Цроцкпот оброци у замрзивачу: Једноставни паприкаш од говедине и поврћа

Цроцкпот оброци у замрзивачу могао би бити најгенијалнији изум још од пандура. Ево како то функционише - купите двоструке састојке за свој рецепт за кување, све припремите одједном, а затим замрзнете једну порцију за други пут. Дакле, када следећег месеца имате луд дан без времена за кување, само зграбите припремљени оброк и ставите га у лонац за тај дан.

Данас делим један од мојих омиљених оброка у замрзивачу - говеђе и поврће. Ово је здравија верзија говеђег паприкаша, који ми је један од омиљених - има много више поврћа него меса. Ево шта вам је потребно да направите два дела овог рецепта (један за данас, а други за замрзавање):

Састојци за оброке у замрзивачу Цроцкпот:

• 2 килограма говеђег паприкаша, исецканог на коцкице
• 1 лук, исецкан на коцкице
• 2 шоље белих печурки на дугмад, исечене
• 2 шоље бундеве исечене на коцкице
• 2 шоље свежег боранија, исеченог на комаде од 1 инча
• 2 шоље шаргарепе, исечене
• 1 шоља смрзнутог кукуруза шећерца
• 1 1/2 шоље црвеног кромпира, исецканог на коцкице
• 2 шоље говеђег темељца
• 1 шоља црног вина
• 1/2 шоље соса Ворцестерсхире
• 2 кашике кечапа
• 2 кашике Адобо зачина
• 1 кашика млевеног црног бибера
• 1 кашика соли
• 2 ловорова листа
• Кукурузни скроб (опционо)

Како припремити Цроцкпот оброке у замрзивачу:

Тако ћете направити два дела чорбе, сваки део послужује 4 - први део се може одмах скувати у шерпи, док ће друга половина отићи у Зиплоц кесе још један дан.

Почните тако што ћете све исецкати. Једини састојак где је величина котлета заиста битна је тиква - пазите да је исечете на мање коцкице од црвеног кромпира (нарезаног на коцкице око 1/2 инча). Волим да користим тикву као згушњивач, и ако је исечете мање од осталих састојака, она ће се распасти у гулаш... попут магије!

Поделите све састојке на пола (оставите кукурузни скроб за сада ван) и половину ставите у шерпу да се одмах скува, а другу половину ставите у велике Зиплоц кесе. Ставите их у замрзивач на тепсију за сваки случај цурења и сачувајте их за још један дан. Обавезно их означите и додајте време кувања.

Састојке који су тренутно у шерпи кувајте 6-8 сати на ниском или 3-4 сата на високом. Повремено промешајте и на крају по потреби додатно зачините сољу и бибером. Ако паприкаш није довољно густ за ваш укус, поспите по жлици кукурузног скроба по врху и добро промешајте. Оставите да се кува још 15 минута и требало би да се мало згусне.

Сада идите и уживајте у свом укусном чорби од говедине и поврћа! То је савршена обилна супа за прохладну зимску ноћ. Поврће такође можете прилагодити - друго добро које можете заменити и изменити је слатки кромпир, црвена паприка, репа и грашак. Пријатно!