De flesta vet att morötter är en hälsosam grönsak att inkludera i kosten. Vad många däremot inte vet är hur man förvarar morötter så att de håller sig fräscha och krispiga. Fortsätt läsa för att ta reda på det rätta sättet att göra det.
Morötter är exceptionellt näringsrika grönsaker med några imponerande hälsofördelar. Märkligt nog lagras de inte så bra över tiden. Om du inte är försiktig med dessa orange grönsaker blir de snabbt slemmiga och får mörka fläckar – tecken på att du måste slänga dem.
Men om du lär dig de rätta sätten att lagra morötter, kommer du att kunna njuta av dem längre i bekvämligheten av ditt hem. Samtidigt kan du minska svinnet och spara pengar.
Hälsofördelar: Är morötter bra för dig?
Morötter är rika på betakaroten, en naturlig antioxidant som gör dem särskilt hälsosamma för både din kropp och din syn. De har också ett högt fiberinnehåll, vilket är bra för viktkontroll.
Vidare innehåller moroten annat antioxidanter och näringsämnen, inklusive vitamin A, kalium, fiber, mangan och kalcium. Det hjälper till att förhindra makuladegeneration, stärka skelett, sänka blodtrycket och öka blodflödet till huden.
Hur man förvarar morötter
Morötter är lätta att odla och lättare att lagra. Men om du inte kan odla din egen, rekommenderas det att köpa ekologiska morötter snarare än konventionellt odlade eftersom de inte innehåller några skadliga kemikalier.
Kolla in följande tips och tricks för att förvara morötter på rätt sätt:
1. Slår ihop morötterna
Ett enkelt sätt att öka hållbarheten på dina morötter är att slå in dem tidnings- eller papperspåsar innan de förvaras.
Detta enkla trick fungerar eftersom papperet fungerar som en barriär mellan dina morötter och eventuellt överflödigt vatten eller solljus som kan finnas kvar i ditt hem.
2. Lägg morötter i sanden
Vem hade trott att något så enkelt som sand kunde användas för att konservera grönsaker? Nå det är sant. Börja med att tvätta och torka morötterna helt.
Lägg dem sedan i en stor hink eller låda fylld med sand – försök sikta på ca 50 % sand och 50 % morötter. Se till att locket är ordentligt förslutet innan du förvarar lådan (helst inuti). Du kan lagra morötter för upp till 2 veckor på detta sätt innan du överför dem tillbaka till normala lagringsförhållanden.
3. Förvara morötter utanför
Om du har en generös trädgård, inrätta höbalar med morötter eller stoppa undan dem bakom stenar eller buskar. Se till att välja en plats där de kommer att få solljus – dock inte för mycket. Anledningen är att morötter som förvaras ute kan torka ut och bli solbrända.
4. Använd ett ouppvärmt garage
Tro det eller ej, om du har trägolv eller klinkergolv i ditt garage, kommer minusgrader inte att påverka kvaliteten på dina morötter! Se till att lagringsutrymmet är mörkt och välventilerat – plastpåsar är perfekta för denna typ av förvaring.
Om möjligt, lämna dina morötter på denna plats för minst 2 veckor innan de återställs till normala lagringsförhållanden.
5. Förvara morötter i kylen
Ett enkelt och bekvämt sätt att hålla dessa grönsaker fräscha under lång tid är att förvara morötterna i kylen. Dessutom kommer de att vara fina och fräscha när du är redo att äta dem. Se bara till att helt ren och torr dem innan kylning.
6. Förvara morötter i vatten
Att förvara morötter i vatten är en enkel process som kan hjälpa dig att förlänga livslängden på dessa apelsingrönsaker i flera dagar i kylskåpet. Lägg morötterna i en behållare, tillsätt vatten för att täcka dem och förslut behållaren med ett lock eller plastfolie. När vattnet börjar se grumligt ut efter ett par dagar är det bara att byta ut det.
Hur man förvarar morötter (FAQ)
Upptäck mer användbar information om morötter och hur man lagrar dem korrekt.
Är morötter grönsaker?
Ja, morötter är en del av rotfruktsfamiljen, som även inkluderar kålrot och rädisor.
Hur länge håller morötter i kylen?
Om du förvarar dem på rätt sätt bör kylda morötter hålla till ca 2 veckor.
Kan man frysa morötter?
