รักษาขิงให้สดและมีรสชาติด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้! ทำตามคำแนะนำของเราเพื่อเรียนรู้วิธีเก็บขิงไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง แล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อยของมันเป็นเวลาหลายเดือน
ขิงเป็น ส่วนผสมที่มีรสชาติและหลากหลาย คุณสามารถใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ รวมทั้งอาหารสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็น และของหวาน มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและสามารถบริโภคได้ในรูปแบบต่างๆ
อ่านต่อเพื่อค้นหาทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับขิง รวมทั้ง ประโยชน์ทางการแพทย์ และข้อควรระวังและนิยมใช้กันมากที่สุด เรายังแสดงให้คุณเห็น วิธีเก็บและหั่นขิงอย่างถูกวิธี.
ขิง: สิ่งที่คุณต้องรู้
ขิงเป็น เครื่องเทศ ที่มาจากรากของต้นขิง มักใช้ในอาหารเอเชียและมีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย ขิงเป็นยายอดนิยมสำหรับอาการคลื่นไส้และอาหารไม่ย่อย มีคุณสมบัติที่ใช้รักษาอาการเหล่านี้มานานนับพันปี
รากขิงสามารถนำมาสดแห้งผงหรือเป็นอาหารเสริม เป็นที่นิยมใช้ในหลายวัฒนธรรมทั่วเอเชีย ยุโรป และอเมริกาใต้ เพื่อรักษาทุกอย่างตั้งแต่โรคหวัดไปจนถึงความผิดปกติของประจำเดือน
แม้จะใช้ยา แต่คนส่วนใหญ่กลับไม่รู้ ขิงทำงานอย่างไรในระดับเคมี. เชื่อกันว่าขิงทำหน้าที่โดยตรงในทางเดินอาหาร ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และกระตุ้นน้ำย่อย การศึกษาอื่นๆ พบว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคในระยะยาว เช่น โรคข้ออักเสบ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ: ขิงมีประโยชน์อย่างไร
ขิงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสำหรับยารักษาโรคทั่วไปหลายชนิด ใช้บรรเทาอาการปวดและรักษาอาการต่างๆ ได้โดยไม่มีความเสี่ยงจากผลข้างเคียง การกินขิงก่อนมื้ออาหารอาจช่วยให้คุณกินน้อยลงเพราะจะทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับ ลดน้ำหนัก.
สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ขิงยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย สามารถลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและชะลออัตราที่อาหารเคลื่อนผ่านระบบย่อยอาหาร ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
ข้อควรระวัง
เนื่องจากขิงมีความสามารถในการลดน้ำตาลในเลือด คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานขิงหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือน้ำตาลในเลือดต่ำ อาจส่งผลต่อปริมาณอินซูลินที่คุณต้องการและ ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ.
นอกจากนี้บางคนยัง แพ้ขิง และอาจมีอาการท้องร่วงและปวดท้องหลังจากกลืนกินเข้าไป สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคขิงมากเกินไป เนื่องจากมีการศึกษาไม่เพียงพอที่จะระบุถึงความปลอดภัย
ขิงที่นิยมใช้มากที่สุด
ต่อไปนี้คือวิธีที่นิยมใช้ขิง:
- ชา. หากคุณสงสัยว่า วิธีทำชาขิงเพียงแช่ขิงแห้ง 1 ช้อนชา หรือรากสด 2-3 ชิ้นในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกรองให้ละเอียดก่อนดื่ม รสชาติจะออกไปทางเผ็ดเล็กน้อยและมีความหวานเล็กน้อย ดังนั้นให้ลองเติมน้ำผึ้งหากต้องการให้ชาของคุณมีรสหวาน
- น้ำผลไม้. ผสมน้ำขิงกับน้ำแอปเปิ้ลเพื่อลดความคมชัด การผสมผสานนี้ทำให้เครื่องดื่มตอนเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมหรือการเลือกรับระหว่างฤดูไข้หวัดใหญ่ คุณสามารถเพิ่มมะนาวได้หากต้องการตัดรสชาติให้มากกว่านี้
- ฐานซุป. ผัดหัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะจนโปร่งใส จากนั้นใส่น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 4 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย รสชาติ, โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา และขิงสดสองสามชิ้น (หรือขิง 1/2 ช้อนชา ผง). เคี่ยวจนผักนุ่มและบดหรือตะแกรงถ้าคุณชอบเนื้อที่ละเอียดกว่า
- สมูทตี้. การทำความเนียนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้ประโยชน์จากขิงโดยไม่ต้องชิม ใส่รากขิงสดชิ้นเล็กๆ ก่อนปั่นส่วนผสมที่คุณชอบสมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ขนมอบ. แทนที่น้ำตาล 1/8-1/4 ถ้วยด้วยกากน้ำตาลในสูตรที่ต้องใช้น้ำตาลทรายแดงหรือใช้น้ำผึ้งแทนการลดน้ำตาลที่เติม ขนมปังขิงเป็นขนมยอดนิยมสำหรับวันหยุดที่ทำจากเครื่องเทศ กากน้ำตาล และสารให้ความหวานอื่นๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถลองทำเองที่บ้านได้อย่างแน่นอน!
