Рецепт за здраво зачињено пилетину и поврће уз мешање

Зачињен рецепт за пржено пилетину и поврће - брз и једноставан оброк средином недеље који можете добити на сто за мање од 20 минута. Врло је лако упасти у замку за пржење - неколико поврћа, можда мало меса и тегла соса за пржење. Сви то радимо, али врло брзо може постати досадно! Умаци из тегле имају своје предности, али прављење сопственог соса може бити једнако брзо - плус постоје бескрајне варијације.

Ово је слатка и зачињена верзија - направљена од слатког чили соса, чилија и смеђег шећера. Ако не желите превише топлоте, изоставите свежи чили - моја деца су и даље јела сваки залогај чак и са мало слатког чили соса.

Могли бисте додати још мало шећера, плус сок лимете за љут-слатки сос. Или покушајте да додате комаде и сок од ананаса, мало сладног сирћета и још мало кечапа за брзо пржење слатког и киселог пржења. Гомилајте поврће и гледајте како их дјеца једу без притужби.

Толико укусније од вађења!

Ево шта ће вам требати зачињена пилетина и пржено поврће:

Служи 4

• 3 филета пилећих прса, исечених на комаде величине залогаја
• 2 кашике кукурузног скроба помешаног са мало соли и бибера
• 2 кашике уља (биљно или маслиново уље)
• 1 шоља снежног грашка
• 1 жута паприка, без коштица и нарезана
• 1 црвена паприка, без коштица и исецкана
• 2 режња белог лука, ољуштена и здробљена
• 4 кашике соја соса
• 2 кашике кинеског пиринчаног сирћета
• 3 кашике смеђег шећера
• 3 кашике слатког чили соса
• 2 кашике кечапа од парадајза
• 1 хрпа младог лука, исецканог
• 1 мали црвени чили, без коштица и нарезан
• Служити:
• Кувани пиринач или резанци

Корак по корак водич за зачињено јело од пилетине:

1. Ставите пилетину на тањир и прелијте зачињеним кукурузним скробом.

1. Додајте уље у вок или велику таву и загрејте на високој температури. Кад се уље јако загреје, додајте пилетину и пржите 5-6 минута-редовно окрећући док благо не порумени.

1. Додајте снежни грашак и паприку и пржите још два минута

1. Додајте бели лук, соја сос, кинеско пиринчано сирће, смеђи шећер, слатки чили сос и кечап од парадајза. Наставите да загревате на високој температури, бацајући све лопатицом, док се не загреје. Проверите да ли је пилетина скувана тако што ћете узети велики комад и пресећи га на пола. Ако у средини више није ружичаста, скувана је.

1. Промешајте кроз сецкани млади лук и сецкани чили, загрејте још минут док не буду врући, али и даље хрскави.

1. Послужите са пиринчем или резанцима.