Om du har till och med halva den söta tanden vi gör, så är vi villiga att satsa på att du också dela vår höga uppskattning för läckra dessertsåser. Det finns bara något om en söt och smakrik dessertsås som förstärker smaken av en redan smaskig maträtt, lägga till upplevelsen snarare än att maskera den ursprungliga goda smaken du redan nu du tycka om. Vi hade två eller tre favoriter när det gällde hemlagad dessertsåss, och kanske en eller två till om vi övervägde köpta butiker, men det var först nyligen som vi verkligen började utforska de olika alternativen är att kolla vilka typer av dessertsåser andra människor gillar att göra som vi aldrig hade provat tidigare.
Våra favorit hemlagade dessertsåser
Vi är mycket glada att kunna rapportera att de fantastiska smakerna var nästan oändliga och det var vi inte besviken på vad vi hittade. Vi uppskattade till och med att snubbla över några fler idéer om vad vi ska ringla våra dessertsåser till på i processen!
Om du känner dig lika fascinerad som vi, om inte mer, om tanken på att lära dig att göra din egen dessert såser i alla olika smaker, kolla in den här listan över de 15 bästa idéerna, recepten och självstudierna som vi stötte på i vår Sök.
1. Creme Anglaisesås
Om du frågar oss, till och med bara namn av detta första alternativ från Ktchn är praktiskt taget oemotståndlig! Denna gourmetklingande sås har alla smaker att matcha, smakar mjukt och krämigt som varm hemlagad vaniljsås, men med bara en aning söt vanilj. För att göra det behöver du:
- 1/12 koppar helmjölk, grädde eller halv och halv
- 4 stora äggulor
- 1/3 kopp socker
- En nypa salt
- 1 tsk vanilj
2. Hemlagad chokladsås
Är du en ganska vansinnig fan av klassikerna, men du har arbetat för att lära dig att göra dina egna hemlagade versioner snarare än att bara plocka upp en märkesflaska från butikshyllan? Tja, om du är en stor chokladsåsälskare specifikt, tror vi att du kommer att uppskatta detta recept från Crazy for Crust. För att göra det behöver du:
- 1/2kopposötad kakao
- 2/3kopp av ditt favoritmärke av vaniljkaffe (eller annan smak, men vi gillade det bäst med vanilj)
- 1/2koppagave eller honung
- En nypaav salt
- 1/2tskvanilj
3. Hallon coulis
Nu, bara för att du gör en dessertsås gör det inte menar att du ha att göra något som är krämigt och väldigt rikt, som det du såg ovan. Om du är mer fruktälskare kan du överväga att titta på något som en coulis istället! För hallonfantasterna där ute, detta söta och smakrika recept från Paris Hues är en av våra favoriter. För att göra det behöver du:
- 2 pint hallon (färska eller frysta)
- 1/2 dl socker (eller efter smak)
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk riven citronskal
4. Chokladganache
Tänker du fortfarande på hur mycket du älskade tanken på att göra en chokladbaserad dessertsås för att du är hjärtat av allt, totalt "chocaholic", men du känner dig fortfarande förälskad i tanken att göra något lite mer gourmet? I så fall har vi fullt förtroende för att du kommer att älska detta tjocka, dekadenta chokladganache -recept från Food Network. Det kräver:
- 16 oz bittersöt choklad (finhackad)
- 2 dl tung grädde
Ja, det är verkligen allt som krävs!
