Укусни и укусни резанци од слатког кромпира са рецептом карија

Резанци од слатког кромпира са рецептом од карија је брза и лака вечерња вечера пуна дубоких укуса карија. Ово здраво јело је кари без житарица и пуно је поврћа.

Јесте ли се већ љуљали?

Када батат предемо у резанце, добијамо шљуку. У тренду мали резанци од слатког кромпира. Као што се резанци од тиквица зову зоодлес, ове јарко наранџасте нити су своодлес. Или их барем тако данас зовемо! Вебстер тек треба да усвоји ову звездану реч на свој народни језик.

Ови резанци су одличан начин да својим оброцима додате више поврћа. Као једноставна замена, они могу заменити тестенине, испуњавајући ту жудњу за резанцима опцијом хране са нижим садржајем угљених хидрата. Или могу функционисати као забаван начин да једете више поврћа у јелима у којима тестенина није била присутна. Ко не би пожелео да једе поврће када се претвори у забавне облике увијача?

У овим резанцима од слатког кромпира са каријем наши се превијачи крчкају у укусном кари сосу. Батат омекшава и упија све укусе соса. Слатки су и нежни и савршено се слажу са зачинским каријем.

Да попунимо цурри, додамо мало броколија, карфиола и купуса. Ово поврће се посебно слаже са каријем јер пружа додатне укусе и нове текстуре, али можете додати било које поврће које вам одговара. Ово може бити добро јело за чишћење из фрижидера, користећи све комаде поврћа које вам је остало.

Једна напомена о кувању резанци - брзо се кувају. Раније сам скувао своје цењене шљуке и оставио ми гомилу наквашених резанци. Још увек укусна, али далеко од брзих, вртложних, тестенина, рубова мојих снова.

Када их кувате, пазите на њих и сваких неколико минута их проверавајте да ли су готови. Желите да буду мало потцењени када их склоните са ватре. Преостала топлота у јелу скуваће их до савршенства до тренутка када слете на тањире за вечеру.

Карри прах је главно средство за арому у овом рецепту, а човек је препун УЗИВА. Такође је препун хранљивих материја.

Кари у праху једна је од најздравијих мешавина зачина коју можете користити. Пун је биљака које су корисне за тело. Два најзначајнија су куркума и ђумбир. Сви певају благодати куркуме као лековитог биља. Може драматично смањити упалу, која је основни узрок свих болести.

Ђумбир у овој мешавини зачина заправо чини куркуму моћнијом, повећавајући њена противупална својства, а има и неке здравствене предности. Опште је познато да је ђумбир добар за варење, али је такође ефикасан у смањењу бола, попут лекова против болова, и може побољшати функцију мозга.

Додавање кокосовог млека овом рецепту додатно повећава здравствене користи карија у праху. Куркума и ђумбир најбоље делују у телу у комбинацији са мастима. Маст помаже нашем телу да у потпуности апсорбује својства куркуме у борби против болести. Кокосово млеко (из конзерве) пуно је здравих масти у целокупном облику хране које могу помоћи да се уведу добробити куркуме.

Састојци за резанце од слатког кромпира са каријем:

• 2 кашичице кокосовог уља
• 2 средња слатка кромпира
• 1/2 жутог лука, исецканог
• 1 шоља цветова броколија
• 1 шоља цветова карфиола
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1 инч ђумбира, огуљен и млевен
• 2 кашике карија у праху
• 1 конзерва пуномасног кокосовог млека
• 1/4 црвеног купуса, танко исеченог
• 1 лимета, сочно

Упутства за прављење резанци од слатког кромпира са каријем:

1. Одрежите крајеве слатког кромпира и помоћу спирализатора их претворите у резанце.

1. Загријте кокосово уље на средњој ватри у великој тави. Додајте лук и пирјајте док не постане провидан, око 7-10 минута.

1. Додајте карфиол и броколи и пирјајте док не омекшају, а броколи светло зелене боје.

1. Додајте бели лук, ђумбир и кари у праху. Пирјајте док не замирише, око 1 минут.

1. Додајте кокосово млеко и промешајте да се сједини са кари у праху. Додајте резанце слатког кромпира и поклопите. Пирјајте док резанци не омекшају, око 5-7 минута.

1. Додајте купус и пирјајте док не омекша, око 3 минута. Умешајте сок од лимете и послужите.