ทำชีสเค้กฟักทอง Keto Swirl แสนอร่อย

ครีมอร่อยและคาร์โบไฮเดรตต่ำ - คุณจะต้องชอบสูตรชีสเค้กฟักทองคีโตนี้ เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว ฤดูใบไม้ร่วง หรือช่วงเวลาใดของปี!

ชีสเค้กคีโตนี้เสิร์ฟได้ 12 คน เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์ในครอบครัว คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยลวดเย็บกระดาษในครัวและไม่มีอะไรดีไปกว่าของหวานที่จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก สีเขียวและคีโต. Green and Keto มีสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นๆ มากมาย เช่น ของหวาน ของว่าง แรป และอื่นๆ

ชีสเค้กเป็นของหวานสุดคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วไป แต่เมื่อคุณใส่ฟักทองลงไป รับรองว่าฮิตแน่นอน! หากคุณเบื่อกับพายฟักทองแบบดั้งเดิมในวันหยุด ลองเปลี่ยนเป็นชีสเค้กฟักทองคีโตนี้ดูสิ จะเป็นความคิดที่ดี!

สูตรนี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเหมาะกับอาหารคีโตอีกด้วย นั่นหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยโดยไม่ต้องอดอาหาร อะไรจะดีไปกว่านั้น!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับชีสเค้กฟักทองคีโต:

สำหรับเปลือก:

• 2 ถ้วยแป้งอัลมอนด์ลวก – แป้งอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแป้งอเนกประสงค์ มันดูดซับของเหลวได้ดีมาก เป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ และเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้แป้งอัลมอนด์ไม่ใช่แป้งอัลมอนด์ พวกเขาต่างกันและแป้งอัลมอนด์จะทำงานได้ดีกว่ามากสำหรับสูตรนี้
• ⅓ ถ้วยเนยจืดละลาย – เนยจะช่วยให้เปลือกโลกแข็งตัวและจับตัวกันอย่างสวยงาม คุณต้องแน่ใจว่าคุณใช้เนยจืดเพราะเนยเค็มอาจทำให้รสชาติของเปลือกโลกเปลี่ยนไป
• อบเชยป่น ½ ช้อนชา – อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ดีและใช้ในของหวานมากมาย มันใช้งานได้หลากหลายและเต็มไปด้วยสารต้านการอักเสบซึ่งเหมาะสำหรับคุณ
• อิริทริทอล 2 ช้อนโต๊ะ ทั้งแบบเม็ดหรือแบบผง – Erythritol เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับสูตรคีโตและยังหวานกว่าน้ำตาลทั่วไปอีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลอ้อยได้อย่างง่ายดาย แต่สูตรนี้จะไม่เป็นแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกต่อไป
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา – วานิลลาเป็นส่วนประกอบสำคัญในเกือบทุกสูตรการอบ ช่วยเพิ่มรสชาติหวานทั้งหมด คุณต้องการเพียงเล็กน้อย แต่มันสร้างความแตกต่างอย่างมาก

สำหรับการกรอก:

• ครีมชีส 20 ออนซ์ นิ่ม – ครีมชีสเป็นฐานของชีสเค้ก สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ครีมชีสนิ่มลงเพื่อให้สามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่ายขึ้น
• อิริทริทอลผง 1 ถ้วย – ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ erythritol เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีแคลอรีต่ำ เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมในสูตรคีโตเพราะมันเพิ่มความหวานโดยไม่ต้องเติมคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลมากมาย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา – วานิลลาเป็นสิ่งจำเป็นในการอบทุกสูตรเพราะช่วยเพิ่มรสชาติหวานอื่นๆ คุณต้องการเพียงเล็กน้อย แต่มันสร้างความแตกต่างอย่างมาก
• 3 ไข่ – ไข่ช่วยสร้างโครงสร้างและช่วยให้ส่วนผสมอื่นๆ เข้ากันดี หากไม่มีไข่ ชีสเค้กของคุณอาจแตกสลายหรือตั้งค่าไม่ถูกต้อง ไข่ยังช่วยให้แป้งกลายเป็นสีครีมที่สวยงามอีกด้วย
• น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย – เนื่องจากสูตรชีสเค้กฟักทองคีโตนี้ คุณจะต้องมีน้ำซุปข้นฟักทอง น้ำซุปข้นฟักทองแตกต่างจากไส้พายฟักทอง ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำซุปข้นฟักทอง หากต้องการทราบว่าเหตุใดจึงแตกต่างกัน ให้เลื่อนไปที่โพสต์นี้
• อบเชยป่น ½ ช้อนชา – อบเชยช่วยเพิ่มรสชาติและสารต้านอนุมูลอิสระให้กับสูตรนี้ คุณจะไม่ต้องการที่จะข้ามมัน!
•  เครื่องเทศพายฟักทอง ½ ช้อนชา – เพื่อให้ได้รสชาติ "ฟักทอง" แบบดั้งเดิมนั้น คุณจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศพายฟักทอง เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เราชื่นชอบในฤดูใบไม้ร่วงและ/หรือฤดูหนาว

