20 -минутни рецепт за црвени тајландски кари са екстра поврћем

Лако и укусно рецепт за црвени тајландски кари -савршено за брзу вечеру након посла. Тајландска храна мора бити један од мојих апсолутних фаворита. Генерално је брз, препун укуса и лако се мења тако да укључује много поврћа.

Ово га чини одличном опцијом за брзу вечеру на столу без посезања за јелом за јело.

Овај рецепт користи тајландску пасту купљену у продавници како би убрзао ствари. Ако желите сами да направите 2 или 3 црвена чилија, ољуштен и исецкан мали лук, 1 кашичица млевеног ђумбира, 2 режњеви белог лука, 2 кашичице пасте од лимунске траве, мала гомила цилантро, ½ кашичице куркуме и пар листова кафир лимете (опционо). Затим додајте ову пасту у јело уместо пасте која се купује у продавници.

Било да користите домаћу пасту или пасту купљену у продавници-овај кари је укусан!

Волим да служим свој уз обичан кувани пиринач или лепљиви пиринач, плус пуно цилантро и кришке лимете.

Могли бисте додати и пар кришки свеже исецканог чилија - пазите, овај кари је већ на ватреној страни !!

Ево који састојци ће вам бити потребни за укусан рецепт за црвени тајландски кари:

Служи 4

• 1 кашика уља
• 3 пилећа прса, исечена на комаде величине залогаја
• 2 режња белог лука, огуљена и млевена
• 1 кашичица млевеног ђумбира
• 1 кашичица пасте од лимунске траве
• 4 кашике црвене тајландске кари пасте
• 1 шоља снежног грашка, грубо исецканог
• 1 црвена паприка, без коштица и исецкана
• 1 жута паприка, без коштица и нарезана
• 2 кашичице рибљег соса
• 14оз конзерве пуномасног кокосовог млека
• Сок од пола лимете
• 1 кашика кукурузног скроба помешана са 1 кашиком хладне воде

Служити:

• Кувани пиринач
• Кречњачки клинови
• Мала гомила цилантра, грубо поцепана
• 1 црвени чили, исечен

Корак по корак упутства за припрему овог јела:

1. Загријте уље у великој тави, додајте пилетину и пржите 6-7 минута док се скоро не скува. Додајте бели лук, ђумбир, пасту од лимунске траве и пасту од карија.

1. Кувајте 1 минут док паста не почне да испушта мирис, а затим додајте снежни грашак, црвену и жуту паприку. Промешајте, па додајте рибљи сос и кокосово млеко. Донесите до лаганог мехурића и оставите да се крчка 2-3 минута.

1. Додајте сок од лимете и послужите како јесте, или ако вам се свиђа мало гушће, можете умешати кашу од кукурузног шкроба.

1. Послужите уз пиринач преливен кришкама лимете, свежим цилантром и нарезаним црвеним чилијем.