30 ไอเดียอาหารวันเซนต์แพทริกสำหรับประสบการณ์ไอริชแท้ๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับวันเซนต์แพทริคคือการทานอาหารไอริชแบบดั้งเดิมกับเพื่อนและครอบครัว อ่านต่อเพื่อค้นพบ ไอเดียอาหารที่ดีที่สุดสำหรับฉลองวันที่ 17 มีนาคม.

อาหารไอริชดั้งเดิมมีตั้งแต่คอร์นบีฟและกะหล่ำปลีไปจนถึงสตูว์ไอริช ขนมปังโซดา พายเชพเพิร์ด โคลแคนนอน เค้กมันฝรั่ง และบาร์มแบร็ก. อาหารเหล่านี้นำบรรยากาศแห่งความคิดถึงมาสู่วันที่ 17 มีนาคม ขณะที่ระลึกถึงอาหารที่โดดเด่นที่สุดของไอร์แลนด์ แม้ว่าสูตรอาหารอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่มีวัตถุดิบหลักบางอย่างให้บริการในช่วงวันเซนต์แพทริก นี่คือรายการอาหารไอริชแบบดั้งเดิมที่อธิบายไว้ในรายการนี้:

• Corned เนื้อและกะหล่ำปลี
• ซุปเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลี
• เนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีม้วน
• แซนวิชเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีดอง
• พิซซ่าเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลี
• คอดเดิลดับลิน
• คอลแคนนอน
• แชมป์ไอริช
• Boxty (เค้กมันฝรั่งไอริช)
• พายของคนเลี้ยงแกะ
• พายของชาวประมง
• พายกระโปรงและไต
• พุดดิ้งดำ
• พุดดิ้งสีขาว
• ขนมปังโซดาไอริช
• ขนมปังสีน้ำตาลกินเนสส์
• ขนมอบไอริช
• อาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบ
• ปลาแซลมอนที่บ่มด้วยกินเนสส์
• ซุปซีฟู้ด
• สตูว์ไอริช
• ซุปมันฝรั่งไอริช
• ผัดกะหล่ำปลี
• เบคอนต้มกับกะหล่ำปลีและแครอท
• แครอทและพาร์สนิปอบกับน้ำผึ้ง
• ไส้กรอกและมันบด
• บาร์มแบรค
• กินเนสส์บราวนี่
• เค้กข้าวโอ๊ตไอริช
• กู๊ดดี้

อ่านต่อเพื่อค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดเกี่ยวกับอาหารแต่ละวันของ St. Patrick รวมถึงส่วนผสมที่จำเป็นและแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับสูตรอาหาร เรียนรู้เพิ่มเติมในส่วนคำถามที่พบบ่อย

1. Corned เนื้อและกะหล่ำปลี

คอร์นบีฟและกะหล่ำปลีเป็นอาหารหลักในอาหารไอริช ซึ่งมักจะเสิร์ฟในช่วงวันเซนต์แพทริก. ต้มเนื้อซี่โครงเนื้อคอร์นบีฟจนนุ่มในส่วนผสมของเครื่องเทศ ซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วยเกลือ ใบกระวาน พริกไทยทั้งตัว กานพลู อบเชย และเครื่องเทศทุกชนิด ใส่กะหล่ำปลีทีหลังเพื่อไม่ให้สุกเกินไปเพราะจะสุกเร็วกว่าเนื้อ และใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมหัวใหญ่ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้พักไว้ หั่นตามขวางของเมล็ดพืช แล้วเสิร์ฟพร้อมผักและมัสตาร์ดหรือซอสฮอสแรดิชเพื่อรสชาติที่เตะจมูก

เยี่ยม สูตรทั้งหมด สำหรับสูตรที่สมบูรณ์สำหรับอาหารวันเซนต์แพททริคซึ่งต้องใช้เตาอบแบบดัตช์ ใช้เวลาเตรียมอาหาร 2 ชั่วโมง 30 นาที อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้หม้อขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัยหากคุณไม่มีเตาอบแบบดัตช์ ตราบใดที่คุณปรับเวลาในการปรุงอาหาร

2. ซุปเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลี

ซุปคอร์นบีฟและกะหล่ำปลีเป็นอาหารคลาสสิกที่มีความหมายเหมือนกันกับการเฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริก. เพิ่มลูกเล่นที่น่ารักให้กับสูตรคอร์นบีฟและกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่เชื่อว่าต้องมีซุปติดบ้านอยู่เสมอ ซุปนี้ประหยัด เผ็ด และอร่อย เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวและเพื่อนฝูง ประกอบด้วยคอร์นบีฟปรุงสุกช้าๆ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกะหล่ำปลี เคี่ยวในน้ำซุปรสชาติดีที่ทำจากน้ำสต็อกเนื้อวัวหรือไก่ เมื่อเนื้อคอร์นบีฟนุ่ม ให้นำออกจากซุป ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไป

