Рећи ћемо вам директно: ми смо огроман љубитељи сира. Неколико ствари чини добру ужину као једноставан комад сира, а то није ни почетак у колико стварних јела од оброка можете уградити сир! Можда је ипак најбоља ствар у вези са сиром то што постоји толико различитих врста сира које можете изабрати, а сваки је једнако укусан као и прошли. Спремамо се да једемо већину врста, али за нас врло мало сирева надмашује кремасти, богати укус бри.
Ако сте до сада са нама, погледајте ових 15 укусних рецепата свих врста направљених од брие сира на листи састојака!
1. Француски печени бри са смоквама, орасима и пистаћима
Као да брие сир већ није био сам себи довољно декадентно предјело или грицкалица, Медитеранско јело показује вам како да га испечете и украсите! Мораћете:
- 4 кашике џема од смокви или конзерви (подељено)
- 1/3 шоље сувих смокви (нарезаних)
- 1/3 шоље ољуштених пистаћа (грубо исецканих)
- 1/3 шоље орахових срца (грубо исецканих)
- 13 оз француског бриеа
2. Нутелла печена бри
Ако никада нисте пробали слатки рецепт који спаја чоколаду и бри, већ сте пропустили, али
- 1 мали точак бри (прибл. 7 оз)
- 1 лист смрзнутог лиснатог теста (одмрзавати 45 минута)
- ½ шоље Нутеле
- 2 кашике нарезаних бадема (опционо)
- 1 јаје (умућено, опционо за прање јаја)
3. Бели лук и тост бри
Тост вам можда неће пасти на памет кад помислите на укусна бри јела, али Китцхен Санцтуари показује вам како га лепо зачинити! Мораћете:
- 2 велике кришке хлеба (преполовљене)
- 1 кашика путера
- 1 кашика биљног уља
- 8 обичних печурака (нарезаних)
- 1 велики прстохват соли и бибера
- 1 чешањ белог лука (ољуштен и млевен)
- 170 г (6 оз) бри, исечене
- 6 гранчица свежег тимијана
4. Печени бри са маслацем од бундеве и орасима
Да ли вам се свидела идеја да печете своју брие, али пистаћи заправо нису ваша ствар? Затим погледајте ову верзију маслаца од бундеве и ораха из Јенни Схеа Равн уместо тога! Мораћете:
- 1 8оз точак брие сира
- 2 кашике бутер бутера (или путера од јабука)
- 1 кашика ораха
- 1 кашика цимета
- 2 јабуке (исечене)
5. Кифлице од ћуретине, бруснице и бри
Да ли волите ћурећу вечеру, али требало би да донесете предјело на забаву? Затим погледајте ове сјајне пролећне ролнице из Тркач рецепата који имају скоро све што волите у вези вечере са ћуретином у! Мораћете:
- 8-10 омотача од јаја
- 1 шоља исецкане ћуретине
- 1/8 кашичице зачина за живину (опционо)
- Посолите и побиберите по укусу
- 1/2 шоље соса од брусница
- 8-10 кришки брие сира (прибл. 1/4-1/2 у дебљини и 1 1/2 у дужини)
6. Хасселбацк печене јабуке са бри и пеканом
Говорећи о укусним печеним стварима; ако никада нисте пробали печене јабуке, онда ћете још једном пропустити! Проверите како Заузет у Бруклину направио их са брие. Мораћете:
- 2 јабуке
- 1/2 точка бри
- 1 кашика путера (растопљеног)
- 1 кашика меда
- 2 кашике сецканих ораха
- 2 кашике зоби
- 1 кашика брашна
- 3 кашике смеђег шећера
- 1/8 кашичице цимета
- 1/8 кашичице соли
- 1 1/2 кашике путера (омекшаног)
7. Брие и гљиве
Без обзира да ли волите да своје слојеве једете најбоље за доручак или за целу вечеру, вероватно се сви можемо сложити да је прављење уз брие, попут Тхе Ктцхн урадио овде, најбољи је пут. Мораћете:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велика љутика (млевена)
- 1-2 велика режња белог лука (млевена)
- 1 килограм мешаних гљива (исечених)
- 3-4 гранчице свежег тимијана
- 1/2 шоље сувог белог вина
- 9 великих јаја (лагано умућена)
- 2 шоље пуномасног млека
- 1 шоља тешке павлаке
- 2 кашике дижонског сенфа
- 2 кашичице кошер соли
- Свеже млевени црни бибер
- 1 килограм (16 оз) француског хлеба нарезаног на коцкице (старог дана или препеченог)
- 1 круг бри (8 оз) (уклоњена кора и исечена на коцкице од 1/2 инча)
- 1/4 шоље свеже нарибаног пармезана
- Кошер сол и свеже млевени црни бибер
8. Печене бри и карамелизоване шоље лука
Понекад је најбољи начин да уживате у бриеју у нечему што је једноставно и величине залогаја, па га можете јести док разговарате на забави. Лимун за Лулу случајно се слаже! Мораћете:
- 2 кутије фило шкољки (кутије од 1,9 оз са 15 шкољки)
- 4 оз брие сира, исеченог на 1 у коцкице
