Läckert recept på squash och zucchinigratin

Den här sommaren squash och zucchini recept är hälsosam och lätt att göra. En sommarrätt som är full av fräsch smak! Denna läckra tillrätt är det perfekta ackompanjemanget till vilken måltid som helst. Alla sommarens bästa smaker stoppas i denna gratäng och bakas till guldbrun perfektion.

Hjärtlig sommarkvash, söta tomater, färsk lök och örter slås ihop innan de läggs i en ugnsform. Sedan toppas de med smaksatta ströbröd och hela rätten bakas tills grönsakerna är något mjukna och saftiga, och ströbrödet är perfekt guldbrunt.

När tomaterna är helt mogna är de naturens godis. De har också några allvarliga hälsofördelar. Tomater är fulla av hälsofrämjande antioxidanter. Antioxidanterna i tomater är särskilt bra på att främja ben, lever, njure och blodhälsa. Förutom att dra nytta av så många av våra kroppars väsentliga system kan tomater också förebygga cancer.

Sommar squash, som zucchini och gul crookneck, innehåller många viktiga mineraler och vitaminer. Sommar squash har ett högt vatteninnehåll som kan hjälpa oss att hålla oss hydratiserade under de varma sommarmånaderna, och detta vatteninnehåll kan hjälpa oss att känna oss snabbare, vilket hindrar oss från att äta för mycket.

Det finns några knep för att göra det bästa squash och zucchini recept. Det första är att välja de färskaste råvarorna du kan hitta. Om du har turen att ha en trädgård är dina hemodlade produkter ett perfekt val. Om du inte har plats för en trädgård eller saknar en grön tumme, som jag, gå till din lokala bondemarknad.

På marknaden, leta efter de ljusaste och mest levande produkterna du kan hitta. Färg indikerar smak, så hitta de grönsaker som är djärva och ljusa!

Om du har tid, gör sedan dina egna brödsmulor. Hemmagjorda brödsmulor är lätta och har mycket mer smak än den boxade sorten som ligger på mataffärens hyllor i flera månader i taget. Allt du behöver göra är att låta några skivor av ditt favoritbröd sitta ute på disken i 24 timmar. Smula sedan ner det i matberedaren och rör det runt tills brödsmulor visas.

Ingredienser att göra squash och zucchini recept:

• 1/2 dl hackad lök
• 1/4 + 1 msk olivolja, separerad
• 1 msk italiensk smaksättning
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peppar
• 2 stora zucchini, skivade
• 3 tomater, skivade
• 1 dl ströbröd, glutenfritt om det behövs
• 1 dl näringsjäst

Vägbeskrivning för att tillaga squash och zucchini:

1. Värm ugnen till 350 grader.

1. I en liten skål, rör ihop hackad lök, 1/4 kopp olivolja, italiensk krydda, salt och peppar.

1. Lägg till zucchinin och tomaterna till en stor skål. Häll dressingen över grönsakerna och kasta dem.

1. I en annan skål, rör ihop ströbrödet, näringsjäst och återstående matsked olivolja.

1. Ordna grönsaker i en liten stekpanna eller bakform.

1. Toppa med ströbrödet och grädda i 25-30 minuter eller tills grönsakerna är genomkokta och brödsmulorna rostade. Tjäna.

Slutsats

Denna krångelfria sida är det perfekta ackompanjemanget till vilken måltid som helst. Det kan göras i en vind och smakar som en sommardröm. För den bästa sommarquashen och zucchinigratinen, välj de ljusaste och mest levande grönsakerna du kan hitta.