เช็คเอาท์ ของ Skinny Taste ในอาหารวันเซนต์แพทริกนี้ นอกจากนี้ยังใช้กระเทียมหอม กระเทียม พริกเหลือง และพาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้า สูตรนี้มีคำแนะนำสำหรับวิธีการทำอาหารสามวิธี: เตา หม้อหุงช้า และหม้อสำเร็จรูป

3. เนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีม้วน

เปลี่ยนคอร์นบีฟและกะหล่ำปลีให้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวในวันเซนต์แพทริกด้วยการทำโรล. การทำจานขนาดใหญ่ที่มีม้วนหลายๆ อันเป็นไอเดียอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากแขกของคุณสามารถเสิร์ฟเองได้ ต้มเนื้อข้าวโพดจนนุ่มแล้วฉีกเป็นเส้น ต้มแครอท พาร์สนิป และมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแยกกันจนนิ่มพอที่จะบดและผสมให้เข้ากัน นึ่งกะหล่ำปลีจนเริ่มนิ่ม ประกอบโรลโดยใช้ชั้นของผักบดและคอร์นบีฟหนึ่งชั้น วางม้วนทั้งหมดลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ล้อมรอบด้วยผักบดที่เหลือและอบจนกะหล่ำปลีสุก

มุ่งหน้าสู่ บ้านทำดอกเบี้ย สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับจานวันเซนต์แพทริกนี้ ใช้เวลาเตรียม 30 นาที และปรุง 4 ชั่วโมง 20 นาที

4. แซนวิชเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีดอง

แซนวิชเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารวันเซนต์แพททริคที่แปลกใหม่ซึ่งทำให้เนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกเปลี่ยนไปโดยใช้กะหล่ำปลีหมัก (กะหล่ำปลีดอง) แทน. เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารว่างอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ต้องปรุงใดๆ

ไปที่ โก้เก๋กิน เพื่อเรียนรู้วิธีการประกอบแซนวิชวันเซนต์แพททริค สูตรเรียกกะหล่ำปลีดอง, ขนมปังข้าวไรย์, ชีสสวิส, เนื้อข้าวโพดและมัสตาร์ด เพิ่มเบคอนเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ อย่าลังเลที่จะปิ้งขนมปังหรืออบแซนวิชทั้งชิ้นในเตาอบเพื่ออุ่นกับชีสที่กำลังละลาย หากคุณมีเนื้อข้าวโพดสดแทนอาหารสำเร็จรูป ให้เตรียมด้วยการทำให้สุกช้าๆ ต้ม หรือตุ๋นในเตาอบ

5. พิซซ่าเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลี

พิซซ่าเป็นไอเดียอาหารวันเซนต์แพทริคที่ยอดเยี่ยมในการโน้มน้าวให้เด็ก ๆ กินคอร์นบีฟและกะหล่ำปลี. นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสูตรที่สั้นที่สุดที่เกี่ยวข้องกับเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลีเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารช้าๆ

เช็คเอาท์ เครือข่ายอาหารใช้เวลา ในจานวันเซนต์แพททริคนี้ ซึ่งใช้เวลาเตรียม 35 นาที ปรุง 1 ชั่วโมง และใช้เวลาไม่ใช้งาน 1 ชั่วโมง 40 นาที ทำแป้งโดยใช้น้ำตาลปีปแห้ง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เกลือ และแป้งอเนกประสงค์ สำหรับท็อปปิ้ง ใช้คอร์นบีฟสไลซ์ กะหล่ำปลีเขียวสไลซ์ มันฝรั่งฝานบาง มอสซาเรลลาชีส มอนเทอเรย์แจ็กชีส และพาเมซานชีส คุณต้องผัดกะหล่ำปลีและย่างมันฝรั่งก่อนที่จะใช้เป็นท็อปปิ้งพิซซ่า ใช้กะหล่ำปลีหั่นฝอยสด ๆ แทนส่วนผสมของสลัดหัวกะหล่ำเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและรสชาติสูงสุด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการสำหรับราดหน้าเนื้อคอร์นบีฟ ให้เลือกเนื้อที่ปรุงสุกทั่วถึงและหั่นเต๋าเพื่อให้คงรูป เสิร์ฟพิซซ่าพร้อมผักชีฝรั่งสับหรือกุ้ยช่ายฝรั่งสับ

