ซุปนี้เต็มไปด้วยผักรากและถั่วแดง ซึ่งทำให้อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ และยังทำให้ราคาถูกอีกด้วย!
เมนูเพื่อสุขภาพ อิ่มอร่อย อุ่นสบาย ทำง่าย ประหยัด!
วัตถุดิบ หัวหอม. กลีบกระเทียม. แครอท. กาด. มันฝรั่งหวาน. น้ำมันมะกอก. ผงกะหรี่อ่อน. ยี่หร่าป่น. พริกป่น. ขิงบด. ขมิ้นบด ปัดขึ้นเพื่อดูรายการส่วนผสมทั้งหมด!
ปอกหัวหอมและสับละเอียด; ปอกเปลือกและบดกระเทียม ปอกเปลือกและหั่นแครอท พาร์สนิป และมันเทศ
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเบา ๆ ประมาณห้านาทีจนหัวหอมนิ่ม
ใส่กระเทียมและผักที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับเครื่องเทศ ปรุงอาหารต่อไปโดยกวนบ่อยๆอีกห้านาที
ล้างถั่วแดงและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับกะทิและน้ำสต็อก
ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นหรี่ไฟลงเคี่ยวแล้วปล่อยให้เดือด คนทุก ๆ ครั้งเป็นเวลา 20-30 นาทีจนผักและถั่วเลนทิลนิ่มทั้งหมด