- น้ำสลัด. เพิ่มขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสด 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูข้าวหรือข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อทำน้ำสลัดแสนอร่อย คุณยังสามารถเติมซีอิ๊วขาว (หรือทามาริ) เพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ผัดผัก. ขิงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับถั่วเขียว บร็อคโคลี่ แครอท และผักอื่นๆ หั่นรากขิงอย่างประณีตแล้วคลุกกับน้ำมันงาก่อนใส่ลงในผักที่คุณชื่นชอบซึ่งใกล้จะสุกแล้ว คุณยังสามารถลองคำสั่งผสมนี้กับพาสต้าโฮลวีตหรือข้าวกล้องนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว!
- เครื่องปรุงรส. คุณสามารถแทนที่มัสตาร์ดน้ำผึ้งด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด Dijon และน้ำผึ้งที่เท่ากัน หรือคุณสามารถแทนที่ซอสมะเขือเทศด้วยน้ำซุปข้นที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และพริกป่นเล็กน้อย ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีมากด้วย!
วิธีเก็บขิง
ตรวจสอบคำแนะนำง่าย ๆ ต่อไปนี้สำหรับการจัดเก็บขิงดิบ:
- หั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ กับ มีดคม. คุณควรตัดและทิ้งส่วนปลายที่เป็นปุ่มของรากขิงพร้อมกับจุดอ่อนๆ ก่อนนำไปใช้ในสูตรอาหารของคุณ
- ปอกขิงด้วย เครื่องปอกผัก. ขิงต้องปอกเปลือกเพราะผิวของขิงหนาเกินไปสำหรับมีดส่วนใหญ่ คุณต้องใช้ที่ปอกผักหรือช้อนเพื่อเอาออกให้หมด สิ่งสำคัญคือต้องลอกเฉพาะส่วนของผิวที่คุณวางแผนจะใช้ออกเท่านั้น เนื่องจากคุณไม่สามารถลอกส่วนที่ขูดออกแล้วซ้ำได้
- ใส่ขิงลงใน ภาชนะสุญญากาศ และเก็บไว้ในตู้เย็น เว้นไว้อย่างน้อยหนึ่งชิ้นระหว่างแต่ละชิ้นเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
- เก็บภาชนะให้พ้นจากแสงแดดและอากาศโดยตรง ขิงจะเก็บไว้สำหรับ ประมาณ 3 สัปดาห์แต่ควรใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากเปิดและตัด
วิธีเก็บขิงสด
คุณสามารถเก็บขิงสดในตู้เย็นสำหรับ ประมาณ 1 สัปดาห์. หากคุณวางแผนที่จะใช้ภายในสองสามวัน ให้ใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในลิ้นชักที่คมชัดกว่าในตู้เย็นของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขิงแห้งและดี หากมีความชื้นอยู่ในนั้น อาจเกิดเชื้อราขึ้นได้
วิธีเก็บรากขิง
หากคุณสนใจที่จะเก็บรากขิงไว้นานกว่า 1 สัปดาห์ สิ่งที่คุณต้องทำมีดังนี้:
- ลบผิวและ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ.
- วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษไขหรือกระดาษ parchment
- วางขิงไว้บนแผ่นคุกกี้
- วางกระดาษไขอีกแผ่นหนึ่งโดยวางคุกกี้อีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน
- ติดฉลากแพ็คเกจนี้โดยใช้เครื่องหมายและ เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง.