6. คอดเดิลดับลิน

คอดเดิ้ลดับลินเป็นอาหารไอริชดั้งเดิมที่แสนอร่อยและปลอบประโลมใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองวันเซนต์แพททริค. ประกอบด้วยไส้กรอกหมู เบคอน มันฝรั่ง และหัวหอม ในการทำดับลินคอดเดิ้ลแท้ๆ คุณต้องมีไส้กรอกหมูคุณภาพดี สันหลังหมู (เบคอนชิ้นหนา) และมันฝรั่งปริมาณมาก หัวหอมสีขาวจะดีกว่า แต่สีเหลืองหรือสีแดงก็ใช้ได้ กุญแจสำคัญคือการตัดส่วนผสมทั้งหมดให้มีขนาดเท่าๆ กัน ก่อนจะค่อยๆ ปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้นหรือในเตาอบเพื่อให้รสชาติของส่วนผสมเข้ากัน เสิร์ฟร้อนกับเนยสด ขนมปังโซดา และเบียร์กินเนสส์

เช็คเอาท์ ใช้เวลาอย่างเต็มที่ บนกระท่อมดับลินซึ่งใช้เตาอบ เตาอบแบบดัตช์ เบียร์กินเนสส์ และกระเทียม ใช้เวลาเตรียม 15 นาที และปรุง 2 ชั่วโมง

7. คอลแคนนอน

Colcannon เป็นอาหารไอริชแบบดั้งเดิมที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ เพื่อเตรียมเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักสำหรับวันเซนต์แพททริค. มันทำด้วยมันฝรั่งบดและคะน้าหรือกะหล่ำปลี มักจะปรุงรสด้วยเนย เกลือ พริกไทย นม ต้นหอมสับ และบางครั้งเบคอน Colcannon เป็นอาหารอเนกประสงค์เนื่องจากคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่น เพิ่มหัวหอมหรือกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อเพิ่มรสชาติหรือใช้แทนนมแทนครีมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น

มุ่งหน้าสู่ เพียงแค่สูตร สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับมื้ออาหารวันเซนต์แพทริกนี้ สูตรใช้เวลาเตรียม 10 นาทีและปรุง 25 นาที

8. แชมป์ไอริช

แชมป์ไอริชเป็นอาหารดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่ง ทำจากมันบดและต้นหอมสับ ซึ่งคุณสามารถเตรียมเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันเซนต์แพทริค. เสิร์ฟกับเนื้อต้ม ผัด หรือย่าง ต้มและผสมมันฝรั่งกับเนยและนมจนได้เนื้อครีม จากนั้นใส่ต้นหอมลงไป เมื่อผสมกันแล้ว ให้เพลิดเพลินกับไอริชแชมป์เปี้ยนทันทีหรือทอดในกระทะเพื่อให้ได้รสชาติที่กรอบเป็นพิเศษ ใส่ชีสขูด สมุนไพร หรือน้ำมะนาวคั้นสดๆ เพื่อทำให้มื้อนี้อร่อยยิ่งขึ้น

เยี่ยม โก้เก๋กิน เพื่อดูสูตรการทำแชมป์ไอริชในวันเซนต์แพททริค ใช้เวลาเตรียม 10 นาที และปรุง 20 นาที

9. Boxty (เค้กมันฝรั่งไอริช)

Boxty เป็นอาหารไอริชที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักมันฝรั่งในวันเซนต์แพทริค. ประกอบด้วยมันฝรั่งขูดและบดปั้นเป็นเค้กแบนและเสิร์ฟทอดหรืออบ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียม Boxty เป็นเกี๊ยวหรือเค้กต้ม เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมเบคอนและกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ

มุ่งหน้าสู่ Cucina ของคริสติน่า สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียม Boxty สำหรับวันเซนต์แพทริก สูตรนี้ต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ มันบดต้มในน้ำเค็ม มันฝรั่งดิบขูด บัตเตอร์มิลค์ และเนยสำหรับตะแกรง ใช้เวลาเตรียม 20 นาที และปรุง 20 นาที

10. พายของคนเลี้ยงแกะ

Shepherd’s pie หรือ Cottage pie เป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถเตรียมสำหรับวัน St. Patrick. มันทำด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อแกะสับ มันบด และน้ำเกรวี่ ปรุงเนื้อในซอสหัวหอม-กระเทียมกับสมุนไพร เช่น โรสแมรี่และโหระพา จากนั้นผสมกับมะเขือเทศและถั่วลันเตา กระจายมันฝรั่งบดด้านบนและอบพายจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ความสวยงามของพายของคนเลี้ยงแกะอยู่ที่ความสามารถรอบด้าน ใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณมีเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ แครอท เห็ด และบวบทำงานได้ดีเป็นพิเศษ หากต้องการปรับพายสำหรับมังสวิรัติ ให้เปลี่ยนเนื้อสับเป็นผักบดหรือถั่วเลนทิล

