Укусне палачинке са пуњењем од спанаћа и панера

Укусне палачинке са пуњењем од спанаћа и панера - унесите своје зеленило у овај једноставан, укусан вегетаријански оброк.

Када изађете на цурри, које је ваше омиљено јело по наруџби? Мој је сааг панеер (или палак панеер - сааг значи зеленило, а палак спанаћ). Понекад се осећам као да бих можда требао бити авантуристичкији и сваки пут пробати неко друго јело, али онда се сетим колико је добар сааг панеер и поново га спелим и наручим. Добра вест је да је такође прилично лако направити код куће, тако да можете уживати у сваком тренутку!

Ако не знате шта је сааг панеер, укратко, то су коцкице прженог панеер сира у кремастом, зачињеном сосу од спанаћа. Заиста је укусан и укусан, али није превише зачињен, па је одличан вегетаријански оброк за целу породицу. Овде сам направио нешто мало другачије и користио сам сааг панеер да натрпам неке зачинске палачинке са зачинским биљем. То је заиста укусан начин да га послужите и одличан је заједнички оброк - само све ставите на сто и пустите свако да састави своје палачинке. Наравно, можете заборавити палачинке и само појести фил са пиринчем или наан хлебом (или обоје!) Ако више волите, али мислим да су палачинке заиста заузеле место.

Палачинке такође су одлични за јело са било којим другим сланим, зачинским пуњењем које волите, а такође су заиста добри само за умакање у цхутнеи. Могу се користити на исти начин као што бисте јели наан хлеб, али су знатно бржи и лакши за припрему!

Чини 6.

Пуњење:

• 21оз одмрзнутог смрзнутог спанаћа
• Панел од 1 лб, исечен на коцке ½ инча
• 1 кашичица семена сенфа
• 1 кашичица семенки кима
• 1 лук, огуљен и ситно исецкан
• 2-инчни комад свежег ђумбира
• 4 чешња белог лука
• 1 кашика карија у праху
• 6 кашика тешке павлаке
• исцедите сок од лимуна
• 3 кашике биљног уља
• со и бибер

Укусне палачинке:

• 2 шоље универзалног брашна
• 1/2 кашичице млевеног кима
• 1/4 кашичице куркуме
• 1/2 кашичице соли
• 3 велика јаја
• 1 1/4 шоље млека
• 1 кашика растопљеног путера
• 3 лука
• мала шака свежег цилантра
• мала шака свеже нане
• 2 зелена чилија
• природни јогурт, цхутнеи и нарезани чили за послуживање (опционално)

1.Почните тако што ћете направити фил: Исецкајте спанаћ у процесору за храну док не постане грубо пасиран; оставити по страни.

2.Загрејте 1 кашику уља у великој, широкој шерпи и додајте плочу. Пржите неколико минута док не постане златна, а затим је пребаците у чинију и оставите са стране.

3.Преостале 2 кашике уља додајте у исту шерпу на тихој ватри. Додајте сенф и семенке кима и нежно пржите око 30 секунди док не постану мирисни. Додајте лук и наставите да кувате око 5 минута док не омекша.

4.Огулите и ситно нарибајте ђумбир и бели лук, па их додајте у шерпу заједно са прашком карија. Кувајте још минут, па додајте спанаћ и кувајте још пар минута.

5.Умешајте крему и плочу, па додајте сок од лимуна по укусу и доста соли и бибера. Оставите са стране и загрејте.

6.За прављење палачинки ставите брашно, кумин, куркуму, со и јаја у велику чинију. Постепено умутите млеко, па умутите растопљени путер.

7.Млади лук ситно исецкајте, цилантро и нану ситно исецкајте, а чили очистите од семенки и ситно исецкајте. Умутите све у тесто.

8.Лагано подмажите тигањ и ставите на средњу ватру. Додајте жлицу теста и окрените тепсију тако да се тесто рашири и танко прекрије подлогу. Кухајте неколико минута док се не стегне, а затим преврните палачинку лопатицом и кухајте неколико минута с друге стране до златне боје.

9.Поновите са остатком теста, требало би да добијете око 6 палачинки. Послужите палачинке пуњене спанаћем и панеером.