Једноставни резанци са умаком од кикирикија са хрскавим рецептом од тофуа

Ово резанци од соса од кикирикија са хрскавим тофу рецептом је лака вечера за недељу дана инспирисана Тајландом који садржи много укуса и поврћа!

Кад помислим на тајландску храну, падају ми на памет три речи: луди укусни умаци. То је оно што издваја тајландску храну и чини је тако невероватно укусном. Они знају како да направе добар сос. Кад добијете добар сос, остатак јела падне на своје место.

И са овим рецептом можете направити укусан сос са укусом Тајланда код куће. Овај сос од кикирикија користи оставе за оставе, тако да ово можете да испечете било које ноћи у недељи. Без излета у продавницу, наруџбина Амазона и гуглање непознатих међународних састојака.

Резанци са сосом од кикирикија

Основа соса је путер од кикирикија. Сосу даје сложен орашаст укус и кремасту текстуру. Јаворов сируп додаје слаткоћу, а Срирацха зачињава ствари.

Тајни састојак: рибљи сос

Ово није обавезно, а ако га немате у фрижидеру, можете га изоставити. Али ако сте вољни да уложите у боцу, добићете тај традиционални укус тајландског ресторана.

Да бисмо додали фактор мрвљења, овај рецепт ћемо надопунити ултра хрскавим тофуом, није потребан фриер. Уместо да пржимо тофу дубоко да постигнемо савршену хрскавост, ми ствари држимо лаганима и користимо кукурузни скроб за стварање коре са спољне стране коцкица тофуа. Затим се динстају у тигању док не порумене и неодољиво хрскају.

Ако нисте љубитељ тофуа, можете га заменити куваном пилетином или га потпуно изоставити.

Ови резанци од соса од кикирикија са хрскавим тофуом такође садрже много поврћа. За једноставну и здраву замену, одбацујемо половину пиринчаних резанци и замењујемо их спиралним тиквицама. Затим су шаргарепа и лук ударили у тигањ.

Слободно додајте додатно поврће које имате при руци. Паприка, броколи и карфиол сви би били добродошли додаци.

Бројеви исхране

Хајде сада да разложимо неке од сјајних хранљивих материја које добијамо у овом јелу.

Замјеном неких резанци за тиквице добијате 20 додатних храњивих твари и здравствене предности за покретање! Тиквице могу подржати здраво мршављење, смањити упалу и подржати здравље срца.

Не само да маслац од кикирикија даје тоне укуса нашем сосу, већ такође помаже у спречавању и Алцхајмерове болести и можданог удара. Пошто су кикирики пуни здравих масти и протеина, могу вас држати ситим између оброка, помажући у губитку тежине. Орашасти плодови се дуго избегавају у круговима за мршављење због високог садржаја масти, али то вам заправо може помоћи да се осећате сито што дуже постижете циљну тежину.

Састојци за резанци од соса од кикирикија са хрскавим тофу рецептом:

За резанци од соса од кикирикија:

• 1/2 шоље путера од кикирикија
• 2 кашичице рибљег соса (опционо)
• 2 кашике јаворовог сирупа
• 2 кашике течних аминокиселина
• 1/4 шоље лимете
• 1 кашика Сирацха
• 1 чешањ белог лука
• 2-3 кашике воде

За тофу:

• 1 паковање супер чврстог тофуа, исеченог на коцкице
• 3 кашике кукурузног скроба
• 2 кашичице уља авокада ИЛИ кокосовог уља
• 6 оз пиринчаних резанци
• 2 тиквице
• 1 кашика авокада ИЛИ кокосовог уља
• 2 шаргарепе, исечене
• 1 лук, исечен
• 3 стабљике целера, исечене
• Зелени лук за украшавање
• Цилантро за украшавање

Упутства за израду резанци од соса од кикирикија:

1. Додајте резанце од пиринча у велику чинију. Прелијте врло топлом водом да покрије и оставите да одстоји 30-45 минута док резанци не буду ал денте. Оцедите резанце и оставите са стране.
   Белешка: Можда вам је потребно да загрејете воду на шпорету ако вода из славине није јако топла.

1. Док се резанци натапају, умутите заједно све састојке за сос и оставите са стране.

1. Додајте тофу у средњу чинију, додајте кукурузни скроб и баците да се премаже. Резанци са умаком од кикирикија са хрскавим тофуом
2. Загрејте 2 кашичице уља авокада у шерпи на средње јакој ватри. Када се уље загреје, додајте тофу у равном слоју.
3. Кувајте са једне стране док не порумени, око 2-5 минута, а затим окрените тофу. Понављајте док не порумени са свих страна. Извадите из шерпе и оставите са стране. Ако се тофу споји, само га ломите лопатицом.

1. Спирализатором спирализујте тиквице.

1. У великој шерпи загрејте преосталу кашику уља авокада на средње јакој ватри. Додајте лук, шаргарепу и целер и динстајте док не омекша и лук постане провидан.

1. Спустите главу и додајте намочене пиринчане резанце, спирализоване тиквице и сос. Кувајте, често мешајући, док се не загреје.

1. Додајте у чиније, прелијте тофуом и послужите.