เยี่ยม จานที่มีประโยชน์ และใช้เวลาในการรับประทานอาหารวันเซนต์แพททริคนี้ มันเติมเนื้อด้วยเนื้อบดหรือเนื้อแกะ, หัวหอมสีเหลือง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, โหระพา, ซอส Worcestershire, กระเทียม, แป้งอเนกประสงค์, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อ, ถั่วลันเตา, แครอทและเมล็ดข้าวโพด สำหรับท็อปปิ้งมันฝรั่ง สูตรใช้มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง เนยจืด ครึ่งและครึ่ง ผงกระเทียม พาร์เมซานชีส เกลือ และพริกไทย สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 20 นาที และปรุง 50 นาที

11. พายของชาวประมง

พายของชาวประมงเป็นอาหารไอริชคลาสสิกและเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันเซนต์แพทริก. โดยทั่วไปจะประกอบด้วยปลาเค็ม (ปลาค็อด ปลาค็อด หรือปลาเนื้อขาวรมควัน) มันฝรั่งบดและผสมกับนมและเนย ชีส และสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่ายฝรั่ง สำหรับมื้ออาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น ให้ปั่นมันฝรั่งกับหัวหอมผัดและกระเทียมก่อนอบในเตาอบโดยมีปลาอยู่ข้างใต้ รูปแบบอื่น ๆ ในสูตร ได้แก่ การใส่ครีมลงในมันฝรั่งบด วางส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและเนยละลายไว้ด้านบนก่อนอบ หรือเพิ่มสมุนไพรพิเศษเช่นผักชีฝรั่งหรือทาร์รากอน

เยี่ยม สูตรทั้งหมด สำหรับวิธีการง่ายๆ ในการเตรียมพายชาวประมงสำหรับวันเซนต์แพทริก สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 15 นาที และปรุง 1 ชั่วโมง

12. พายกระโปรงและไต

พายกระโปรงและไตเป็นอาหารไอริชแบบดั้งเดิมที่มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษและงานเลี้ยง คุณจึงสามารถเตรียมมันสำหรับวันเซนต์แพทริค. มีแป้งชอร์ตครัสต์เพสตรี้ที่มีส่วนผสมของเนื้อสเกิร์ตสเต็กและไตลูกแกะที่ปรุงในน้ำเกรวี่รสชาติเยี่ยม รูปแบบที่ทันสมัยบางอย่างเพิ่มเบคอนหรือเห็ดลงในไส้และแทนที่สเต็กเนื้อสันในสำหรับไหล่หมูหรือเนื้อวัวอื่น ๆ ทำน้ำเกรวี่กับน้ำสต็อกหรือเบียร์สเตาท์ หัวหอม และสมุนไพรอย่างโรสแมรี่ โหระพา ผักชีฝรั่ง และใบกระวาน เติมพายด้วยขนมอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพายกระโปรงและไตกับมันบดหรือผักต้ม

มุ่งหน้าสู่ บีบีซีกู๊ดฟู้ด เพื่อตรวจสอบสูตรสำหรับทำพายกระโปรงและไตสำหรับวันเซนต์แพททริค ใช้ไตวัว สูตรต้องใช้เวลา 2 ชั่วโมง 15 นาทีในการปรุงอาหารและเวลาเพิ่มเติมสำหรับการแช่เย็น

13. พุดดิ้งดำ

พุดดิ้งดำหรือพุดดิ้งเลือดเป็นไส้กรอกประเภทหนึ่งที่คุณสามารถเตรียมสำหรับวันเซนต์แพทริก. ทำมาจากเลือดหมู ไขมันหมู และข้าวโอ๊ตบด เลือดหมูเป็นสิ่งที่ทำให้พุดดิ้งสีดำมีสีเข้มและรสชาติที่โดดเด่น ส่วนผสมอื่นๆ อาจรวมถึงหัวหอม ข้าว หรือเกล็ดขนมปังสำหรับมัด เครื่องเทศ เช่น เกลือและพริกไทย และสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งและไธม์ รวมและปรุงส่วนผสมทั้งหมดจนส่วนผสมข้นเป็นก้อนแข็ง เสิร์ฟพุดดิ้งดำผัด ต้ม อบ หรือย่างกับมันบด โคลแคนนอน หรือกับไข่และเบคอนเป็นอาหารเช้า หรือใช้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับอาหาร เช่น สตูว์หรือหม้อตุ๋น เยี่ยม ดินเนอร์ ดินเนอร์ แฟตแมน เพื่อรับสูตร

14. พุดดิ้งสีขาว

พุดดิ้งสีขาวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ที่คุณสามารถเตรียมสำหรับวันเซนต์แพทริก. มันทำมาจากมันหมู มันหมู หัวหอม ข้าวโอ๊ต เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และสมุนไพร รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วต้มส่วนผสมในผ้าหรือปลอกไส้กรอกเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็ง เสิร์ฟพุดดิ้งสีขาวร้อนหรือเย็นกับซอสมะเขือเทศหรือซอสสีน้ำตาล ทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและเครื่องเคียงสำหรับมื้ออาหาร เช่น พายสเต็กและไต หรือบับเบิ้ลแอนด์เอี๊ยด