Ja, det är möjligt att frysa in morötter för att förlänga deras hållbarhet – upp till 9 eller 12 månader. Du bör dock veta att morötter absorberar vatten under upptiningsprocessen.
För att motverka detta, blanchera dina skalade och skurna morötter i kokande varmt vatten i 5 minuter innan du lägger dem i fryspåsar. På så sätt undviker du att överflödigt vatten förstör din maträtt.
Hur lagrar man kokta morötter?
Du kan förvara kokta morötter i en lufttät behållare i kylen, och de ska hålla upp till 1 vecka. Om du vill att de ska hålla längre än så (upp till 6 månader), överväga frysa in morötterna.
Det är dock bäst att använda blanchering teknik eftersom den säkerställer att du kommer att dra nytta av grönsakens näringsämnen och antioxidanter.
Hur länge håller kokta morötter?
Kokta morötter kommer vanligtvis att hålla sig färska för upp till 1 vecka om det förvaras korrekt – dock inte mer än så.
Vad är det bästa sättet att förvara morötter?
Det bästa sättet att lagra morötter är att använda en kombination av alla tekniker som vi tidigare beskrivit:
- Förvara morötterna i papperspåsar eller tidningar utomhus i 2 veckor.
- Överför grönsakerna till en stor låda fylld med sand i ditt garage.
- Flytta in morötterna i ditt hem och förvara dem i kylskåp.
- Ät friska och färska morötter när du är redo att äta eller använd dem i recept.
Denna process säkerställer maximal hållbarhet för dina morötter. Samtidigt sparar du pengar på snabbköpet.
Måste man skala morötter?
Ja, du bör alltid skala morötter innan du äter dem råa eller tillagar dem. Det beror på att bakterier kan leva på deras hud. Dessutom tar du bort all smuts som kan ha fastnat på grönsakerna.
Blir morötter dåliga?
Ja, morötter blir så småningom dåliga och förlorar sina näringsämnen och smak. De kommer också att bli blöta och kommer inte att smaka lika bra som de gjorde tidigare. Istället för att skala kan du bara skrubba bort smutsen.
Hur länge håller morötter?
Om du förvarar råa morötter i kylen så håller de sig fräscha till ca 2 veckor. Det betyder att du kan äta för upp till 1 månad efter köp.
Hur man lagrar morötter från trädgården?
Om du odlade några morötter, se till att göra det blanchera dem innan du förvarar dem i kylen. Denna process kommer att förhindra att dina grönsaker blir mjuka och förlorar alla sina näringsämnen. Dessutom kommer det att se till att de är superfräscha!
Vad är det bästa sättet att förvara babymorötter?
För att lagra babymorötter bör du använda samma tekniker som vi beskrev ovan. Se bara till att ha dem i en förseglad behållare eller en fryspåse.
Hur kan morötter?
Konserverade morötter håller till upp till 2 år utan att förlora sina näringsämnen eller smak. Här är vad du behöver göra:
- Tvätta morötterna och skala av skalet.
- Skär dem i mindre bitar eller skivor.
- Blanche morötterna i 10 minuter i kokande vatten.
- Lägg över dem i en skål med iskallt vatten och lämna dem i 10 minuter.
- Förslut morötterna steriliserade burkar med saltlake – använd 1 tesked salt per 1 kopp vatten.
- Förvara burkarna i en mörk och kall plats.
Hur fryser man in babymorötter?
Att frysa babymorötter är enkelt, och de ska hålla länge upp till 6 månader! Här är vad du behöver göra:
- Grundligt tvätta morötterna. Se till att ta bort all smuts eller sand som fastnat på dem.
- Ta bort deras gröna blad och stjälkar.
- Skära ta bort båda ändarna av moroten, eftersom de blir mosiga efter upptining om de lämnas intakta.
- Skal av morötterna.
- Blanche grönsakerna i 5 till 10 minuter i kokande vatten.
- Överför dem till en skål full med iskallt vatten. Låt dem stå i 10 minuter till eller tills de är kalla vid beröring.
- Torka morötterna helt med pappershandukar.
- Placera dem i fryspåsar, se till att märka varje påse med dess namn och beredningsdatum.
Varför är mina morötter mjuka?
Det finns flera faktorer som kan göra att morötterna blir mjuka: bakterie eller svamp som hittats på huden, felaktig frysteknik eller felaktig lagringsteknik.
Är slemmiga morötter säkra att äta?
