Како направити мексичку салсу роју

Домаћа салса роја има укус као салса из вашег омиљеног мексичког ресторана, али овај рецепт можете лако направити код куће! Кад помислим на чипс и салсу, пада ми на памет једна реч: зависност. Постоји само нешто у сланом хрскавом чипсу и киселој и ароматичној салси што нас само тера да посегнемо за још. Кад конобар изнесе послужавник са чипсом и салсом, могао бих рећи адиос уз буррито који сам управо наручио, сад ћу напунити ове чипс и умакати - без жаљења.

Како направити Салса Роја

Једна ствар, прави познавалац салсе у ресторанима, је да не можете пронаћи добру салсу ресторана у продавници. У доброј салси можете одједном да пробате парадајз, лимету, цилантро. У продавници су купљене ствари... све је то старог укуса парадајза са сирћетом. Салса треба да буде светла и укусна, а не кисела и тешка.

И разговарајмо о текстури. Права Салса Роја је глатка и умочива без већих комада. Требало би премазати чип када се потопи, а не сломити ваш чип на два дела док покушавате да извадите комад величине Плутона.

Још једна ствар коју ова домаћа салса роја има је чињеница да знате тачно шта је ушло у рецепт. Нема конзерванса. Не морате да бринете о хемикалијама које садрже салсу из конзерве. Само је чист, укусан и здрав.

Припрема домаће салсе Роја значи да можете изабрати најсвежије састојке и добити најбољи укус. Ово не само да чини салсу најбољег укуса, већ и најздравију салсу икада.

Сви смо чули да парадајз има ликопен и са добрим разлогом! Овај моћни антиоксиданс помаже парадајзу да се бори против више врста рака. Парадајз је такође богат многим другим хранљивим материјама, попут биотина, који доприноси здравој кожи и коси заједно са здравом регулацијом шећера у крви.

Лук се често користи за додавање укуса многим рецептима, али већина људи не схвата огромну количину хранљивих материја које добија додавањем лука у своје рецепте. Лук нас може заштитити од развоја рака, може спречити чиреве, па чак може помоћи у снижавању нивоа холестерола.

Састојци за рецепт за салса роју:

• 4 роми парадајза, на четвртине
• 1/2 лука, на четвртине
• 2 јалапена, пререзани на пола и без коштица
• 1 кашика уља авокада, подељено
• 1 лимета, сочно
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1/2 шоље сецканог цилантра
• Со
• Бибер

Упутства за прављење Салса Роје:

1. Ставите парадајз на тепсију обложену нелепљивом фолијом. Накапајте пола маслиновог уља и поспите сољу и бибером. Бацати у капут.

1. Укључите пећницу на високу печење. Пеците парадајз док не запече и на неким местима не порумени. Оставите по страни.

1. Лук и јалапенос ставите на тепсију. Прелијте преосталом половином маслиновог уља и поспите мало соли и папра. Бацати у капут.

1. Пеците на високом нивоу све док не настану жуљеви и на неким местима се угљенисају.

1. Додајте парадајз, лук, јалапенос, сок од лимете, бели лук и 1 кашичицу соли у блендер. Мешајте док се добро не сједине, али не буду потпуно глатки.

1. Салсу пребаците у чинију. Умешајте цилантро.

1. Послужите са чорбама од тортиље.

Закључак

Са овим једноставан рецепт за Салса Роја можете имати фешту било које ноћи у недељи. Потребно је само 20 минута и неколико једноставних корака да направите салсу квалитетног ресторана која садржи велики нутритивни пунч.