เช็คเอาท์ ผู้ชายสองคนและคูลเลอร์ สำหรับสูตร มันใช้ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงสุก ต้นกระเทียม นมสด แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด เมล็ดขึ้นฉ่าย ผงผักชี และผงกานพลู สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 20 นาที และปรุง 40 นาที

15. ขนมปังโซดาไอริช

ขนมปังไอริชโซดาเป็นสิ่งที่ต้องมีในวันเซนต์แพทริก เนื่องจากคุณใช้สำหรับทำแซนด์วิช จิ้ม หรือเสิร์ฟกับซุปและอาหารจานหลัก. เป็นขนมปังด่วนชนิดหนึ่งที่ทำด้วยเบกกิ้งโซดาแทนยีสต์เป็นตัวทำให้หัวเชื้อ ขนมปังโซดานุ่มและหวานเล็กน้อยด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่นเหมือนเค้ก เพื่อให้หวานขึ้น ประกอบด้วยแป้ง เนย บัตเตอร์มิลค์ และลูกเกด อบเป็นก้อนกลมแล้วรับประทานเปล่าๆ หรือกับเนยหรือแยม

เยี่ยม การเสพติดการอบของแซลลี่ สำหรับรายละเอียดสูตรสำหรับรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับวันเซนต์แพทริก แสดงวิธีการอบขนมปังไอริชโซดาบนถาดอบ ถาดอบ หรือกระทะเหล็กหล่อ สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 10 นาที และปรุง 45 นาที ในการทำให้ขนมปังมีความหนาแน่นและเข้มข้นขึ้น ให้ใช้ไข่เมื่อตีส่วนผสม ทำเครื่องหมาย X ขนาดใหญ่ตรงกลางขนมปังเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนตรงกลางอบได้ดี

16. ขนมปังสีน้ำตาลกินเนสส์

ขนมปังสีน้ำตาลของกินเนสส์เป็นส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์และมีรสชาติของอาหารไอริชคลาสสิกและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารวันเซนต์แพททริค. เป็นขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากเบียร์สเตาต์สีเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสของมอลต์ที่โดดเด่นซึ่งทำให้ขนมปังชนิดนี้แตกต่างจากขนมปังประเภทอื่นๆ เบียร์ทำให้แป้งมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารคาวอย่างคอร์นบีฟและกะหล่ำปลีหรือคอทเทจพาย คุณอาจต้องการอบขนมปังนี้บ่อยๆ เพราะมันอร่อยและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มเมล็ดธัญพืชในอาหารของคุณ

เยี่ยม เครือข่ายอาหาร เพื่อเรียนรู้สูตรการทำขนมปังสีน้ำตาลกินเนสส์ ใช้ข้าวโอ๊ตหุงด่วน แป้งโฮลวีต แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทรายแดง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ เบียร์กินเนสส์ บัตเตอร์มิลค์ เนย และสารสกัดวานิลลา ใช้เวลาในการเตรียม 1 ชั่วโมง 30 นาที

17. ขนมอบไอริช

ขนมอบไอริชเป็นขนมอบแสนอร่อยที่คุณสามารถทำเป็นของทานเล่นหรืออาหารจานหลักสำหรับวันเซนต์แพททริค. ตามธรรมเนียมแล้ว พวกเขาจะเตรียมโดยใช้แป้งพัฟเพสตรี้และใส่ส่วนผสมต่างๆ เช่น มันฝรั่ง หัวหอม แครอท กะหล่ำปลี และเนื้อวัว ปิดผนึกขนมอบเป็นรูปวงรีแล้วอบหรือทอด เยี่ยม สูตรครอบครัวที่ชอบ เพื่อเรียนรู้วิธีการทำขนมอบแบบไอริชอย่างง่ายโดยใช้เนื้อย่าง มันฝรั่งอบหรือต้ม เปลือกพายที่ซื้อหรือทำเอง น้ำเกรวี่เนื้อ เกลือ และพริกไทย สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 15 นาที และปรุง 20 นาที

18. อาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบ

อาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบเป็นอาหารดั้งเดิมและอิ่มท้องสำหรับเตรียมในเช้าวันเซนต์แพทริก. ประกอบด้วยรายการอาหารหลายอย่างที่ทำให้เป็นเอกลักษณ์: เบคอนชิ้น ไส้กรอก ไข่ดาวหรือไข่คน มะเขือเทศผัด พุดดิ้งขาวดำ เห็ด ขนมปังมันฝรั่งหรือขนมปังปิ้ง และถั่วอบ เสิร์ฟอาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบพร้อมชาหรือกาแฟ