เคล็ดลับเพิ่มเติมในการเก็บขิง
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมในการเก็บขิงมีดังนี้
- ถ้ามี สัญญาณของเชื้อรา บนขิงของคุณ ทิ้งทันที
- อย่าลืมเก็บขิงไว้ในที่เย็นและมืดและ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง. ขิงจะแห้งถ้าสัมผัสกับอุณหภูมิสูงหรือแสงจ้า
- เมื่อคุณตัดรากขิงสดของคุณ พยายามอย่าให้เนื้อสัมผัสมากเกินความจำเป็นในขณะที่ลอกผิวออกด้วย เครื่องปอกผัก. มันอาจจะดึงดูดทุกหยดจากราก แต่การทำเช่นนี้จะเพิ่มการเปิดรับอากาศและเร่งการเสื่อมสภาพโดยรวมเร็วขึ้น คุณยังสามารถลองลอกชิ้นเล็กๆ ออกด้วยมีดที่คม
- ซื้อขิงสดมากเท่าที่คุณจะรู้ ใช้ภายใน 1-2 วัน. นอกจากนี้คุณยังสามารถลอกชิ้นที่ใหญ่กว่าออกได้เนื่องจากมีโอกาสดีกว่าที่จะผ่านไป 1 วัน ดีกว่าลอกเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ไม่คงอยู่แน่นอน
- ถ้าขิงสดของคุณเริ่มงอก หน่อสีเขียวเล็กน้อยคุณสามารถใช้สิ่งนี้เป็นสัญญาณบอกว่าถึงเวลาต้องบริโภคมัน! นอกจากนี้รากขิงที่งอกแล้วยังมีรสชาติและความเผ็ดที่เข้มข้นกว่ามาก
- เป็นไปได้ เก็บขิงไว้ในสุรา. วอดก้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะมีความชัดเจน และคุณจะสามารถบอกได้ว่ามีแบคทีเรียอยู่หรือไม่ เติมขิงในขวดแก้วขนาดเล็ก ปิดด้วยวอดก้าแล้วปิดฝา ควรใช้เวลาสองสามสัปดาห์ ถ้าวอดก้ากลายเป็นขุ่น ให้ทิ้งเนื้อหานั้นทิ้งเพราะนั่นเป็นสัญญาณของแบคทีเรีย
- นอกจากนี้คุณยังสามารถ เก็บขิงในน้ำตาล. หลังจากปอกและสับรากขิงแล้ว ให้บรรจุในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโถสะอาดหมดจดก่อน ปิดฝาขวดให้แน่นและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นประมาณ 3 สัปดาห์
- เป็นไปได้ แช่แข็งขิงทั้งตัวกับผิวหนังเป็นระยะเวลาไม่จำกัด เพียงใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น เมื่อคุณต้องการใช้ขิง ให้หั่นเฉพาะส่วนที่ต้องการแล้วใส่ส่วนที่เหลือกลับเข้าไป ไม่จำเป็นต้องละลายเพราะสามารถปอกขิงแช่แข็งได้ง่าย หรือคุณสามารถ แช่แข็งเฉพาะรากขิง.