- 1 велики лук
- 1 кашика помпејског екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика помпејског балзамичног сирћета
- прстохват соли
- 2 кашичице путера
- 1/2 шоље сецканих ораха
- 1/2 кашичице црвене паприке
- 1 кашика меда (опционо)
9. Пилетина пуњена бријом, спанаћем и брусницама
Добро сте прочитали; пилетина пуњен са сиром брие. Замислите како ће бити укусно док се излива из центра сваким залогајем! Имамо иФоодреал да се захвалим за ово. Мораћете:
- 2 кг пилећих прса (без костију и коже)
- 5 оз брие сира (исеченог на 6 дугих кришки)
- 1 мали лук (млевен)
- 1 велики чешањ белог лука (млевен)
- 2 кашичице кокосовог уља или уља авокада (подељено)
- 6 оз спанаћа (исецкан)
- 1/2 шоље бруснице (осушене)
- 1/2 кашичице тимијана (сушено)
- 1/2 кашичице хималајска ружичаста со
- Млевени црни бибер по укусу
10. Тарт од брескве, брие и пршута
Брие је толико свестран састојак да је чак и укусан у слатким стварима, попут овог колача од брескве Кувари са коктелима! Мораћете:
- ½ паковања лиснатог тијеста
- 3 брескве
- 4 траке пршута
- ½ средње рунде бри
- 4 кашике меда
- 4 кашике балзамичне редукције
11. Тестенине са парадајзом, белим луком, босиљком и бри
Сирне пасте су класик којег се никада нећемо уморити. Као што је доказано Храна 52, чак и не морате да их компликујете да бисте их учинили апсолутно привлачним! Мораћете:
- 3/4 фунта бри (трострука крема)
- 4 средње зрео парадајз
- 2 средњи чешањ белог лука
- 1/2 шоља лабаво набијеног лишћа босиљка (очишћеног и осушеног)
- 1/2 шоља (плус 2 кашике) одличног маслиновог уља
- Кошер или морска со и свеже млевени бибер
- 1 килограм коврџаве тестенине
12. Умак од брикета и артичоке
Вероватно знате како је укусан добар кремасти артичок, али Бев Цоокс показује вам како то што сте направили са бри можете да подигнете на виши ниво! Мораћете:
- 1 (6,7 оз) стакленка срца артичоке на жару (оцеђена)
- 1 (6 оз) посуда грчког јогурта
- 1 чешањ белог лука (млевен)
- 1/4 шоље младог лука (ситно нарезаног на коцкице)
- 1 точак бри (исечен на мале комаде)
- 1 кашичица лимунове корице за украшавање (опционо)
13. Брие тава од бруснице, тиквице и прокулице
Да ли сте знали да је и вегетаријанска јела укуснија од бри? Напола печена жетва показује вам како се то ради! Мораћете:
- 1 1/2 шоље бундеве (огуљене и исечене на мале коцкице)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 прстохват соли и бибера
- 1 шоља прокулице (исечене на танке листиће)
- 2 режња белог лука (млевеног или нарибаног)
- 1 кашика свеже мајчине душице (исецкане)
- 2 кашичице чилија у праху
- 1/4 кашичице кајенског бибера (по укусу)
- 1/4 кашичице млевене црвене паприке
- 1/2 шоље сувих брусница
- 8 оз фонтина сира (исецкан)
- 8 оз бри (нарезано)
- 1 кесица тортиља чипса
- 4 оз горгонзоле или плавог сира за прелив (измрвљен)
14. Четири сира брие мац и сир са презлама од креча Ритз
Овај декадентни гурмански мац и сир од Напола печена жетва су ствари од којих се стварају снови из детињства. Мораћете:
- 7 кашика несољеног путера (подељено)
- 1 чешањ белог лука (млевен или нарибан)
- 1 1/2 шоље млевених Ритз крекера (око 1 рукав)
- 1 килограм тестенине за лакат
- 1/4 шоље брашна
- 3 шоље топлог млека (2%)
- 1 1/4 шоље оштрог белог цхеддар сира (исецканог)
- 1 шоља сира фонтина (исецкан)
- 1 1/4 шоље сира хаварти (исецкан)
- 4-6 оз Брие (кора уклоњена и исецкана)
- 1/4 кашичице сенфа у праху
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- 1/4 кашичице соли
- 1/2 кашичице бибера
15. Бри пуњене переце са рузмарином и морском сољу
Ако сте икада јели топлу меку перецу, већ знате да су практично неодољиви, али Порт и Фин пронашао начин да их направи Чак боље: брие! Мораћете:
- 1½ шоље топле воде
- 1 кашика шећера
- 2 кашичице морске соли
- 2¼ кашичице инстант квасца
- 4½ шоље брашна
- ½ штапића (2 оз) маслаца (растопљеног)
- 220 г брие сира (нарезаног)
- 8 чаша воде
- ½ шоље соде бикарбоне
- Маслиново уље (за четкање)
- Морска со
- Свеж рузмарин (за украшавање)
Да ли познајете некога ко воли брие сир исто колико и ми? Поделите овај пост са њима за мало кремасте инспирације за кување!