ไปที่ ท่อของ Happy Food สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมื้ออาหารวันเซนต์แพทริกนี้ สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 5 นาที และปรุง 20 นาที

19. ปลาแซลมอนที่บ่มด้วยกินเนสส์

ปลาแซลมอนที่บ่มด้วยกินเนสส์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันเซนต์แพททริคสำหรับคนรักปลา. มันเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรปลาแซลมอนบ่มธรรมดาโดยใช้เบียร์ Guinness stout ในน้ำดอง เยี่ยม อาหารและไวน์ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำปลาแซลมอนหมักกินเนสส์ สูตรนี้ต้องใช้ปลาแซลมอนสดไร้หนัง มะนาว มะนาว เมล็ดผักชี เกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งสับ และ Guinness Foreign Extra Stout เสิร์ฟปลาแซลมอนกับขนมปังกินเนสส์

20. ซุปซีฟู้ด

ซุปข้นอาหารทะเลไอริชเป็นซุปแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมในวันเซนต์แพททริค. เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีมันฝรั่ง หัวหอม กะหล่ำปลี และปลาในครีมที่มีเนย นม หรือครีม ทำกับปลาชนิดใดก็ได้ เช่น ปลาค็อด ปลาแฮดด็อค พอลแล็ค หรือปลาแซลมอน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนผสมของปลาหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน โหระพา และพริกไทย เสิร์ฟพร้อมขนมปังไอริชโซดาอบใหม่ ไอริชวีทเทนทาเนย หรือขนมปังซาวโดว์

เยี่ยม สูตรสำหรับผู้ชาย สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำซุปอาหารทะเลแบบไอริชสำหรับวันเซนต์แพทริก สูตรใช้เวลาเตรียม 10 นาทีและปรุง 20 นาที

21. สตูว์ไอริช

สตูว์ไอริชเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายและอิ่มท้อง ซึ่งเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับอาหารจานหลักในวันเซนต์แพททริค โดยทั่วไปจะประกอบด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ผักที่มีราก เช่น แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม พร้อมด้วยสมุนไพร เช่น โหระพาและใบกระวาน ค่อยๆ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดในน้ำซุปที่ทำจากเบียร์กินเนสส์หรือน้ำสต็อกเพื่อสร้างสตูว์ที่เข้มข้นและรสชาติเข้มข้น เพื่อให้ได้รสชาติมากที่สุด ให้ทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้าหรือหม้อ ช่วยเคลือบคาราเมลด้านนอกของชิ้นเนื้อ ทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น เสิร์ฟสตูว์แบบดั้งเดิมนี้พร้อมกับขนมปังและเนยโซดาอบสดใหม่

เยี่ยม สูตรทั้งหมด เพื่อดูสตูว์เนื้อไอริชกับกินเนสส์ มันใช้เนื้อวัวไม่มีกระดูก, เบคอน, หัวหอม, กระเทียม, เบียร์ดำ, ซอสมะเขือเทศ, แครอท, ขึ้นฉ่าย, โหระพาสด, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลทรายขาว, น้ำสต็อกและมันฝรั่งบด สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 30 นาที และปรุง 2 ชั่วโมง 30 นาที

22. ซุปมันฝรั่งไอริชแบบดั้งเดิม

ซุปมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของไอริชเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับวันเซนต์แพททริคที่ทั้งครีมมี่และปลอบโยน. ทำจากมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และเนย ปรุงรสด้วยครีมและผักชีฝรั่ง เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้น้ำซุปไก่หรือผักเป็นฐานของซุปเพื่อให้มีความลึกและรสชาติ ต้มผักจนนุ่มแล้วผสมกับครีมเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เสิร์ฟซุปพร้อมกับครีมหมุนวน กระเทียมสับ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

เยี่ยม แม่ชาวอเมริกันไอริช สำหรับแนวทางการทำอาหาร ต้องใช้เวลาเตรียม 20 นาทีและปรุงอาหาร 30 นาที

23. ผัดกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีผัดเป็นอาหารคลาสสิกของชาวไอริชและเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับวันเซนต์แพทริก. วิธีทำ ให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ตั้งน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไปผัดจนสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม ตรงไปที่ ชุบอย่างดี สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม สูตรใช้เวลาเตรียม 5 นาทีและปรุง 10 นาที

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่กระเทียม หัวหอม หรือเบคอน พิจารณาใช้เมล็ดยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟกะหล่ำปลีที่ผัดแล้วร้อนๆ โดยทาเนยหรือชีสขูดด้านบนหรือข้างๆ คอร์นบีฟ แฮม หรือมันฝรั่ง

