Hur man lagrar jordgubbar: enkla tips för att hålla din frukt fräsch längre

Om du letar efter ett idiotsäkert sätt att hålla dina jordgubbar fräscha, kommer den här guiden att visa dig exakt hur du förvarar jordgubbar så att de håller så länge som möjligt.

Jordgubbar är en aptitretande frukt som är låg i kalorier och hög i näringsämnen. Den kommer med många hälsofördelar, och det används vanligtvis i dietplaner för att hjälpa människor att gå ner i vikt.

Fortsätt läsa för att upptäcka allt du behöver veta om jordgubbar, inklusive hur man förvarar och hålla dem fräscha längre. Vi visar dig också de korrekta stegen för att frysa jordgubbar för långvarig användning.

Och du kan ta reda på hur du förvarar chokladtäckta jordgubbar, samt hur du tvättar och skär denna frukt på rätt sätt.

Jordgubbar: Vad du behöver veta

Den söta och saftiga frukten känd som jordgubbar är en medlem av rosfamiljen. Dessa bär växer på små klätterväxter och är vanligtvis röda eller vita.

Jordgubbar är i allmänhet grupperade i tre grundläggande typer: tidig säsong, mellansäsong och sen säsong. Tidiga säsongsjordgubbar är vanligtvis mindre i storlek men har en kortare tillgänglighet.

Mellansäsong jordgubbar är större än tidigsäsongssorter och har en längre växtperiod, vilket innebär att de är tillgängliga i fler veckor under året.

Sensäsongs jordgubbar ger högre skörd än tidigare sorter och kan produceras flera veckor efter att den första skörden är klar. De tenderar också att lagra bättre än andra jordgubbssorter, vilket gör dem idealiska för frakt över långa avstånd.

Hälsofördelar

En 8-ounce servering av jordgubbar ger mer än 100% av det dagliga värdet för C-vitamin, vilket är viktigt för många kroppsfunktioner.

Jordgubbar är också en rik källa till kostfiber, kalium, koppar, mangan och antioxidanter som fisetin och antocyaniner.

Dessutom är de låga i mättat fett, kolesterol och natrium. En portion ger 57 kalorier, vilket gör jordgubbar till ett utmärkt val för viktminskning.

Även om de inte är lika kända som andra bär, kan jordgubbar skydda din hjärna från sjukdomar som Parkinsons. De innehåller nästan dubbelt så mycket dopamin finns i apelsiner; forskare tror att denna speciella antioxidant hjälper till att förhindra åldersrelaterad kognitiv försämring genom att minska fria radikaler som orsakar hjärncellsskador.

Hur man förvarar jordgubbar

Att äta färska jordgubbar på våren när de är rikliga är det bästa sättet att uppleva deras unika konsistens och smak. Men om du är intresserad av att lagra jordgubbar på långa håll, här är vad du behöver göra:

• Förvara färska jordgubbar (otvättade) i en ett lager i kall rumstemperatur eller i kylen. Var noga med att skära en 1/2-tum från botten av jordgubbsstammarna innan du lagrar eftersom detta kan främja förfall.
• Tvätta jordgubbarna precis innan du använder dem och förvara eventuellt överskott av bär eller hela frukter i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.
• En av bästa sätten att lagra jordgubbar är genom att frysa dem – lägg hela jordgubbar på en plåt och lägg in dem i frysen tills de fryser fast. Överför dem sedan till en fryspåse eller förvaringsbehållare i upp till 1 år.
• Jordgubbar kan det också vara konserverad, styckade eller förvandlade till konserver.

Hur man förvarar färska jordgubbar

Om du undrar hur man förvarar nyplockade jordgubbar, här är vad du behöver veta:

• När du tar med dig jordgubbar hem från affären eller bondens marknad, förvara dem i kylskåp. Detta kommer att bidra till att förlänga deras fräschör.
• Ta inte bort de gröna bladen när du för över jordgubbarna till kylen.
• Jordgubbar är ganska ömtåliga, så tvätta dem inte förrän du är redo att använda dem. Skölj bären försiktigt i kallt vatten och torka av med hushållspapper innan servering.
• När du lägger de färska jordgubbarna i en lufttät behållare för kylning, inkludera en pappershandduk för att absorbera fukt och förhindra mögel.
• Placera inte jordgubbar i flera lager eftersom detta kommer att uppmuntra formning. Men om det inte finns någon väg runt det, placera en pappershandduk mellan lagren för att hantera det fuktproblem.