- ดิ วิธีเก็บขิงที่ดีที่สุด คือการปลูกใน หม้อขนาดเล็กบนขอบหน้าต่าง. นำพืชออก ตัดจำนวนรากที่ต้องการ ใส่พืชกลับเข้าไปในดิน และรดน้ำให้สม่ำเสมอ เป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการใช้ประโยชน์จากขิงในปริมาณที่ไม่จำกัด
วิธีการหั่นขิง
ดูเคล็ดลับต่อไปนี้ในการตัดขิงอย่างง่ายดาย:
- ใช้ เครื่องปอกมันฝรั่ง เพื่อลอกผิวของขิง คุณยังสามารถใช้ขอบช้อน
- มีดคมไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการปอกขิงเนื่องจากผิวไม่เรียบ คุณมีแนวโน้มที่จะกรีดตัวเองหรือเอาผิวหนังที่หนาเกินไปออก
- หากคุณสงสัยว่า วิธีการสับขิงวิธีที่ง่ายที่สุดคือหันไปใช้เครื่องขูด (รูที่เล็กที่สุด) คุณยังสามารถใช้ zester ได้อีกด้วย
- สับขิงจนละเอียดโดยใช้ มีดเชฟ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หั่นขิงเป็นชิ้น ๆ ในทิศทางเดียวแล้วสับจนกว่าคุณจะได้ชิ้นเล็ก ๆ
- เมื่อหั่นขิงสด สิ่งสำคัญคืออย่าแตะต้องรากด้วยมือของคุณเลย การสัมผัสใดๆ ระหว่างผิวของคุณและรากนี้จะเพิ่มความเผ็ด ดังนั้นต้องแน่ใจว่าใช้ช้อนหรือมีดสำหรับตัดเท่านั้น
- การใช้ช้อนหรือมีดก็สำคัญ ดีกว่าการใช้ที่ขูด เนื่องจากขิงสามารถติดอยู่ในรอยแยกเล็กๆ เหล่านั้นและกระจายไปทั่วบนจานรสจืด
- รู้สึกอิสระที่จะ โยนก้อนกรวดทิ้งไป ขิงที่มักจะยื่นด้านหนึ่ง มันไม่มีประโยชน์อะไรในขณะทำอาหาร
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอรอบตัวคุณเมื่อคุณเตรียมขิงสด คุณอาจทำชิ้นส่วนเล็กๆ หล่นลงบนพื้นโดยไม่ได้ตั้งใจ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับขิง
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขิง
ต้องปอกขิงไหม?
ไม่, ไม่จำเป็นต้องปอกขิง คุณสามารถขัดด้วยแปรงได้หากผิวสกปรก ที่จริงแล้ว หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งขิงเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้ขิงทั้งราก (ไม่ปอกเปลือก)
คุณสามารถแช่แข็งขิงได้ไหม
ใช่ขิงแช่แข็งเป็นไปได้และจะไม่สูญเสียสารอาหารหรือรสชาติของมัน เพียงแค่ตัดปริมาณรากที่คุณต้องการและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในถุงที่ปิดผนึกได้ ก่อนนำไปเก็บในที่เย็นและแห้ง หรือใส่ไว้ในตู้เย็น
ขิงอยู่ได้นานแค่ไหน?
อายุการเก็บของขิงนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บมันได้ดีแค่ไหนและรากนั้นสดแค่ไหน สามารถอยู่ได้นานประมาณ 1 สัปดาห์ เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น แต่เพียงไม่กี่วันเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ขิงที่เก็บไว้อย่างดีในสุญญากาศสามารถอยู่ได้ประมาณ 3 เดือน – นานกว่าเมื่อแช่แข็ง หรือคุณสามารถมีขิงได้ไม่จำกัดโดยวางไว้ในหม้อเหนือขอบหน้าต่าง
คุณกินขิงดิบได้ไหม
ใช่ซึ่งแตกต่างจากเครื่องเทศอื่นๆ เช่น พริกไทยดำ ขิงไม่มีผลเสียเมื่อรับประทานดิบ ในความเป็นจริง หลายคนชอบขูดขิงสดบนสลัดหรือปลาเพื่อรสชาติ นอกจากนี้ กระบวนการตะแกรงจะปล่อยเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร มันยอดเยี่ยมสำหรับกระเพาะอาหารของคุณและในที่สุดก็กระตุ้นความอยากอาหาร
จะบอกได้อย่างไรว่าขิงไม่ดี?
ขิงที่เสียไปจะไม่ดูน่าดึงดูดเลย หากพบร่องรอยการปนเปื้อน (เชื้อรา, การเปลี่ยนสี) ทิ้งขิงทันที
ฉันสับขิงจากด้านไหนไม่สำคัญ?
ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวในการสับด้านใดด้านหนึ่งคือชิ้นเดียวจะมี .มากขึ้น ตะปุ่มตะป่ำ ส่วน (ปลายราก) ส่วนอีกส่วนจะมีน้อยนิด ในแง่ของรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ มันทำให้ ไม่แตกต่าง คุณสับด้านไหน
วิธีการเตรียมรากขิง?
คุณสามารถ ย่าง ต้ม หรือย่าง รากขิงปอกเปลือก เมื่อมันสุกและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพแตกออกแล้ว คุณสามารถผสมเนื้อกับน้ำบางส่วน คั้นน้ำขิงแล้วสนุกได้เลย!
วิธีการแช่แข็งขิง?
