สูตรทาโก้กะหล่ำดอกกรอบ

เหล่านี้ ทาโก้กะหล่ำดอก เป็นมื้ออร่อยในคืนวันธรรมดา! กะหล่ำดอกกัดกรอบอยู่ใน tortilla ข้าวโพดอ่อน ๆ และราดด้วยครีมมะนาว finger-lickin-good กะหล่ำดอกเป็นของใหม่มาแรง ข้าวกะหล่ำดอก ปีกกะหล่ำ และตอนนี้ ทาโก้ดอกกะหล่ำกรอบ เช่นเดียวกับที่ฉันไม่คิดว่าปีกของกะหล่ำดอกจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่กินได้ ฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับทาโก้ดอกกะหล่ำ แต่ให้ฉันขจัดความกลัวของคุณ เด็กเหล่านี้มี 10 เต็ม 10

เมื่อกะหล่ำดอกชุบเกล็ดขนมปังและปรุงสุกแล้ว จะชวนให้นึกถึงไก่ป๊อปคอร์น เมื่อชุบเกล็ดขนมปัง เราใช้เครื่องปิ้งขนมปังแบบสามส่วนเพื่อความกรอบสูงสุด เพราะความกรอบอยู่ที่จุดนั้น พวกเขาอบเป็นก้อนเล็ก ๆ กรุบกรอบด้วยการตกแต่งภายในที่นุ่มและ "เนื้อ" พวกเขาได้รับรสชาติมากมายจากเครื่องปรุงรสที่เราเพิ่มลงในส่วนผสมในการทำขนมปัง

กะหล่ำดอกกัดกรอบเหล่านี้ติดอยู่ในเปลือกทาโก้กับกะหล่ำปลีสำหรับเคี้ยว หัวหอม และผักชีเพื่อปรุงรส จากนั้นจึงปรุงด้วยครีมมะขามแบบโฮมเมด ลงทะเบียนฉันสำหรับ Taco Tuesday นี้!

กะหล่ำดอกเป็น”เนื้อ” ของทาโก้เหล่านี้ แต่เต็มไปด้วยประโยชน์ทางโภชนาการมากมายที่ไก่ไม่สามารถจับคู่ได้ กะหล่ำดอกหนึ่งจาน มี 100 เปอร์เซ็นต์

ของความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของคุณ ผักสีซีดนี้สามารถลดความเสี่ยงมะเร็งของเรา ป้องกันหลอดเลือดอุดตันและความดันโลหิตสูง และยังช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมน

กะหล่ำปลีมาจากตระกูลเดียวกับกะหล่ำดอก และนี่คือครอบครัวหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก! มีการแสดงน้ำกะหล่ำปลีเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารโดยรวม กะหล่ำปลียังสามารถสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดที่แข็งแรงและปรับปรุงสุขภาพกระดูก

ถึง ทำกะหล่ำดอกกรอบๆมีแนวทางปฏิบัติบางประการให้ปฏิบัติตาม อันดับแรก, หั่นกะหล่ำดอกเป็นดอกเล็กๆ. ควรเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ขนาดที่เล็กนี้ช่วยให้กะหล่ำดอกสุกก่อนที่ภายนอกจะไหม้ คุณยังต้องการสลัดขนมปังส่วนเกินที่เกาะกะหล่ำดอกออกไปด้วย ถ้าคุณไม่ค่อยๆ สลัดสิ่งนี้ออกก่อนอบ คำที่กัดจะยังกรอบและนุ่ม แต่แห้งเล็กน้อย ดังนั้นให้แตะเบา ๆ เพื่อขจัดส่วนที่เกินออก

ในขณะที่อาหาร “กรอบ” หรือทอดส่วนใหญ่มักจะคลายกรอบเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ด้วยเหตุผลที่สวยงามบางประการ กะหล่ำดอกนี้ยังคงความกรอบและไม่เปียกเลยแม้แต่น้อย นั่นหมายความว่าทาโก้เหล่านี้ยอดเยี่ยมเมื่อทำสดใหม่ แต่ taco Tuesday สามารถเปลี่ยนเป็น taco ที่เหลือในวันพุธโดยไม่มีการร้องเรียนจากผู้ที่กินจู้จี้จุกจิก เพียงอุ่นกะหล่ำดอกในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อให้กรอบ

ส่วนผสมในการทำ สูตรทาโก้ดอกกะหล่ำ:

 สำหรับกะหล่ำดอกกรอบ:

• ดอกกะหล่ำดอกเล็ก 4 ถ้วย
• รำข้าว 1 ถ้วย
• แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วย
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นมที่ไม่ใช่นม 1 ถ้วย

สำหรับครีมมะนาว:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1/2 ถ้วยแช่ค้างคืน
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

สำหรับการให้บริการ:

• ตอติญ่า 8 ชิ้น
• 1/4 ของหัวกะหล่ำปลีแดงหั่นบาง ๆ
• ผักชี 1/2 ถ้วย
• หอมใหญ่สับละเอียด 1/3 ถ้วย

วิธีทำทาโก้ดอกกะหล่ำทีละขั้นตอน

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศาและปูถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ใส่นมที่ไม่ใช่นมลงในชามแล้วพักไว้ ปัดรำข้าว แป้งมันฝรั่ง พริกป่น และเกลือลงในชามอีกใบ

1. ทีละดอก จุ่มดอกกะหล่ำดอกลงในนมที่ไม่มีนมแล้วโอนลงในส่วนผสมแห้งทันที โยนเพื่อเคลือบดอกกะหล่ำดอก สลัดขนมปังส่วนเกินออกแล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับกะหล่ำดอกที่เหลือ

1. สเปรย์กะหล่ำดอกด้วยสเปรย์อบน้ำมันมะพร้าวและอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกรอบ ย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้เปียก

1. ระบายน้ำและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในเครื่องปั่น ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับส่วนผสมครีมที่เหลือ ปั่นจนส่วนผสมเนียนมาก

1. ในการประกอบทาโก้ ให้ใส่ตอร์ตียากับกะหล่ำปลีหั่นฝอยละเอียด

1. วางกะหล่ำดอกกัดกรอบไว้ด้านบน

1. โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี ราดบนครีมและเสิร์ฟ

บทสรุป

เหล่านี้ ทาโก้กะหล่ำดอก เป็นเมนู Meatless Monday หรือ Taco Tuesday ที่สมบูรณ์แบบ พวกมันสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และแม้กระทั่งใช้เป็นของเหลือใช้ได้อย่างดีเยี่ยม!