашно за пециво, заједно са путером, маргарином или уљем као маст. Користите роук као алтернативу крем пилећој супи за додавање густоће сосовима, супама и умацима.

Када користите роук уместо крем од пилеће супе, примените однос 1:1. На пример, додајте 1 шољу рукса за 1 шољу крем пилеће супе. За додатни укус, помешајте ру са зачинима или пилећим бујоном.

5. Беурре мание

Беурре мание је одлична замена за крем пилећу супу, захваљујући својој кремастој конзистенцији.

Такође познат као гњечени путер, беурре мание је мешавина једнаких делова брашна и меког путера. Ова мешавина је добра алтернатива крем супи од пилећег меса за згушњавање сосова и супа. Беурре мание је сличан роук-у, али није куван.

Да бисте направили умесени путер, помешајте путер са брашном док не добијете чврсту пасту, затим га помешајте са топлом водом и умутите да се добије мекана паста без грудвица. Одмах додајте ову пасту у јело да бисте је згуснули или је замрзните у посуди за лед, а затим користите коцкице кад год вам затреба крема од пилеће супе.

Када користите беурре мание као алтернативу крем од пилеће супе, примените однос 1:1. На пример, додајте 1 шољу беурре мание за 1 шољу крем пилеће супе. Да бисте побољшали укус јела, помешајте пасту од брашна и путера са пилећим бујоном или зачинима.

6. Средства за згушњавање

Средства за згушњавање су добра замена за крем пилећу супу јер додају укус и тело јелу без додатних калорија, масти или млечних производа.

Користите средства за згушњавање да замените крем пилећу супу у чорби, сосовима, тепсији и помфриту. Уобичајени агенси за згушњавање укључују пшенично брашно, кукурузни скроб, арроот, тапиоку, желатин и пектин. Међутим, важно је одабрати прави агенс за згушњавање који ће употпунити ваше јело. На пример, пшенично брашно је боље за гумбо, сосове и сосове, док је кукурузни скроб погоднији за варива, пите и кнедле.

Када користите суво средство за згушњавање као алтернативу крем од пилеће супе, помешајте га са водом пре него што га убаците у јело. Начин припреме зависи од коришћеног средства за згушњавање. На пример, да бисте направили кашу, умутите једнаке делове пшеничног брашна и воде и загревајте смешу неколико минута да бисте елиминисали укус сировог брашна. Кукурузни скроб и стрелица такође морају бити растворени у течности, али не захтевају кување.

7. Остале крем супе

Друге крем супе су одлична замена за крем пилећу супу, у зависности од тога који укус преферирате. На пример, крем супа од печурака, крем супа од целера, крем супа од шпарога, крем супа од шкампа или крем супа од кромпира су одличан избор.

Неопходно је проверити састојке рецепта јер ће можда бити потребно смањити употребљене количине. На пример, ако се у вашем рецепту користе печурке и крем супу од пилећег меса замењујете крем супом од печурака, смањите број печурака.

Када користите другу крем супу као алтернативу крем супи од пилетине, примените однос 1:1. На пример, користите 1 шољу крем супе да замените 1 шољу крем пилеће супе. Да бисте прилагодили укус, додајте пилећу чорбу или зачине.

ФАКс

Сазнајте више информација о крем пилећој супи:

Да ли су крем супа од пилетине и пилећа супа иста ствар?

Не, крем супа од пилетине и пилећа чорба су различита јела. Крем од пилеће супе је врста супе која има кремасту текстуру и прави се од пилећег бујона, млека и путера. Пилећа супа је друга врста супе која се прави од пилећег бујона и обично садржи поврће и резанце.

Од чега се прави крем пилећа супа?

Крем пилећа супа се обично прави од брашно, путер, пилећи темељац, со и бибер. Међутим, неки додају комаде пилетине како би побољшали текстуру и укус пилетине, заједно са поврћем попут шаргарепе, целера, празилука и першуна како би јело било заситно.

Могу ли да користим млеко уместо крем пилеће супе?

да, уместо крем пилеће супе можете користити млеко. Али млеко није тако густо као крема од пилеће супе. Ово можете поправити мешањем млека са путером или брашном.

Завршне мисли

Крем супа од пилетине је разноврсна храна у којој се може уживати самостално топла крем супа, користи се као арома у другим јелима или се користи као основа за сосове, сосове и друге супе. Али није увек лако доступан, због чега је неопходно знати добре алтернативе крем пилећој супи.

Иако постоји много замена за крем пилећу супу, најбоља зависи од тога шта тражите. На пример, средство за згушњавање попут пудера у праху је одлична веганска опција или опција без млека, грчки јогурт је здрава замена, док вода и брашно делују у хитним случајевима.

Која је ваша омиљена замена за крем пилећу супу? Обавестите нас у коментарима испод!