Тиквице за залијевање уста пуњене туном (рецепт)

Ако смо потпуно искрени према вама, били смо у потпуности опседнут тиквице у последње време. Постоји само нешто толико разнолико и укусно у вези чега се чини да нам није доста. Без обзира да ли уживате у њему једноставно на жару и зачињеном, исеците га тако да се пржи уз друге ствари, или преливајући га другим омиљеним оброком, видећете да се практично слинимо до тренутка кувања Готово. Морски плодови су можда једна од јединих ствари које ми није покушао сам да припремим тиквице и све се то променило када смо видели некога да у једној емисији о кувању прави тиквице пуњене туњевином.

Сада, заправо нисмо добили нацрт рецепта из те емисије, али смо ипак хтели да се окушамо у прављењу јела јер је само звучало тако тасти. Потражили смо неколико рецепата и препорука за сличне идеје за оброке на Интернету и на крају одлучили да користимо комадиће из различитих верзија како бисмо дошли до сопствене верзије пуњених тиквица туна! Држали смо га прилично једноставним, али довољно добро припремљеним да буде не само потпуно укусан, већ и прилично хранљив.

У ствари, били смо тако задовољни резултатима што смо одмах почели препоручивати наш нови рецепт пријатељима и причати им како је то учињено. Толико им се допао и да су почели да препоручују да то поделимо како би сви видели, а не само неколико људи. Зато смо одлучили да направимо водич! Неке ствари су превише заводљиве да се не би делиле.

Ако више визуелно учите, погледајте видео испод да бисте видели комплетан процес припреме и кувања. Ако уместо тога желите да следите потпуна упутства корак по корак, наставите да се померате и уместо тога ћете их пронаћи даље у нашем посту, за сваки случај!

Корак 1:

Сакупите своје састојке! Да бисте направили ово јело, биће вам потребно:

• 3 тиквице (са одрезаним крајевима)
• 2 (185 г) конзерве туњевине (оцеђене и у пахуљицама)
• 7 зелених маслина (исецкане)
• 1 кашика капара (сецкани)
• 2 режња белог лука (исецкана)
• Першун (исецкан)
• 50 г мрвица хлеба (купљене у продавници или ручно измрвљене)
• 1 велико јаје
• Со

Корак 2:

Одсеците крајеве своје три тиквице (ако већ нисте). Хоћеш не огулити их; чувају њихову зелену кожу нетакнутом. Напуните велики лонац водом и ставите да проври на шпорету. Кад вода прокључа, ставите све три тиквице да омекшају. Кухајте их док не омекшају да их можете залијепити вилицама и уклонити без икаквих невоље, или без лепљења тиквица, отприлике на начин на који бисте тестирали да ли се ваш кромпир довољно прокувао гњечење. У том тренутку су готови и можете их уклонити из воде.

Осушите тиквице по спољној кожи и оставите их да се мало охладе, све док их безбедно не додирнете, а да се не опечете. Прережите сваку тиквицу на пола по целој дужини тако да имате две дугачке једнаке величине; укупно шест половина. Кашиком нежно остружите део меког средишта тиквица на сваком комаду, пазећи да оставите довољно да не сретнете унутрашњост зелене коре са обе стране или дна. Циљ је само створити прекретницу дуж центра која се протеже дужином комада. Док стружете пулпу тиквица, оставите је у чинији за мешање за тренутак.

3. корак:

У чинији за мешање помешајте оцеђену туњевину у пахуљицама и исецкане маслине, капаре, першун, бели лук и мрвице хлеба. Све заједно измешајте виљушком. Разбијте јаје у другу чинију и посолите га, па виљушком умутите жуманце. Овим прелијте мешавину туњевине и хлебних мрвица и поново све добро измешајте. Сада додајте пулпу тиквица коју сте одвојили од раније извлачења центара. Вилицом умешајте ово у мешавину туњевине и хлебних мрвица, ако је потребно, разбијте веће комаде.

Користите кашику да напуните унутрашње слојеве преполовљених тиквица мешавином туњевине, тиквица и хлебних мрвица. Половине желите да напуните тек толико да је свака благо нагомилана, заобљена на врху, али недовољно напуњена да би се могла излити. Поделите га равномерно на свих шест половина.

Корак 4:

Распоредите испуњене половине тиквица равномерно распоређене по плеху и загрејте рерну на 356Ф. Половине тиквица прелити маслиновим уљем, а затим их попрскати додатним мрвицама хлеба и врхове сваке попрскати са мало белог вина.

5. корак:

Ставите лим за печење у рерну и оставите да се половине тиквица пеку 40 минута (или док не порумене на горњем слоју мрвица хлеба).

Корак 6:

Извадите половине тиквица из рерне и послужите их са мало целих зелених маслина као украс.

Ваше јело је спремно за сервирање! Ако желите, слободно се поиграјте са начином зачињавања мешавине туњевине и мрвица хлеба пре него што напуните половине тиквица. Можете их учинити мало слађим, мало пикантнијим или шта год желите! Можете чак покушати да додате мало лимуновог сока у смешу или да замените зелене маслине исецканим киселим краставцем.

Да ли сте одлучили да сами пробате ово јело? Реците нам све о томе да ли сте одлучили да унесете промене и како то изгледа у одељку за коментаре испод!