สูตรซีเรียลมูสลี่โฮมเมดสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

นี้ สูตร Bircher Muesli เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อเที่ยง ข้าวโอ๊ตบด น้ำผึ้งหวาน และถั่วกรุบกรอบเป็นมื้อเช้าที่แสนอร่อย

Bircher Muesli เป็นอาหารเช้าแบบสวิสที่คิดค้นขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 โดย Dr. Bircher-Benner เขาป้อนอาหารเช้าที่อุดมด้วยสารอาหารนี้ให้กับผู้ป่วยของเขาและเห็นว่าสุขภาพของพวกเขาดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อาหารเช้าแพร่กระจายอย่างรวดเร็วเมื่อได้รับความนิยม และปัจจุบันเป็นอาหารเช้าหลักในหลายส่วนของโลก

มูสลี่เป็นเหมือนลูกผสมระหว่างกราโนล่า (LINK) กับข้าวโอ๊ตข้ามคืน (LINK) ข้าวโอ๊ตถูกโยนด้วยส่วนผสมต่างๆ เคลือบด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย จากนั้นจึงปิ้งจนเป็นสีทองสมบูรณ์แบบ จากนั้นนำข้าวโอ๊ตผสมกับนมและโยเกิร์ตตามธรรมเนียมแล้วแช่ค้างคืนก่อนรับประทานก่อนอาหารเช้า

คุณยังสามารถละเว้นการแช่และเติมนมในตอนเช้าและรับประทานเป็นซีเรียล ข้าวโอ๊ตจะนิ่มลงเล็กน้อยในนม แต่คงความกรุบของข้าวโอ๊ตเอาไว้ ทำให้อร่อยและรวดเร็ว! - อาหารเช้าซีเรียล

ในสูตรนี้ เราใส่ถั่วพีแคนและเปปิตา (เมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว) ลงในถั่ว จากนั้นเราโยนเมล็ดแฟลกซ์และมะพร้าวก่อนอบ ผสมแอปเปิ้ลแห้ง ลูกเกด และข้าวพองก่อนเสิร์ฟ

ถั่วช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติแบบบ๊องๆ ในขณะที่แอปเปิ้ลและลูกเกดเพิ่มความหวานเคี้ยวหนึบ ความงดงามของสูตรนี้คือคุณสามารถทำเองได้ หากคุณไม่ชอบถั่วพีแคน ให้เปลี่ยนเป็นอัลมอนด์ เกลียดลูกเกด? ลองเพิ่มเชอร์รี่แห้ง รู้สึกอิสระที่จะจัดสูตรนี้ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ อำนาจเป็นของคุณ

นอกจากจะเป็นอาหารเช้าที่กรุบกรอบและหวานแล้ว สูตรนี้ยังอัดแน่นด้วยสารอาหารมากมาย

เมล็ดแฟลกซ์เป็นอาหารเม็ดเล็กๆ แต่ทรงพลัง พวกเขาเป็นแหล่งพืชที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของเรา ไขมันเหล่านี้สามารถช่วยให้หัวใจของเราทำงานได้อย่างถูกต้อง ลดการอักเสบ และยังช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย! เมล็ดแฟลกซ์สามารถเก็บสารอาหารไว้ได้ในระหว่างกระบวนการอบ ทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในสูตรนี้ เพียงให้แน่ใจว่าได้ซื้อเมล็ดแฟลกซ์บดเพื่อการดูดซึมสารอาหารสูงสุด

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยพิเศษที่สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ เส้นใยนี้ขจัดคอเลสเตอรอลออกจากระบบย่อยอาหารก่อนที่จะอุดตันหลอดเลือดแดงในกระแสเลือด ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งอาหารสูงสุดของแมงกานีส แร่ธาตุที่สนับสนุนสุขภาพกระดูกและผิวหนัง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

อาหารเช้าแบบครีม กรุบกรอบ หวานมัน จะช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณ

ส่วนผสมสำหรับ สูตร Bircher Muesli:

• ข้าวโอ๊ตรีดปราศจากกลูเตน 2 ถ้วย
• พีแคนหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
• เมล็ดฟักทอง 1/3 ถ้วย
• มะพร้าวตากแห้ง 1/3 ถ้วย
• เมล็ดแฟลกซ์บด 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• ลูกเกด 1/3 ถ้วย
• แอปเปิ้ลแห้งสับ 1/3 ถ้วย
• ข้าวพอง 1 ถ้วยตวง ตามใจชอบ

คำแนะนำในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา

1. กระจายพีแคนและเมล็ดฟักทองบนถาดอบ อบในเตาอบจนหอมและปิ้งประมาณ 7 นาที ถอดและพักไว้

1. ผสมข้าวโอ๊ต มะพร้าว และเมล็ดแฟลกซ์บดในชาม ผสมให้เข้ากัน

1. หยดน้ำผึ้งลงบนส่วนผสมข้าวโอ๊ต แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งเข้ากันดี

1. ใส่ถั่วพีแคนและเปปิต้าลงไป คนให้เข้ากัน

1. กระจายส่วนผสมบนถาดอบและอบประมาณ 10 นาที ผัดมูสลี่และอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5-10 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบ

1. ในชาม ผสมมูสลี่เย็น ลูกเกด แอปเปิ้ลแห้ง และซีเรียลข้าวพอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

8. เสิร์ฟมูสลี่กับนมเป็นซีเรียล หรือแช่โยเกิร์ตและนมข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