หม้อถั่วเขียวเพื่อสุขภาพกับสูตรหัวหอมกรอบโฮมเมด

นี้ สูตรหม้อตุ๋นถั่วเขียวเพื่อสุขภาพ เข้มข้น กลมกล่อม และอร่อยจนไม่มีใครรู้ว่าดีสำหรับคุณ! ทำจากนมฟรีจานข้างวันขอบคุณพระเจ้านี้มั่นใจว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมาก คุณเคยมีวันขอบคุณพระเจ้าที่ไม่มีหม้อตุ๋นถั่วเขียวหรือไม่? ฉันมีครั้งหนึ่งและเป็นประสบการณ์ที่ฉันไม่อยากพูดซ้ำ!

ลองนึกภาพสิ่งนี้: ฉันเพิ่งพบว่าตัวเองแพ้ผลิตภัณฑ์นมเมื่อ 2 สัปดาห์ก่อนวันขอบคุณพระเจ้า โต๊ะถูกจัดวางแล้ว บุฟเฟ่ต์เต็มไปด้วยอาหาร และที่นั่นฉันอยู่กับจานที่ปราศจากนมของฉัน และที่ว่างขนาดใหญ่บนจานของฉัน และในหัวใจของฉันที่หม้อถั่วเขียวอันเป็นที่รักของฉันควรอยู่ นั่นคือวันขอบคุณพระเจ้าที่ปราศจากนมครั้งแรกของฉันและวันขอบคุณพระเจ้าครั้งสุดท้ายของฉันโดยไม่มีหม้อตุ๋นถั่วเขียว

บางครั้ง ในช่วงเวลาที่สิ้นหวังที่สุด ความคิดที่ดีที่สุดของเราก็ถือกำเนิดขึ้น โศกนาฏกรรมของวันขอบคุณพระเจ้าที่ไม่มีหม้อถั่วเขียวมีซับในสีเงิน - ฉันเข้าไปในครัวและทำหม้อถั่วเขียวเพื่อสุขภาพนี้ และของฉัน โอ้ ฉัน... มันดีไหม!

ลำดับแรกของธุรกิจคือการเปลี่ยนครีมซุปหัวหอมเป็นรุ่นที่ปราศจากนม แทนที่น้ำซุปเข้มข้น เราผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจจนนุ่ม ขณะทำอาหาร เราผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบกับน้ำและกระเทียมจำนวนมากเพื่อทำครีมที่ปราศจากนม

เราผัดครีมลงในหัวหอม เห็ด และถั่วเขียว และ voila! ที่สมบูรณ์แบบ ไส้ถั่วเขียวเพื่อสุขภาพที่ปราศจากนม.

การแลกเปลี่ยนที่สองคือทิ้งหัวหอมทอดฝรั่งเศสที่ซื้อจากร้านแล้วทำด้วยตัวเอง นี่ไม่ใช่การแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นม แต่เป็นการแลกเปลี่ยนสุขภาพทั่วไปที่ร้ายแรง แทนที่จะใช้หอมทอดที่มีไขมันสูง เราใช้หัวหอมสดแท้มาทำท็อปปิ้งให้กรอบ

เคล็ดลับคือนำหัวหอมหั่นบาง ๆ จุ่มลงในแป้งข้าวเจ้าปรุงรสและขนมปังนมที่ไม่ใช่นมแล้วโยนลงในเกล็ดขนมปังกรอบ จากนั้นพวกเขาก็มุ่งหน้าไปที่เตาอบจนเป็นสีทอง กรอบ และอร่อยเกินต้านทาน!

ส่วนผสมสำหรับ หม้อถั่วเขียวเพื่อสุขภาพ:

สำหรับหัวหอมกรอบ:

• 2 หัวหอมผ่าครึ่งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• นมที่เลือกได้ 3/4 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ 2 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 1 1/2 ถ้วย breadcrumbs (ปราศจากกลูเตนถ้าจำเป็น)

สำหรับถั่วเขียว:

• น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนชา
• 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 8 ออนซ์ เห็ดคริมินีหั่นเต๋า
• ถั่วเขียว 2 ปอนด์ ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยแช่น้ำค้างคืนแล้วสะเด็ดน้ำ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำ หม้อถั่วเขียวเพื่อสุขภาพกับ หัวหอมทอด:

1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา สเปรย์แผ่นคุกกี้ด้วยน้ำมัน nonstick แล้วพักไว้

1. ในชามผสมแป้งข้าวเจ้า, Old Bay, ผงกระเทียมและเกลือ เพิ่มในนมและปัดจนเนียน ใส่หัวหอมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

1. เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในชามอื่น นำหัวหอมออกทีละน้อยและสลัดแป้งส่วนเกินออก ใส่ลงในเกล็ดขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โอนหัวหอมชุบเกล็ดขนมปังไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำจนกว่าหัวหอมทั้งหมดจะชุบเกล็ดขนมปัง อบหัวหอมเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

1. ขณะที่หัวหอมกำลังอบ ให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำ 1/2 ถ้วย กระเทียม และเกลือลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน ขูดด้านข้างตามความจำเป็น อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มในน้ำมัน พอน้ำมันร้อนก็ใส่หอมใหญ่และเห็ดลงไป ปรุงอาหารโดยคนบ่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งแสงและเห็ดนุ่มประมาณ 5-7 นาที

1. เพิ่มในถั่วเขียวและปรุงอาหารจนกรอบนุ่มประมาณ 3 นาที

1. ใส่ส่วนผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผสมให้เข้ากัน

1. เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 9×9 เติมถั่วเขียวด้วยหัวหอม

1. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 400 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าหม้อจะอุ่น ปล่อยให้นั่ง 5 นาทีและให้บริการ

หม้อถั่วเขียวเพื่อสุขภาพนี้อร่อยเหมือนต้นฉบับ! ปราศจากนม ปราศจากกลูเตน และปรุงด้วยน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า!