ขูดหรือตัด รากขิงเป็นชิ้นๆ ก่อนใส่ถุงซิปล็อค ด้วยวิธีนี้ ขิงจะละลายเร็วขึ้น และคุณจะสามารถปรุงอาหารด้วยขิงได้โดยเร็วที่สุด
วิธีการปอกขิง?
ล้างรากขิงและใช้ช้อนเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ยังคงอยู่บนผิวหนัง ด้วยมีดคม ขูดผิวออกอย่างรวดเร็ว และแน่น.
คุณยังสามารถใช้ช้อนปอกรากขิงในขณะที่คุณขูดมันด้วยมีด วิธีนี้คุณจะไม่เสี่ยงกับการตัดตัวเอง อย่างไรก็ตาม วิธีปอกขิงที่ดีที่สุดคือการใช้ a เครื่องปอกมันฝรั่ง.
วิธีการขูดขิง?
ขิงปอกเปลือกขูดด้วย เครื่องขูดไมโครเพลน, ถ้าเป็นไปได้. ถ้าคุณไม่มีที่บ้าน ให้ใช้รูที่เล็กที่สุดกับที่ขูดแบบมาตรฐานของคุณ
วิธีการตัดรากขิง?
วิธีที่ดีที่สุดในการตัดรากขิงคือการหั่นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ต้องเสียเวลากับงานที่น่าเบื่อนี้มากเกินไป
วิธีการเลือกรากขิงสด?
รากขิงสดมีจำหน่ายทั่วไปในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดของเกษตรกรบางแห่งก็มีในบางฤดูกาลเช่นกัน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของประเทศ มองหารากขิงที่แน่นไม่มีรอยช้ำหรือจุดอ่อน ผิวควรเรียบและมีสีน้ำตาลอ่อน ในขณะที่ด้านในของรากควรเป็นสีชมพูสดใส
ขิงดีสำหรับคุณหรือไม่?
ขิงเหมาะสำหรับ ลดอาการคลื่นไส้ และบรรเทาอาการไม่สบายทางเดินอาหาร (เช่น เคมีบำบัด แพ้ท้องในครรภ์) แพทย์แนะนำให้รับประทาน 1 กรัมต่อวันเพื่อให้ได้ประโยชน์โดยไม่มีผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมแทนยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์
สตรีมีครรภ์ควรรับประทานครึ่งหนึ่งเนื่องจากทานมากเกินไป กระตุ้นการหดตัวก่อนวัยอันควร. Ginger ale มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการคลื่นไส้ที่เกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ แต่ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้ยาเกินขนาดที่แนะนำ นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าขิงที่มากเกินไปอาจทำให้คุณอ่อนแอต่อการถูกแดดเผา
ขิงสดเหมือนกับขิงป่นหรือไม่?
ใช่ขิงแห้งส่วนใหญ่เป็นขิงป่น
ทำไมขิงของฉันถึงเปียกเมื่อฉันซื้อมัน
ถ้ารากขิงสดของคุณเปียก นั่นก็เพราะมี ความชื้นมากเกินไป ในอากาศ. หรือนำขิงมาตากในวันฝนพรำ คุณควรซื้อเฉพาะขิงที่รักษาความชื้นเป็นพิเศษโดยไม่ทำให้อ่อนตัว
สุนัขสามารถกินขิงได้หรือไม่?
ใช่, สุนัขสามารถกินขิงได้ แต่คุณควรให้อาหารพวกมันในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เป็นการดีที่สุดที่จะเติมน้ำมันหอมระเหยขิงสักสองสามหยดลงในอาหารสุนัขของคุณเพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง
จินเจอร์เอลดีสำหรับคุณหรือไม่?
Ginger ale ประกอบด้วยน้ำมันขิงและส่วนผสมต่างๆ ประโยชน์บางอย่าง ด้วยขิงสด อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่จะสนับสนุนคำกล่าวอ้างที่ว่าการดื่มจินเจอร์เอลจะช่วยรักษาสภาพต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและอาการปวดข้อ
เบียร์ขิงคืออะไร?
เบียร์ขิงคือ น้ำขิงสดที่ผ่านการหมักแล้ว. เป็นเครื่องดื่มขิงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในจาไมก้า และยังสามารถพบได้ในส่วนต่างๆ ของเอเชีย อนุญาตให้ส่วนผสมหมักตามธรรมชาติโดยไม่มีสารกันบูดเทียมและสารปรุงแต่งรส เช่น แอสปาแตม
เบียร์ขิงมีแอลกอฮอล์หรือไม่?