24. เบคอนต้มกับกะหล่ำปลีและแครอท

เบคอนและกะหล่ำปลีต้มเป็นอาหารคลาสสิกของชาวไอริชที่คุณสามารถเตรียมสำหรับวันเซนต์แพทริค โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันเข้ากันได้ดีกับแครอท. เยี่ยม บีบีซีกู๊ดฟู้ด เพื่อตรวจสอบสูตร มันเรียกเบคอนรมควัน หอมหัวใหญ่ แครอทที่ปลูกใหม่ กะหล่ำหัวแหลม และสมุนไพรหลายชนิดที่มัดรวมกัน รวมทั้งใบกระวาน โหระพา และผักชีฝรั่ง ต้มส่วนผสมทั้งหมด หั่นเบคอนเป็นชิ้นหนาๆ แล้วเสิร์ฟเบคอนต้มกับกะหล่ำปลีและแครอท โดยมีมันฝรั่งอบเนยวางข้างๆ ปรุงอาหารให้เสร็จโดยทำซอสจากเบคอนแท่ง ดับเบิ้ลครีม อิงลิชมัสตาร์ด และใบพาร์สลีย์สด สูตรใช้เวลาเตรียม 20 นาทีและปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง ใช้ของเหลือเพื่อทำแซนวิชแสนอร่อย

25. แครอทและพาร์สนิปอบกับน้ำผึ้ง

การย่างแครอทและพาร์สนิปกับน้ำผึ้งทำให้ได้อาหารรสหวานและติดดินสำหรับวันเซนต์แพทริก. เช็คเอาท์ เพ้อฝัน สำหรับรายละเอียดสูตร ขอแครอท พาร์สนิป น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย เนย น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

26. ไส้กรอกและมันบด

Bangers and mash เป็นอาหารไอริชที่สามารถรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบดั้งเดิมหรือเป็นอาหารค่ำ. อาหารประกอบด้วยไส้กรอก โดยปกติจะเป็นหมูหรือเนื้อเสิร์ฟพร้อมมันบด มุ่งหน้าสู่ สูตรดีบุกกิน สำหรับสูตรนี้ต้องใช้ไส้กรอก หัวหอม กระเทียม แป้ง น้ำสต๊อกเนื้อ เกลือ และพริกไทย ใช้เวลาเตรียม 5 นาที และปรุง 20 นาที

27. บาร์มแบรค

Barmbrack เป็นเค้กผลไม้แบบไอริชดั้งเดิมที่คุณสามารถเสิร์ฟในวันเซนต์แพทริก. ทำจากลูกเกด ลูกเกด ลูกเกด และเปลือกเชื่อม การแช่ผลไม้แห้งในชาร้อนข้ามคืนก่อนนำไปใช้จะช่วยให้ผลไม้มีรสชาติและดึงความหวานตามธรรมชาติออกมา ปรุงรสแป้งด้วยเครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศและอบเชย หากผู้ใหญ่คนเดียวชอบเค้กผลไม้ ให้ใช้วิสกี้หรือสุราชนิดอื่นแทนน้ำเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสร้างการปรนนิบัติที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้น อบ Barmbrack เป็นรูปวงกลมและเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ แล้วทาเนยข้างชาหรือกาแฟเข้มข้น

เยี่ยม ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยทั้งหมด สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียม Barmbrack สำหรับวันเซนต์แพทริก สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 30 นาที และปรุง 50 นาที หลังจากแช่ผลไม้ไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง

28. กินเนสส์บราวนี่

บราวนี่กินเนสส์เป็นของอร่อยสำหรับคนรักเบียร์ทุกที่และเป็นสิ่งที่ต้องมีในวันเซนต์แพทริก. ทำจาก Guinness Draught ของหวานที่เสื่อมโทรมเหล่านี้มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับรสขมเล็กน้อยของเบียร์ สูตรบราวนี่คลาสสิกมักจะทำจากน้ำมัน เนย น้ำตาล ผงโกโก้ ไข่ และแป้ง กินเนสส์บราวนี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยการผสมผสานเนื้อครีมแทนน้ำมันหรือเนย

ไปที่ การเสพติดการอบของแซลลี่ เพื่อดูแนวทางการทำอาหารสำหรับขนมวันเซนต์แพททริคนี้ สูตรนี้ใช้เวลาเตรียม 45 นาที และปรุง 35 นาที

