Рецепт за салату од веганске песто пасте

Ово рецепт за салату од веганске песто пасте је брз и једноставан оброк током недеље који је готов за мање од 30 минута! Ова тестенина је укусна, брза и пуна протеина, али ту не стаје. Такође нуди десетине додатних хранљивих материја.

Нарочито ако је премазан богатим и кремастим сосом од пестота и пун је протеина - нешто што већини јела од тестенина недостаје. Посебно када је за припрему потребно мање од 30 минута. Знамо да сте заузети и понекад вам је потребан гурмански оброк на тањиру СТАТ. Ова тестенина вас може одвести тамо.

А кад се ово јело може удвостручити као сутрашњи ручак. Ово рецепт за веганску песто тестенину подједнако је добро послужен хладан следећег дана. Окуси се појачавају док седи преко ноћи у фрижидеру и другог дана се претвара у најбољу хладну салату од тестенина.

Сос у овоме веганска песто тестенина рецепт салата је хибрид између кремастог попустљивог алфреда и светлог и свежег песто соса, и то је утакмица направљена на небу. Посебно када се можете осећати добро уживајући у овом крем сосу. Направљен је богат и укусан само са најсвежијим и најздравијим састојцима.

Уместо креме, која овом јелу може додати непотребне масти и калорије, гледамо на здравију биљну алтернативу: тофу. Нисте љубитељ тофуа? Остани са мном. Нећете морати да једете коцкице безукусног белог влажног тофуа који прогони ваше укусне укусе. Тофу у овом јелу се меша док не постане свиленкасто гладак и користи се у сосу. Нема укус, па је спреман да поприми окусе свежег босиљка, живахног лимуна и дубоког белог лука.

Тофу не само да је здрав, без кривице, већ и додаје засићене протеине овом рецепту.

Наша друга размена чини исту ствар - додаје много протеина. Уместо обичне беле тестенине, ми је мењамо користећи тестенине од зеленог грашка. Ова врста тестенине додаје још 12 грама протеина по оброку. Ова замена је један од најлакших начина да било које јело од тестенине направите добро заокруженим оброком.

Ако не можете пронаћи фузилије од грашка, можете потражити било коју другу тестенину на бази пасуља (црвено сочиво, гарбанзо, махунарке итд.) или можете лакше користити интегралну пшеницу (ако није осетљива на глутен) или смеђи пиринач тестенина. Обоје ће резултирати укусном песто тестенином.

Зелени грашак који чини тестенину препун је приметних количина 18 различитих хранљивих материја, укључујући витамин К, спектар витамина Б и много влакана. Витамин К подржава здравље костију и крви. Витамини Б помажу нам у производњи енергије и помажу у добро функционишућем нервном систему.

Босиљак додаје додатни витамин К за здравље костију и крви, али такође има и свој низ добробити. Босиљак може заштитити нашу ДНК од оштећења и дјелује антибактеријски, убијајући лоше бактерије у тијелу. Такође је снажно антиинфламаторно, одржава наше тело у врхунском облику.

Састојци за веганска песто тестенина рецепт салата:

• 8 оз. фусилли од зеленог грашка (може заменити интегрални пшеницу или смеђи пиринач)
• Свилени тофу од 12 оз
• Сок од једног лимуна
• 1 чешањ белог лука
• 2 кашичице меда
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице бибера
• 1 шоља пакованог босиљка
• 1 1/2 шоље преполовљеног чери парадајза
• 4 листа кеља

Упутства за припрему салате од песто тестенина:

1. Загријте велики лонац воде. Зачините са великим прстохватом соли. Када вода прокључа, додајте тестенину и промешајте. Кувати према упутствима на паковању до ал денте. Оцедите тестенину и оставите је са стране.

1. Док се тестенина кува. Додајте тофу, бели лук, мед, со и бибер у процесор за храну или блендер. Обрадите док не постане глатко.

1. Додајте босиљак и процедите док се босиљак не исецка на фине комаде.

1. Прелијте сос од песто тестенином.

1. Одрежите листове кеља и додајте их у велику чинију. Зачините са прстохватом соли и пропасирајте кељ, трљајући га у рукама, док не постане светло зелен и омекша.

1. Баците кељ и чери парадајз у тестенину. Послужите.