Nej, det är bättre att slänga dem, även om de är slemmiga babymorötter. Det indikerar bakterier som lever på huden, som inte kommer att tas bort genom att bara rengöra morötterna.
Är morotstoppar säkra att äta?
Morotsblad är ätbara men bör aldrig ätas råa. De innehåller för många kemikalier som kan irritera din mage.
Kan hundar äta morötter?
Ja, det är säkert för hundar att äta morötter men inte råa. Överväg istället att laga morötter till dina hundvänner. De är en utmärkt källa till fibrer och betakaroten, vilket är fördelaktigt för din hunds hälsa.
Kan katter äta morötter?
Ja, morötter är säkra för katter att äta, men de bör endast ges som godis. Det beror på att denna grönsak inte innehåller för många näringsämnen som dina kattvänner behöver.
Dessutom, precis som för hundar, är det bättre att tillaga morötterna när du matar dina kattkompisar eftersom råa morötter är en kvävningsrisk.
Kan jag juice morötter?
Ja, det är möjligt att juice morötter eller lägga till dem i andra juicer. På så sätt förlorar du inga näringsämnen. Dessutom kommer grönsaker som kål, grönkål och broccoli att hjälpa till att maskera morötternas överväldigande sötma.
Hur länge kan jag lagra morotsjuice?
Det är bäst att dricka din nygjorda juice inom 24 timmar. Om du verkligen behöver förvara den i mer än ett dygn, se till att förvara den i kylen och konsumera den så snart som möjligt efter öppnandet! Det går också att frys in morotsjuice.
Hur många kalorier är det i en morot?
En stor morot innehåller 30 kalorier, en medelstor har 25 kalorier och en liten har 21 kalorier. Tänk på att varje 1/2 kopp (100 g) morötter motsvarar 41 kalorier.
Hur många kolhydrater är det i morötter?
En 1/2 kopp (100 g) morötter innehåller 1 tsk (6 g) av kolhydrater.
Hur många kalorier är det i babymorötter?
En 1/2 kopp (100 g) babymorötter ingår 35 kalorier, så de är lite hälsosammare än vanliga morötter.
Är morötter keto?
Ja, morötter är keto och lågkolhydrat.
Hur lagar man morötter?
Det finns många sätt att laga morötter, inklusive kokning, grillning, rostning eller bakning. Du kan också äta dem råa i sallader, juice dem eller inkludera dem i läckra smoothies.
Hur rostar man morötter?
Här är ett enkelt sätt att rosta morötter:
- Förvärma ugnen till 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius).
- Blanda morötter med olivolja, salt och peppar. Se till att täcka varje morot i blandningen. Om du vill kan du även lägga till andra kryddor som spiskummin eller paprika!
- Använd gärna din händer istället för en sked – det blir roligare så här!
- Fördela morötterna på din bakplåt och stek i 15 minuter.
Hur länge ska man koka morötter?
Det tar mellan 10 och 30 minuter att koka hela morötter, beroende på deras storlek. För att påskynda kokningsprocessen bör du skära morötterna i skivor eller till och med hacka dem.
Hur odlar man morötter?
Du kan odla morötter från frön eller rotsticklingar. Det är bäst att plantera fröna tidigt på våren och skydda dem från möss och kaniner när de växer. Som regel kan du lämna morötter inne under hela vintersäsongen – de blir helt enkelt sötare.
Är morötter bra för dina ögon?
Ja, morötter är bra för dina ögon. De ger vitamin A, som hjälper dig att bibehålla en sund syn.
Hur man julienne morötter?
Du kan julienne morötter genom att använda en vass kniv. Lägg den större änden av moroten på skärbrädan och skiva den i långa bitar som liknar tunna träd.
Hur gör man morotskaka?
Vi har förberett en aptitretande morotskaka recept med cashew cream cheese frosting för dig, så se till att kolla in det.
Sista tankar om förvaring av morötter
Morötter är otroligt hälsosamma och kan hjälpa dig att upprätthålla en balanserad kost. De smakar också fantastiskt i en mängd olika rätter, inklusive sallader, juicer, smoothies, rostade grönsaker, kakor, pajer och till och med soppor!
För att hålla dina morötter fräscha så länge som möjligt samtidigt som du kan njuta av deras fördelar, lär dig hur du förvarar dem på rätt sätt. Vi hoppas att våra tips och tricks är till nytta!
Känner du till andra metoder för att lagra morötter? Låt oss veta i kommentarsfältet nedan!