29. เค้กข้าวโอ๊ตไอริช

Oatcakes เป็นอาหารไอริชแบบดั้งเดิมและแสนอร่อยเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันเซนต์แพททริค. ทำจากข้าวโอ๊ต เนย แป้ง ผงฟู และเกลือ ส่วนผสมที่เรียบง่ายทำงานร่วมกันเพื่อสร้างอาหารว่างที่มีประโยชน์หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ จะทานเล่นคนเดียวหรือโรยหน้าด้วยอะไรก็ได้ เช่น ชีส ชัทนีย์ เนย น้ำผึ้ง หรือแยม ผสมและปรุงอาหารส่วนผสมทั้งหมดบนตะแกรงหรือในกระทะจนเค้กข้าวโอ๊ตมีสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้าน ขนมนี้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำง่าย เก็บง่าย เสิร์ฟได้ทุกอุณหภูมิ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ

เยี่ยม ใช่สูตรอาหาร เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำเค้กข้าวโอ๊ตสำหรับวันเซนต์แพทริค สูตรใช้เวลา 40 นาทีในการตี

30. กู๊ดดี้

Goody เป็นของหวานสำหรับเตรียมอาหารเช้าในวันเซนต์แพททริค. ทำโดยการต้มขนมปังในนมแล้วเติมน้ำตาลและเครื่องเทศ อีกวิธีในการเพลิดเพลินกับสินค้าคือการแช่ขนมปังในชานม ใช้ผงโกโก้หรือหยดช็อกโกแลตเพื่อทำให้ขนมนี้หวานขึ้น Goody เป็นวิธีที่ดีในการใช้ขนมปังเก่าก่อนที่มันจะเก่า มีเนื้อหยาบของข้าวโอ๊ตปรุงสุก

มุ่งหน้าสู่ ห้องครัวที่สง่างาม สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมขนมวันเซนต์แพทริกนี้ สูตรนี้ใช้ขนมปังโฮลเกรน นมไม่หวาน น้ำผึ้ง อบเชยป่น และเครื่องเทศพายฟักทอง ใช้เวลาเตรียม 10 นาที และปรุง 10 นาที

คำถามที่พบบ่อย

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารวันเซนต์แพทริก

อาหารไอริชแบบดั้งเดิมสำหรับวันเซนต์แพทริคมีอะไรบ้าง?

อาหารไอริชดั้งเดิมสำหรับวันเซนต์แพทริค ได้แก่ คอร์นบีฟและกะหล่ำปลี พายเชพเพิร์ด ขนมปังไอริชโซดา และโคลแคนนอน.

มีตัวเลือกมังสวิรัติหรือมังสวิรัติสำหรับวันเซนต์แพททริคหรือไม่?

ใช่. ตัวอย่างเช่น ทำพายของคนเลี้ยงแกะในเวอร์ชันมังสวิรัติโดยใช้ถั่วเลนทิลหรือเห็ดแทนเนื้อสัตว์ สำหรับตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ ให้ลองซุปผักหรือรากผักย่าง

ฉันสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทใดในวันเซนต์แพทริก

ความคิดบางอย่างสำหรับ อาหารเรียกน้ำย่อยวันเซนต์แพทริค รวม ไอริชแซลมอนรมควันบนแครกเกอร์หรือขนมปัง เห็ดยัดไส้กับเชดดาร์ชีสและสมุนไพรไอริช หรือพายมินิเชพเพิร์ด.

ฉันควรเสิร์ฟเครื่องเคียงประเภทใดกับมื้ออาหารวันเซนต์แพทริค

เครื่องเคียงแบบคลาสสิกสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักของคุณ ได้แก่ มันฝรั่งต้มกับเนยพาร์สลีย์ แครอทนึ่งและพาร์สนิป หรือผักย่างอย่างหัวผักกาดและรูตาบากา.

มีของหวานใดบ้างที่เหมาะกับวันเซนต์แพทริก

ใช่, มีมากมาย ของหวานวันเซนต์แพทริค. ตัวอย่างเช่น ลองคุกกี้น้ำตาลรูปแชมร็อกที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีเขียว ไอศกรีมมินต์ช็อกโกแลตชิป หรือขนมไอริชที่ทำจากคัสตาร์ด เค้ก และผลไม้แช่วิสกี้เป็นชั้นๆ

บทสรุป

โดยสรุปแล้ว วันเซนต์แพททริคเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองกับเพื่อนและครอบครัวในขณะที่ดื่มด่ำกับอาหารไอริชดั้งเดิมแสนอร่อย อาหารยอดนิยมบางรายการที่เสิร์ฟในวันเทศกาลนี้ ได้แก่ โคลแคนนอน เชพเพิร์ดส์พาย บ็อกซ์ตี้ และขนมปังโซดา ไม่ว่าคุณจะยึดติดกับความคลาสสิกหรือสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารที่ปรุงอย่างดีจะทำให้การเฉลิมฉลองวันหยุดดีขึ้น

เรียนรู้ วิธีจัดปาร์ตี้วันเซนต์แพททริคที่บ้าน เพื่อเสิร์ฟอาหารจานอร่อยเหล่านี้และแสดงทักษะการทำอาหารของคุณ