Усољена карамел бундева зачин Латте

Јесен се односи на промену лишћа, удобне џемпере, ломљење ватре и све добре ствари у животу. Али апсолутно, позитивно, што је најважније, јесен је све о тиквици. Данас улазимо у сезону са две ноге јер пијемо домаћу слану карамелу Бундева зачин Латте.

Молим вас, повуците столицу и придружите ми се.

Да. Зачињени латте са сланом карамел бундевом. Усољена карамела + зачин од бундеве + кафа = епски јесењи мешанац који можете попити са свим својим џемпером и чизмама обученим пријатељима док причате о својим најновијим излетима на берби јабука, авантурама у кукурузном лабиринту, фудбалским утакмицама са заставом и другим смешно јесењим догађајима ствари.

И зато што смо надмашивачи сезоне, овај ултимативни пехар Јесења срећа је потајно здрав.

Као, нема рафинираног састојка на видику. Без шећера. Ништа вештачко. Чаша високог тамног и здравог јесењег весеља.

Тајни састојак овог чаробног града за забаве је скромни датум. Ово наборано смеђе воће има укус по карамели природе и заслужно је за толико јесење радости овде. Узимамо датуље и скувамо их у густину

карамел-ескуе сос. Одатле додајемо све ствари угодне и добре попут бундеве, топлих зачина и слатке ванилије како бисмо направили једну БОЖАНСКУ базу укуса за ово латте.

Када направите овај сос, можете га чувати у фрижидеру и пити сок од слане карамеле са зачином од бундеве кад год ваш џемпер обучен у јесен жели. Једноставно је као мешање готовог соса заједно са млеком и кафом. А када је то све што је између вас и чаше ваших јесенских снова, вреди тога. Сваки пут.

За најбоље светско зачињено слано карамел соко од бундеве са зачинима, морате знати две ствари.

Ствар 1: Избор.

Ево ствари око латтеа, сви их воле другачије. Цео, соја, два прецента, бреве, кокос, бадем... Схватате. Данас на штанду за кафу имамо више опција за млеко него што Цартер има таблете. Лепота овог латте -а је у томе што ви контролишете. Изаберите било које млеко по вашој жељи. Ја сам бадемово млеко, али ако више волите два процента, онда идите девојко.

Ствар 2: Зачини ове сезоне.

Сви их имамо. Зачини угурани у задње углове наших ормара који су толико стари и неукусни да се питате да ли прашина прекрива спољашњост некако успети да замени некада живахни зачин у боци неукусним прахом какав НИЈЕ МОГАО бити цимет. Икад. За овај рецепт, баци те лоше дечаке. Ако су ваши зачини прошли 6 месеци, велика је вероватноћа да су изгубили укус. Узмите свеже зачине и неће вам бити жао.

Састојци за латте са зачинима од бундеве:

• 3/4 шоље бадемовог млека
• 1/2 шоље јаке кафе (види напомене)
• 1/4 шоље карамел соса од бундеве (види доле)

За сос од зачињених бундева од слане карамеле:

• 1 шоља датуља без коштица, благо упакована
• 1 3/4 шоље воде, подељено
• 1/3 шоље пире од бундеве
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 2 1/2 кашичице цимета
• 1/2 кашичице ђумбира
• 1/4 кашичице мушкатног орашчића
• 1/2 кашичице соли

За прелив (опционо):

• Шлаг од кокоса
• Млевени цимет
• Здробљена зрна кафе

Како направити латте од зачина од бундеве:

1. Додајте датуље без коштица у шерпу и прелијте са 1 1/2 шоље воде.

1. Пустите да проври и пирјајте 10 минута. Згњечите стражњом страном виљушке.

1. Додајте пасиране датуље, преостале састојке за сос и преосталих 1/4 шоље воде у процесор хране.

1. Пире док глатка. Пребаците у посуду са поклопцем и чувајте у фрижидеру до 2 недеље.

1. Додајте бадемово млеко и 1/4 шоље карамел соса у шерпу. Умутити да се сједини и ставити да проври.

1. Склоните са ватре и умутите кафу.

1. Сипајте у шоље и прелијте шлагом од кокоса, циметом и млевена зрна кафе ако је пожељно. Послужите.

Белешка: Да бисте направили јаку кафу, додајте 1/4 шоље млевене кафе у француску пресу. Додајте 1/2 шоље кључале воде и оставите да одстоји 5 минута. Притисните клип надоле и сипајте кафу.