Hur man fryser jordgubbar

Ja, det är möjligt frysa in jordgubbar så att de håller längre. Här är det korrekta sättet att göra det:

1. Plocka helt mogna och endast färska jordgubbar, så se till att ta bort allt som inte passar räkningen. Du behöver dock inte slänga de ofullkomliga jordgubbarna. Du kan till exempel använda dem för att snabbt göra en läcker smoothie.
2. Tvätta jordgubbarna i kallt vatten och använd pappershandukar att torka dem.
3. Ta bort stjälkar. Du kan frysa jordgubbarna hela eller skära dem i skivor, beroende på dina kulinariska preferenser.
4. Lägg jordgubbarna på en isbricka och förvara dem i frysen i ca 2 timmar.
5. Flytta de frysta jordgubbarna till återförslutningsbara fryspåsar, och se till att du tar bort all överflödig luft innan du försluter.
6. Märka påsarna innan du lägger dem i frysen.

Det är bäst att använda de frysta jordgubbarna inom 6 månader.

Hur man förvarar chokladtäckta jordgubbar

Eftersom chokladtäckta jordgubbar anses vara en delikatess är det viktigt att följa specifika riktlinjer när du gör dem.

• Du kan förbereda chokladtäckta jordgubbar med torkad eller färsk frukt.
• Om du använder torkad frukt, tänk på att jordgubbarna måste göra det sitta över natten innan du doppar dem i choklad. Detta gör att fukten från frukten mjukar upp de torkade jordgubbarna.
• När du gör denna dessert med färsk frukt måste du kyla dem för minst 6 timmar innan du doppar dem i den smälta chokladen. Den bästa chokladen för chokladtäckta jordgubbar är Baker’s Chocolate eller mörk matlagningschoklad.
• Du kan förvara chokladtäckta jordgubbar i kylen eller förvara dem i rumstemperatur.
• Om du behöver förvara desserten under en längre period (upp till 1 vecka), placera den i en tätt försluten behållare och flytta den till kylen.
• För att frysa chokladtäckta jordgubbar, placera dem helt enkelt i återförslutbara fryspåsar. Se till att ta bort så mycket luft som möjligt innan du försluter påsen. Märk sedan påsen med en permanent markör och förvara den i frysen högst 6 månader. Före servering lägg den chokladtäckta frukten på en tallrik och låt den tina i 30 minuter.

Hur man rengör jordgubbar

Att rengöra jordgubbar kan vara en känslig uppgift, särskilt eftersom frukten är så ömtålig vid beröring. Här är grunderna:

• Innan du sköljer jordgubbarna, ta försiktigt bort eventuella imperfekta eller blåslagen producera.
• Ta bort eventuella blad och gröna delar på stammen.
• Om du vill äta skalade jordgubbar på språng, tvätta dem helt enkelt i en sil under rinnande vatten. Var noga med att torka dem med hushållspapper innan du äter dem.
• Skölj in kallt vatten. Använd inte varmt eller varmt vatten eftersom detta kan orsaka förstörelse.
• Klipp av cirka en halv tum från botten av jordgubbsstjälkarna.
• Använd en liten skål med kallt vatten med 1 matsked av vit vinäger för att hjälpa till att rengöra dina redskap och diskbänk medan du tvättar jordgubbar. Du kan även använda den som sköljning för dina bär innan servering.
• Blötlägg inte dina bär i flytande tvål eller rengöringsmedel eftersom detta kommer att göra att de blir mosiga och bryter ner deras naturliga antiseptiska egenskaper med tiden.