วิธีทำชีสเค้กฟักทองคีโต

ขั้นตอนที่ 1:

เปิดเตาอบที่ 350ºF แล้วทาถาดอบขนาด 9 นิ้ว หรือใช้กระดาษรองอบรองด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 2:

ตอนนี้ทำเปลือก: ผัดแป้งอัลมอนด์, เนยละลาย, อิริทริทอล, วานิลลาสกัดและอบเชยลงในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี กดส่วนผสมลงที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาทีหรือจนเกือบเป็นสีทอง นำแป้งพายออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3:

สำหรับการเติมในชามขนาดใหญ่ผสมครีมชีสที่อ่อนนุ่มลงครึ่งหนึ่ง erythritol และวานิลลาจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4:

ผสมไข่ครั้งละหนึ่งฟอง ผสมให้เข้ากันดีหลังจากใส่แต่ละฟอง พักไว้หนึ่งถ้วยของส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5:

ผสมอิริทริทอลที่เหลือ ฟักทองบด อบเชย และเครื่องเทศฟักทองลงในส่วนผสมที่เหลือ เทส่วนผสมฟักทองลงในเปลือก

ขั้นตอนที่ 6:

ตักส่วนผสมครีมชีสที่สงวนไว้โดยช้อนเต็มไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7:

หมุนส่วนผสมด้วยปลายมีดเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ลายหินอ่อน นำเข้าอบ 40 นาทีหรือจนไส้ตั้งตัว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ควรค้างคืน) ก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 8:

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมคีโตและโรยอบเชย สนุก!

ความแตกต่างระหว่างน้ำซุปข้นฟักทองกับการกรอกพายฟักทองคืออะไร?

ฟักทองบดเป็นฟักทอง 100% โดยไม่มีเครื่องเทศหรือส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รสชาติฟักทองโดยไม่มีรสส่วนเกินที่ไม่เข้ากับสูตรนี้ ไส้พายฟักทองประกอบด้วยฟักทองและเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น กานพลู ออลสไปซ์ ฯลฯ และบางครั้งก็เติมน้ำตาลด้วย

ฉันจะเก็บชีสเค้กคีโตได้อย่างไร

คุณสามารถเก็บชีสเค้กฟักทองคีโตนี้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5-6 วัน เพื่อรักษาความสด ให้แน่ใจว่าคุณเก็บชีสเค้กไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือปิดสนิท

หากคุณต้องการเก็บชีสเค้กไว้เป็นเวลานาน คุณสามารถแช่แข็งชีสเค้กได้นานถึง 3 เดือนในภาชนะที่ปิดมิดชิด ช่องแช่แข็งจะช่วยให้ชีสเค้กสดได้นานขึ้น!

สูตรชีสเค้กฟักทอง keto นี้มีประโยชน์หรือไม่?

สูตรนี้เป็นสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำและน้ำตาลต่ำทำให้สุขภาพดีขึ้นกว่าสูตรชีสเค้กทั่วไป นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากแป้งอัลมอนด์และไข่ เนื่องจากสูตรนี้มีไขมันสูงจึงจะทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้น

หากคุณชอบสูตรนี้ อย่าลืมแสดงความคิดเห็นหรือแชร์สูตรนี้! เราชอบที่จะได้ยินจากพวกคุณ!