Рецепт за гранолу са зачином од бундеве

Јесен је званично овде, а са њом долазе и пите од бундеве, латтес са зачинима од бундеве и слано печено семе бундеве. Гранола је још једна намирница која се одушевљава укусом који се чини да је свуда у ово доба године. Зато данас делимо укусан рецепт за гранолу са зачинима од бундеве која ће та хладна јесења јутра учинити још угоднијим.

Ево састојака који ће вам требати за вашу гранолу од зачина од бундеве:

• 1 мала бундева за печење
• 3 3/4 шоље старомодног зоби
• 3/4 шоље заслађених кокосових пахуљица
• 2 беланца
• 4 кашике пакованог смеђег шећера
• 2 кашичице зачина за питу од бундеве
• 2 кашичице цимета
• 1/4 кашичице мушкатног орашчића
• 1/8 кашичице соли
• 1 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
• 1/2 шоље јаворовог сирупа
• 1/3 шоље биљног уља

Започните загревањем на 325 степени целзијуса. Затим пажљиво одсеците врх бундеве оштрим, назубљеним ножем, радећи под углом као што је приказано горе.

Извадите унутрашњост и ставите семе у цедиљку. Темељно их исперите и оставите да се оцеде. Осушите их папирним убрусом. Одложите бундеву на страну да бисте је касније могли изрезати и поставити на предњи тријем!

Помијешајте зоб, кокос, зачин за питу од бундеве, цимет, сол, мушкатни орашчић и сјеменке бундеве тако да се добро сједине.

У посебној чинији умутите беланца минут или два док не постану светлији.

Додајте смеђи шећер, ванилију, јаворов сируп и биљно уље. Умутити док се све не сједини.

Сипајте влажне састојке у суве и добро промешајте.

Лим за печење обложите папиром за печење и равномерно распоредите смесу. Пеците у рерни 30 минута и мешајте их сваких 10 минута, иначе ће изгорети.

Оставите да се охлади 15 минута... то ће му омогућити да постигне ону укусну хрскавост коју добра гранола увек има.

Чувајте га у херметички затвореној посуди до две недеље. Ово ужива у публици, захваљујући суптилном укусу бундеве и благо заслађеном укусу. Направите велику количину за доручак током празника и ваши домаћини ће сигурно бити импресионирани.

Такође можете додати различите ставке по свом укусу... ораси су одличан додатак (обавезно их умешајте пре него што их испечете), или се након печења могу додати грожђице и суве бруснице. Уживати!