Hur man rengör jordgubbar i bulk

Om du planerar att göra desserter eller bara vill äta jordgubb efter jordgubbe, är det viktigt att veta hur man tvättar frukten ordentligt för förvaring och förberedelse. Lyckligtvis hjälper det att följa dessa riktlinjer:

1. Skapa en saltlösning genom att lösa en tesked salt i en kanna vatten.
2. Skiva av skalen, stjälkarna och bladen från varje jordgubbe. Du kan sedan använda dem för vin eller sylt ingredienser.
3. Sänk försiktigt ner jordgubbarna i det förberedda saltat vatten. Använd en trådsil för att bli av med skräp som flyter på vattenytan.
4. Skölj med kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper eller en ren kökshandduk innan du lägger jordgubbarna i en lufttät behållare för förvaring.
5. Använd en mindre, separat behållare fylld med en färsk saltlösning för att skölja jordgubbarna innan du överför dem till en annan behållare för förvaring.

Hur man skär jordgubbar till efterrätter

När du gör desserter som jordgubbstårtor, cheesecakes, tårtor och pajer, måste du veta hur man skär jordgubbar. Det bästa sättet att uppnå det är att använda en skalkniv med rundad spets:

1. Skära stjälken av med ett diagonalt snitt som går ner ca 3/4 av jordgubben.
2. Börja med den övre halvan av jordgubben och skiva i en cirkulär rörelse tills du når basen. Upprepa genom att skära från andra sidan.
3. Du kan också välja att skiva bären i halvor eller fjärdedelar, beroende på vilken storlek du vill ha dem till ditt recept.

Om du vill frysa in jordgubbar för framtida bruk, skiva bären i mindre delar så att de inte blir för stora när du tinar dem.

Vanliga frågor om jordgubbar

Upptäck mer information om denna välsmakande frukt.

Kan hundar äta jordgubbar?

Ja, hundar kan äta jordgubbar. Faktum är att jordgubbar är en bra källa till C-vitamin. Det är dock viktigt att bara ge din hund ett litet antal jordgubbar åt gången eftersom de kan ha problem med att smälta frukten.

Är jordgubbar bär?

Tvärtemot vad namnet antyder är jordgubbar inte bär. Istället anses de vara tillbehörsfrukter. Det beror på att de har frön på utsidan av köttet, till skillnad från andra frukter som hallon eller björnbär.

Är jordgubbar hälsosamma?

Ja, är jordgubbar en näringsrik frukt som erbjuder en mängd hälsofördelar. Faktum är att jordgubbar är fulla av C-vitamin, kostfiber, mangan och kalium. Jordgubbar innehåller också antioxidanter som kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Kan man äta jordgubbsblad?

Ja, det är möjligt att äta jordgubbsblad eftersom de är ätbara. Vissa använder dem i sallader eller med ägg. Du kan också tillaga dem med annat grönt för att skapa en enkel tillbehör.

Tänk däremot på att bladen kan ha små partiklar som är det irriterande till mun och svalg. Om detta inträffar kan tugga din mat i små bitar hjälpa dig att undvika obehag.

Hur tvättar man jordgubbar?

Här är det bästa sättet att tvätta jordgubbar på rätt sätt: ta försiktigt bort alla ofullkomliga eller blåmärken produkter, skär av eventuella blad och gröna delar på stjälkdelen och skölj jordgubbarna i kallt vatten.

Använd inte varmt eller varmt vatten eftersom det kan förstöra. Se till att torka dem med hushållspapper innan du äter dem eller serverar dem till andra.

Hur länge håller jordgubbar?

Jordgubbar har en hållbarhet på ca 1 till 2 dagar. Om du förvarar dem i kylen kan de hålla i upp till 1 vecka. Men om du fryser frukten kan du konsumera den efter 6 månader.

Hur extraherar man saften från jordgubbar?

För att extrahera juicen från färska jordgubbar, lägg dem helt enkelt till en blandare eller matberedare tillsammans med lite socker och blanda ingredienserna. Du kan också sila fruktköttet om du vill ta bort det.

Hur håller man jordgubbarna fräscha?

Håll frukten i en skål, borta från torra ingredienser som kryddor och mjöl. Förvara inte frukten i lufttäta behållare eller förslut dem i plastpåsar eftersom det kan göra att de förstörs.

