Friskt recept på kryddig kyckling och grönsaker

Kryddig kyckling och grönsaksrörelse recept - en snabb och enkel måltid i mitten av veckan kan du få på bordet på mindre än 20 minuter. Det är väldigt lätt att falla i stekfångaren - några grönsaker, kanske lite kött och en burk med steksås. Vi gör det alla, men det kan bli tråkigt väldigt snabbt! Såser från en burk har sina fördelar, men att göra din egen sås kan vara lika snabb - plus det finns oändliga variationer.

Detta är en söt och kryddig version - gjord med sweet chilisås, chili och farinsocker. Om du inte vill ha för mycket värme, lämna de färska chilifrukterna - mina barn åt fortfarande varje bit även med lite söt chilisås.

Du kan lägga till lite mer socker, plus saften av en lime för en syrlig sås. Eller prova att lägga till ananasbitar och saft, lite maltvinäger och en extra skvätt ketchup för en snabb sötsurröring. Stapla in grönsakerna och se hur barnen äter upp dem utan några klagomål.

Så mycket godare än avhämtning!

Här är vad du behöver för kryddig kyckling och grönsaksrörelse:

Serverar 4

• 3 kycklingbröstfiléer, skivade i bitar
• 2 msk majsstärkelse blandat med en god nypa salt och peppar
• 2 msk olja (vegetabilisk eller olivolja)
• 1 dl snöärtor
• 1 gul paprika, fröad och skivad
• 1 röd paprika, fröad och skivad
• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade
• 4 msk sojasås
• 2 msk kinesisk risvinäger
• 3 msk farinsocker
• 3 msk sweet chilisås
• 2 msk tomatketchup
• 1 gäng vitlök, hackad
• 1 liten röd chili, fröad och skivad
• Att tjäna:
• Kokt ris eller nudlar

Steg för steg guide för att göra den kryddiga kycklingrätten:

1. Lägg kycklingen på en tallrik och kasta med den krydda majsstärkelsen.

1. Tillsätt oljan i en wok eller stor stekpanna och värm högt. När oljan är mycket varm, tillsätt kycklingen och stek i 5-6 minuter-vänd regelbundet tills den är lättbrun.

1. Lägg i snöärtorna och paprikan och stek i ytterligare två minuter

1. Lägg i vitlök, sojasås, kinesisk risvinäger, farinsocker, sweet chilisås och tomatketchup. Fortsätt värma högt, kasta allt med en spatel tills det är uppvärmt. Kontrollera att kycklingen är kokt genom att ta en stor bit och skiva i halva. Om det inte längre är rosa i mitten är det kokt.

1. Rör igenom den hackade löken och den hackade chilin, värm i ytterligare en minut tills de är varma, men fortfarande krispiga.

1. Servera med ris eller nudlar.