Једноставан рецепт за плавуше од трешње и бадема

Укусно влажни рецепт за плавуше са свим укусима бадема, вишње и беле чоколаде. Јесте ли икада чули за Бакевелл тарт? Живим у Великој Британији (у ствари, само сам око 45 километара од града Бакевелл -а) имам срећу да добијем свој део Бакевелл тарт -а. Моји извори ми говоре да то не можете добити у САД -у! О мој Боже! Ако бих икада емигрирао, заборавите енглеске врећице чаја и чоколаду Цадбури - мој кофер би био пун Бакевелл колача.

Састоје се од подлоге од пецива, слоја желеа од трешње или малине и прелива од франгипана од бадема и бадема у листићима. Ако икада посетите Велику Британију, морате је пробати.

Ако не успете у посету Великој Британији, уместо тога испеците ове плавуше.

Хтео сам да их назовем Бакевелл плавушама, све док нисам схватио да нико неће знати о чему, забога, говорим.

Пуни ароме бадема и трешње, заиста подсећају на Бакевелл тарт - али са додатним бонусом масти, сочних вишања и комадића беле чоколаде.

Влажни су и веома су храпави. Једна кришка дефинитивно није довољна.

Ево шта ће вам најбоље требати блондие рецепт:

Прави 16 плавуша

• 5оз квалитетне беле чоколаде, исецкане на мале комаде
• 1/2 шоље несољеног путера, омекшаног
• 1 шоља златног точкића или гранулираног шећера
• 1 +1/4 шоље млевених бадема/бадемовог брашна (не бадемово брашно)
• ½ кашичице прашка за пециво без глутена
• 1/2 шоље универзалног брашна
• 2 велика јаја, лагано умућена
• 1 кашичица екстракта ваниле
• ½ кашичице екстракта бадема
• 2 тбсп. млеко
• 1 конзерва за пуњење пите од вишања, оцеђена (нема потребе за испирањем)
• 2 кашике бадема у листићима

Корак по корак водич за припрему блондие цоокие:

1. Загрејте рерну на 320ф и обложите калуп за печење димензија 20цмк20цм са пергаментом за печење. Отопите трећину беле чоколаде. То можете учинити у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди (сваки пут мешајући) или у чинији изнад мало воде која кључа. Ставите на једну страну. Ставите маслац и шећер у велику чинију за мешање и умутите дрвеном кашиком док не постане блед и кремаст. Додајте бадеме, прашак за пециво, брашно, јаја, ванилију, екстракт бадема и млеко. Мешајте док се само не сједини.

1. Умешајте отопљену чоколаду и сецкану чоколаду.

1. Сипајте смесу у припремљени калуп за печење (требало би да буде густа смеса). Гурните смешу до углова и загладите је стражњом кашиком. Одозго прелијте вишње из пуњења од пите од вишања, лагано их угуравши у смесу.

1. Поспите на нарезане бадеме, па ставите у рерну и пеците 40-50 минута-док уметнути ражњић не изађе чист. НАПОМЕНА: Врх се прилично брзо затамни, па је добра идеја да га покријете фолијом након отприлике 20-25 минута у пећници.

Када се скува, извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади у калупу. Извадите из плеха, а затим плавуше исеците на 16 комада.

Ове плавуше се могу чувати на собној температури 3-4 дана у затвореној посуди.