5. Hemgjord jordgubbsglasyr
Fick vi verkligen din uppmärksamhet när vi började prata om bärbaserade recept och coulis såser men du är inte säker på att hallon är den riktning du skulle vilja ta saker i? Prova denna jordgubbsversion från Hoosier hemlagad istället! Du kommer att behöva:
- 1 dl färska jordgubbar (rengjorda, mosade)
- 1 dl socker
- 3 msk majsstärkelse
- 3/4 dl vatten
- Några droppar röd matfärgning (valfritt)
6. Vaniljkrämglasyr
Är du ett stort fan av söta, krämiga såser men du är faktiskt motsatsen till en "choco-holic"? Sedan glasyr denna vaniljkräm Hur söt äter är definitivt receptet för dig! Detta skulle smaka gott på en panna med färska, varma kanelrullar. Du kommer att behöva:
- 1 dl strösocker (hög)
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/4 kopp tung grädde
- 2 1/2 kopp msk mjölk
7. Kärnmjölksockerglasyr
12 tomater visar dig hur man gör en helt söt sockerglasyr som skulle smaka gott på ett antal bakverk, men som vi vet är bara himmelsk för att göra klassiska glaserade munkar. Du kommer att behöva:
- 3 koppar strösocker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp kallt vatten
8. Söt citronglasyr
Älskar du glasyridén ovan men föredrar du lite extra smak för att tillföra det du har gjort? Denna citronversion av Mottagare är det perfekta alternativet för dig. Du kommer att behöva:
- 2 dl konditorisocker
- 1/4 kopp citronsaft
- 2 msk smör (mjukat)
- 1 msk citronskal
9. Karamellsås
Gillar du en rik, söt smak men varken choklad eller vanilj kommer att göra susen för dig? Prova denna klibbiga och läckra karamelsås av Traceys kulinariska äventyr istället! Du kommer att behöva:
- 1 kopp socker
- 2 msk majssirap
- 2 msk vatten
- 1/8 tsk citronsaft
- 1/2 kopp tung grädde (varm)
- 1 msk osaltat smör
10. Vanilj sabayon
Du kanske gillar texturer och smaker och vill ha något lite tjockare? Denna läckra sabayon, som är gjord av äggvitor, liknar mer en klassisk vaniljsås. För att klara det, De Leukste Taarten Shop föreslår:
- 3 äggulor
- 300 ml obesegrad grädde
- 1 påse vaniljsocker
- Jordgubbar att hälla över
11. Hemlagad varm fudgesås
Okej, så vi har redan gett dig recept på chokladsås och chokladganache, men tänk om du är det fortfarande letar du efter något ännu rikare? Då är vi övertygade om denna fudge sås av Choklad Moosey är lösningen. Du kommer att behöva:
- 1/2 kopp tung vispgrädde
- 3 msk smör
- 1 msk majssirap
- 1/3 kopp strösocker
- 4 oz semisweet choklad (hackad)
- 1/2 tsk vanilj extrakt
12. Choklad espressosås
Skulle du föredra att din chokladsås har lite extra smak som det klassiska receptet inte gör? Då kommer du att älska denna espressoversion från Hon vet! Du kommer att behöva:
- 1/4 kopp nygjord espresso
- 1-2 msk socker
- 2 oz chokladblock (grovhackad)
- 1 tsk mjukt smör
13. Söt körsbärssirap
Älskar du tanken på en söt fruktsås, men varken hallon eller jordgubbar är helt din smak? Prova detta rika körsbärsrecept från Wonky Wonderful istället! Du kommer att behöva:
- 1 lb röda körsbär (urkärnade och halverade)
- 1 kopp socker
- 1/2 kopp vatten
- 2 tsk färsk citronsaft
- En nypa havssalt
- 1/4 kopp vatten
- 2 tsk majsstärkelse
14. Söt björnbär och brandy sås
Om du fortfarande inte är nöjd med frukt- och bäralternativen du har sett hittills, här är en till! Gör en av björnbär precis som den här Alla recept. Du kommer att behöva:
- 4 koppar björnbär (färska)
- 1 kopp socker
- 1 msk konjak
- 2 msk majsstärkelse
- 1/4 kopp vatten
15. Brunt socker och pekannospralinsås
Om mat har ett förslag till dig som har lite mer smak och konsistens! Så länge du inte är allergisk mot några nötter är smaken av denna sås praktiskt taget oöverträffad, enligt vår ödmjuka uppfattning. Du kommer att behöva:
- 1 1/4 koppar ljusbrunt socker
- 3/4 kopp förångad mjölk
- 1 msk smör
- 1/2 tsk vanilj
- 1/4 kopp pekannötter (hackad)
Har du ett annat favoritrecept efterrättsås som du inte ser här utan att du definitivt rekommendera, och att din familj och vänner blir galna när du gör det? Berätta för oss hur du gör det i kommentarfältet så att vi också kan prova det!