Hur många jordgubbar är det i en kopp?

Runt omkring 8 stora jordgubbar kan fylla en kopp. Om du vill kan du använda samma mängd skivade jordgubbar för att göra cirka 1 och 1/4 koppar hackade jordgubbar.

Behöver jordgubbar kylas?

Ja, jordgubbar bör förvaras på en sval och torr plats efter att du köpt dem. Förvara inte bären på köksbänken eller nära andra produkter eftersom det kan få dem att ruttna snabbare.

Hur fungerar en vinägertvätt för jordgubbar?

Det är möjligt att bli av med fler bakterier på dina jordgubbar med vinäger eftersom det innehåller ättiksyra. Blötlägg helt enkelt frukten i en skål med vit destillerad vinäger i 5 minuter. Skölj sedan av dem innan du äter eller tillagar dem.

Hur rengör man jordgubbar med salt?

Du kan rengöra jordgubbar med salt genom att tillsätta en tesked salt i 1 kopp kallt vatten. Sedan, blötlägg frukten i blandningen i 5 minuter innan du sköljer av den med kallt vatten.

Hur mognar man jordgubbar?

Det är möjligt att påskynda mognadsprocessen för jordgubbar genom att lägga dem i en skål och täcka dem med en pappershandduk. Lägg sedan skålen i en varmt område till exempel ovanpå ditt kylskåp.

Hur många kalorier är det i jordgubbar?

4 oz (100 g) jordgubbar motsvarar 33 kalorier, så det är ett perfekt val om du håller koll på ditt kaloriintag. Jordgubbar är också låga i kolesterol och natrium, så de kan vara bra för hjärthälsa också.

Hur många kolhydrater är det i jordgubbar?

4 oz (100 g) jordgubbar inkluderar ca 0,28 oz (8 g) av kolhydrater.

Kan katter äta jordgubbar?

Tyvärr, kommer din katt sannolikt att kräkas efter att ha ätit jordgubbar. Detta beror på att frukten innehåller en hög mängd socker och fibrer som kan störa kattens mage.

Kan marsvin äta jordgubbar?

Marsvin älskar jordgubbar men bara i små mängder. Du vill aldrig mata din pälsiga vän för mycket socker, så se till att begränsa mängden frukt du stoppar i buren.

Kan skäggiga drakar äta jordgubbar?

Ja, kan du mata jordgubbar till din skäggiga drake men bara som en liten goding. Detta beror på att frukten innehåller för mycket socker och C-vitamin för att kunna konsumeras dagligen, så det är bäst att ge ditt husdjur dessa godsaker inte mer än en eller två gånger i veckan.

Hur gör man jordgubbssylt?

Att göra jordgubbssylt är ett bra sätt att få fram fruktens naturliga sötma. Här är några enkla steg för att göra din egen batch:

1. Rengör och ta bort stjälkarna från 12 koppar jordgubbar.
2. Nästa, krossa bären till en fruktkött med hjälp av en matkvarn eller sil.
3. I en skål, blanda 3 koppar socker med 4 matskedar färsk citronsaft.
4. Tillsätt jordgubben massa till skålen och blanda allt.
5. Häll blandningen i en kastrull och värm den.
6. Koka i cirka 15 minuter, omrörning ofta så att det inte bränns.
7. Lägg sedan i sylten burkar och förslut dem väl innan du förvarar dem i ditt kylskåp för senare användning.

Hur man förvarar jordgubbar – sista tankar

Jordgubbar är en läcker och hälsosam frukt som du kan äta råa eller inkludera i dina desserter. För att säkerställa att dina jordgubbar hålla så länge som möjligt, kom ihåg att förvara dem på en sval och torr plats.

Du bör också hålla frukten borta från andra produkter eftersom det kan göra att dessa föremål förstörs snabbare. Se till att följa våra riktlinjer ovan, så kommer du att kunna njuta av denna aptitretande frukt under lång tid.

Vilka är dina favorittips och tricks för förvaring av jordgubbar? Dela dina tankar med oss ​​i kommentarsfältet nedan.