Вегански рецепт за доручак са куицхе гљивама и празилуком

Ово рецепт за вешаве веганске печурке и празилук има свиленкасто глатко пуњење које је исто као и јаја! Хрскава кора од кромпира подиже овај доручак на виши ниво и одржава га без житарица.

Веганске гљиве и порилук Куицхе.

Можеш ли са мном на ово?

Мање масти, више протеина и исти укус и текстура традиционалног јела од јаја. Можда имате алергију на јаја, можда пазите на ниво холестерола, можда сте биљни једец који је већ добро упознат са овим веганским јелом, ко год да сте, ово је за вас.

Овај вегански куицхе од гљива и празилука није само здрава замена за праву ствар, он је без млечних производа, без житарица и без глутена. Да не спомињем, лудо укусно.

Фил је направљен од комбинације тофуа и брашна од сланутка, а оба додају дозу заситних протеина рецепту. Након што сте додали неке супер моћне ароме, овај куицхе излази из пећнице изгледајући тако близу традиционалном куицхеу да можда нећете моћи да видите разлику или окусите разлику.

А златно браон и савршено хрскава кора кромпира је прави чеп. Ова савршено хрскава кора је идеалан кревет за овај куицхе. Осим тога, то је још једна здрава размена. Избегавамо рафинисано брашно и путер са једним састојком: црвеним кромпиром.

Порилук јелу додаје сладак, благ укус лука и употпуњује здравствене предности. Пуни су витамина К који је неопходан за здравље крви и костију. Порилук се такође бори против слободних радикала, који могу помоћи у спречавању рака.

Грашак је сладак пролећни укус, који ово уљепшава вегански куицхе са печуркама и празилуком. Зелени грашак је пун многих неопходних витамина и минерала. Њихов садржај антиоксиданата може помоћи у спречавању рака. Зелени грашак такође може подржати здрав ниво шећера у крви, повећати здравље ваших очију и користити вашем срцу.

Овај вегански куицхе од гљива и празилука није само одлично јело за доручак, већ га можете послужити и за ужину. Или га чак поједите као лагани ручак са прилогом. Остаци које имате оставиће се неколико дана у фрижидеру, тако да ћете лако уживати у комаду доручка током целе недеље.

Састојци за прављење рецепт за вешаве веганске печурке и празилук:

• 2 руссет кромпира
• 2 кашичице уља авокада ИЛИ маслиновог уља
• 2 празилука, исечена на пола месеца
• 8 оз. кримини печурке, исечене
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1/2 шоље смрзнутог грашка
• 1 12 оз. паковање меки свилени тофу
• 1/2 шоље брашна од сланутка
• 1/4 шоље нутритивног квасца
• 2 кашике бадемовог млека
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1/4 кашичице белог бибера
• 1/4 кашичице црног бибера
• 1/4 кашичице паприке
• 1/4 кашичице куркуме
• 1 кашичица соли

Како направити вегански куицхе са печуркама и празилуком корак по корак:

1. Рерну загрејте на 350 степени. Користећи мандолину, процесор хране опремљен наставком за резање, или нож, исеците кромпир на врло танке кришке, око 1/8 инча. Поређајте их на плех са силиконском подлогом и пеците 10 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади.

1. Попрскајте посуду за питу нелепљивим спрејом за кување. Када се кромпир довољно охлади за руковање, употребите га да формира корицу у чинији за питу, преклапајући кришке кромпира како би потпуно покриле дно и ивице посуде за питу. Пеците 15 минута или док кромпир не порумени.

1. У тигању загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте празилук и пирјајте док не омекша, око 5-7 минута.

1. Додајте печурке и велики прстохват соли и бибера. Пирјајте док се печурке не скувају. Додајте бели лук и динстајте још 30 секунди.

1. Умијешајте смрзнути грашак и додајте смјесу да до пола напуните кору кромпира. Можда ће вам остати додатно пуњење у зависности од величине вашег јела за питу.

1. У варјачи или блендеру помешајте тофу, брашно од сланутка, нутритивни квасац, бадемово млеко, прашак за пециво, бели бибер, црни бибер, паприку, куркуму и со. Поступак док не постане потпуно гладак. Прелијте тесто преко фила. Помоћу кашике лагано померајте пуњење од поврћа како би се тесто слегло у калуп за питу и помешало са филом.

1. Вратите у рерну и пеците 20 минута или док кеш не стегне. Послужите.

Закључак

Ваша породица ће волети хрскаву кору у контрасту са меким и пахуљастим пуњењем. Овај здрави доручак можете чак и припремити унапред, тако да сте спремни за послуживање ујутру.