ไม่. ดังนั้นหากคุณเจอเบียร์ขิงที่มีแอลกอฮอล์ จงรู้ว่านี่ไม่ใช่ของจริง แม้แต่สตรีมีครรภ์ก็สามารถดื่มเบียร์ขิงได้
จิงเจอร์เอลมีคาเฟอีนหรือไม่?
ไม่, จินเจอร์เอลไม่มีคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม คุณยังอาจต้องตรวจสอบฉลากก่อนตัดสินใจซื้อ บางยี่ห้อเช่น Canada Dry Ginger Ale มีคาเฟอีน
ชาขิงดีสำหรับอะไร?
ชาขิงมีน้ำมันหอมระเหยขิงและดีมาก แก้คลื่นไส้. อย่างไรก็ตาม ยังมีประสิทธิภาพในการลดความเจ็บปวดที่เกิดจากโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ปริมาณที่แนะนำคือ 1 กรัมต่อถ้วย แต่คุณควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมชาขิงแทนยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์
เบียร์ขิงปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ใช่ เบียร์ขิงไม่มีกลูเตน
วิธีทำเบียร์ขิง?
เบียร์ขิงมักทำด้วยขิงสด น้ำ และน้ำตาล คุณยังสามารถเติมมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ส่วนผสม หมัก 1 สัปดาห์กรองแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน
วิธีทำขิงช็อต?
เติมของคุณ เครื่องปั่นค็อกเทล ด้วยก้อนน้ำแข็งและเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป (ขิงสด, น้ำ, น้ำตาล) เพิ่มน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นหากต้องการ เขย่าแรงๆ ก่อนขันแก้วช็อต
ขิงดีต่อกรดไหลย้อนหรือไม่?
ใช่ขิงมีประสิทธิภาพในการลดอาการเสียดท้องและกรดไหลย้อน นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านการอักเสบที่ดีที่สามารถลดความเจ็บปวดที่เกิดจากโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
วิธีการปลูกรากขิง?
ขิงเป็นพืชเมืองร้อนที่ต้องการอากาศเย็นจึงจะเจริญเติบโต ปลูกรากขิงในหม้อด้วย ดินร่วน และย้ายไปยังบริเวณที่ร่มรื่น เมื่อรากยาวประมาณ 3 นิ้ว ก็สามารถย้ายกระถางไปวางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงกับดินชื้นได้ เติบโต ให้เป็นพืชที่สมบูรณ์
วิธีทำให้ขิงแห้ง?
ในการทำให้ขิงแห้ง ให้ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเปิดเตาอบที่ 275 องศาฟาเรนไฮต์ (135 องศาเซลเซียส) ในขณะที่ เตาอบเปิดอยู่, กระจายชิ้นอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษอลูมิเนียมแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมง เก็บขิงแห้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและใช้ตามต้องการ
ขิงเป็นผักหรือไม่?
ใช่ขิงสดเป็นผักที่อยู่ในวงศ์ Zingiberaceae ถือว่าเป็นสมุนไพรด้วยเพราะสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและรักษาโรคได้
หาซื้อรากขิงได้ที่ไหน
คุณสามารถหารากขิงสดได้ในส่วนผลิตผลของคุณ ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น หรือในตลาดเอเชีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกรากขิงอวบอ้วนที่แน่นและไม่มีผิวหนังเหี่ยวย่นหรือรา
วิธีทำน้ำขิง?
ผสม น้ำขิงสด ด้วยน้ำและเติมมะนาวหรือมะนาวสักสองสามหยดเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งสำหรับคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้อีกด้วย
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับขิง
มีประโยชน์มากมายที่จะรวมขิงไว้ในอาหารของคุณ ตั้งแต่การรักษาโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน ไปจนถึงการปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณ ขิงเป็นยารักษาอาการคลื่นไส้ได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำอาหารอร่อยและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ขิง อย่างไรก็ตาม การเรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการตัดและเก็บขิงในระยะยาวเป็นสิ่งสำคัญ
เคล็ดลับที่คุณชื่นชอบในการใช้ขิงคืออะไร? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!
