Рецепт за здраву и свежу чорбу од кукурузне чорбе

Ово здраво и свеже рецепт за супу од кукурузне чорбе испуњен је свежим летњим укусима и преливен издашном кокосовом сланином. Да ли сте знали да чоколада има службеника дефиниција? Не можете само облачити било коју супу и назвати је чорбом, ова категорија има неке стандарде. Да би била права чорба, супа мора да садржи кајмак, свињски производ и кромпир.

Ко је доспео на ову чудну листу квалификација, никада нећу сазнати, али захвалан сам што се кроз њих родила ова укусна категорија супе.

Ово рецепт за супу од кукурузне чорбе је олакшана верзија оригинала. Правимо неколико здравих замена које ову супу чине здравијом и помало кремастом и укусном.

Хајде да почнемо

Дакле, погледајмо те битне састојке чоколаде и видимо како их можемо побољшати.

Крем

Како број оних који не подносе лактозу само расте, били смо на мисији да ову супу направимо кремастом и укусном без млечних производа. Дакле, уместо да посегнете за картоном креме, уместо тога узмите шаку индијских орашчића. Наш здрави свежи кукурузни чорб и даље ће бити кремаст, па чак и здравији.

Уместо да сипамо засићене масти и изазивамо алергије, добијамо здраву дозу незасићених здравих масти и есенцијалних минерала за срце.

Свињски производ

Већина чорби почиње са сланином, али у име очувања здравије ове кукурузне чорбе, одлучујемо се за много здравији начин да додамо тај фини димљени укус. У приправности? Кокосова сланина. Ако још нисте чули за ово чудо од хране, време је да уђете у воз. Кокосова сланина је хрскава, слатка и задимљена, а свако мало је и укусна.

Замена кокосове сланине такође смањује масти које зачепљују артерије и додаје витамине и минерале.

Кромпир: Овде није потребна замена! У нашем рецепту смо сачували здрав кромпир, па смо чак и повећали здравствени анте оставивши им кожу.

Поред ових здравих замена, постоји још неколико састојака који ово чине кукурузна чорба једна од најздравијих супа!

Кукуруз је окосница ове чорбе, али такође обезбеђује обиље исхране. Кукуруз може побољшати варење и смањити ризик од повезаних карцинома и може помоћи у управљању дијабетесом. Кукуруз је такође извор споро пробављивих угљених хидрата који могу помоћи у регулисању нивоа шећера у крви и помоћи нам да одржимо здраву тежину.

Црвена паприка додаје лепу дубину укуса нашој супи и пуна је хранљивих материја! Једна паприка садржи три пута више витамина Ц од поморанџе. Али, ова паприка ту не стаје. Садржи велике количине витамина Б, А, Е и К. Може спречити рак, подржати здравље очију и промовисати здраву кожу.

Састојци за рецепт за супу од кукурузне чорбе:

За кокосову сланину:

• 2 шоље сувих кокосових пахуљица
• 1/4 шоље течних аминокиселина ИЛИ 3 кашике тамарија
• 3 кашике јаворовог сирупа
• 1 кашика течног дима
• 2 кашичице димљене паприке
• 1 кашичица белог лука у праху

За супу:

• 1 кашика уља авокада
• 1 лук, исецкан на коцкице
• 3 чешња белог лука, млевено
• 4 класа кукуруза, зрна су одсечена
• 1 црвена паприка, исецкана на коцкице
• 2 шоље исецканог белог кромпира
• 1 кашичица соли
• 1/2 кашичице бибера
• 1 литра чорбе од поврћа
• 3/4 шоље сировог комада индијског ораха, намоченог преко ноћи
• 2 кашике сока од лимете

Упутства за припрему супе од кукурузног чоколаде:

1. Рерну загрејте на 350 степени. У чинији умутите све састојке кокосове сланине осим кокосових пахуљица.

1. Додајте кокосове пахуљице у чинију и прелијте течном смесом. Добро прелити премазом.

1. Попрскајте лим за печење нелепљивим спрејом од кокосовог уља и равномерно распоредите пахуљице кокоса на послужавник. Прелијте преко преостале мешавине укуса. Пеците 25-30 минута, бацајући сваких 10 минута. Када се кокосова сланина карамелизира, извадите је из пећнице и пустите да се потпуно охлади, да постане хрскава, прије послуживања.

1. У лонцу за супу загрејте уље авокада на средње јакој температури. Додајте лук и кувајте док не постане провидан, око 7-10 минута. Додајте бели лук и динстајте још 30 секунди.

1. Додајте кукуруз, бибер, кромпир, со и бибер у лонац. Кувајте док кукуруз не посветли боју и поврће не почне да постаје мекано.

1. Додајте чорбу од поврћа и доведите смесу до кључања. Покријте и пирјајте 15 минута или док се кромпир не омекша са виљушке.

1. Док се супа крчка, оцедите и оперите индијске орахе. Додајте их у брзи блендер 2 шоље воде. Мешајте док не постане глатко и јако кремасто. Уклоните супу са рингле и додајте у њу умућену крему од индијског ораха. Додајте сок од лимете и мешајте да се сједини.

1. Послужите са кокосовом сланином и младим луком.

Закључак

Ова супа од кукурузног чорбе је јело које ће се свидети свима! Пуна је свежих састојака који овој супи дају толико укуса. Укључује здраве замене за смањење нездравих засићених масти и повећање хранљивих материја.