วิธีการทำเม็กซิกัน Salsa Roja

โฮมเมดซัลซ่าโรจา รสชาติเหมือนซัลซ่าจากร้านอาหารเม็กซิกันที่คุณชื่นชอบ แต่คุณสามารถทำสูตรนี้ที่บ้านได้ง่ายๆ! เมื่อฉันนึกถึงชิปและซัลซ่า นึกถึงคำๆหนึ่ง: การเสพติด มีบางอย่างเกี่ยวกับชิปกรอบรสเค็มและซัลซ่าที่เป็นกรดและมีรสชาติที่ทำให้เราติดต่อกลับมาได้มากขึ้น เมื่อพนักงานเสิร์ฟหยิบถาดชิปส์และซัลซ่าออกมา ฉันอาจจะพูดกับเบอร์ริโตที่ฉันเพิ่งสั่งไปว่า ฉันก็กำลังจะเติมมันฝรั่งทอดแล้วจิ้มลงไปโดยไม่เสียใจเลย

วิธีทำซัลซ่าโรจา

สิ่งหนึ่งที่นักเลงซัลซ่าในร้านอาหารที่แท้จริงรู้ดีว่าคุณไม่สามารถหาซัลซ่าคุณภาพร้านอาหารที่ดีได้ในร้านขายของชำ ในซัลซ่าที่ดี คุณสามารถลิ้มรสมะเขือเทศ มะนาว ผักชีทั้งหมดในคราวเดียว ของที่ซื้อมาจากร้าน...มันเป็นรสมะเขือเทศแบบเก่าที่ใส่น้ำส้มสายชูลงไป ซัลซ่าควรจะสดใสและมีรสชาติไม่เปรี้ยวและหนัก

และมาคุยเรื่องเท็กซ์เจอร์กัน Real Salsa Roja นั้นเนียนและจุ่มได้โดยไม่มีชิ้นใหญ่ ควรเคลือบชิปเมื่อจุ่ม อย่าให้ชิปของคุณแตกเป็นสองชิ้นในขณะที่คุณพยายามตักชิ้นขนาดเท่าดาวพลูโต

อีกสิ่งหนึ่งที่ทำ Salsa Roja แบบโฮมเมดนี้คือความจริงที่ว่าคุณรู้แน่ชัดว่ามีอะไรอยู่ในสูตร ไม่มีสารกันบูด คุณไม่ต้องกังวลกับซัลซ่ากระป๋องที่มีสารเคมี มันบริสุทธิ์มีรสชาติและมีสุขภาพดี

การทำโฮมเมดซัลซ่าโรจาหมายความว่าคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่สดใหม่และได้รสชาติที่ดีที่สุด สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้ได้ซัลซ่าที่อร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังทำให้ซัลซ่าที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เราทุกคนเคยได้ยินว่ามะเขือเทศมีไลโคปีนและด้วยเหตุผลที่ดี! สารต้านอนุมูลอิสระที่มีพลังพิเศษนี้ช่วยให้มะเขือเทศสามารถต่อสู้กับมะเร็งได้หลายชนิด มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ อีกมาก เช่น ไบโอติน ซึ่งช่วยให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง ควบคู่ไปกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

หัวหอมมักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารมากมาย แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้ตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมหาศาลที่พวกเขาได้รับจากการเพิ่มหัวหอมลงในสูตรอาหารของพวกเขา หัวหอมสามารถปกป้องเราจากการเป็นมะเร็ง พวกมันอาจป้องกันแผลพุพอง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับสูตร Salsa Roja:

• มะเขือเทศโรม่า 4 ลูก
• 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 jalapenos ผ่าครึ่งและ deseeed
• น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• 1 มะนาวคั้นน้ำ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ผักชีสับ 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ
• พริกไทย

คำแนะนำในการทำ Salsa Roja:

1. วางมะเขือเทศบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ไม่ติด ฝนตกปรอยๆบนน้ำมันมะกอกและโรยเกลือและพริกไทย โยนเพื่อเคลือบ

1. เปิดเตาอบบนไฟสูง ต้มมะเขือเทศจนพุพองและเป็นสีน้ำตาลในที่ต่างๆ พักไว้

1. วางหอมหัวใหญ่และพริกฮาลาปิโน่ไว้บนถาดอบ ราดน้ำมันมะกอกอีกครึ่งหนึ่งแล้วโรยเกลือและพริกไทย โยนเพื่อเคลือบ

1. ย่างบนที่สูงจนพองและไหม้เกรียมในบางแห่ง

1. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม พริกฮาลาปิโน่ น้ำมะนาว กระเทียม และเกลือ 1 ช้อนชาลงในเครื่องปั่น ผสมจนเข้ากันดีแต่ไม่เรียบสนิท

1. โอนซัลซ่าลงในชาม ใส่ผักชีลงไปผัด

1. เสิร์ฟพร้อมชิป Tortilla.

บทสรุป

ด้วยสิ่งนี้ สูตร Salsa Roja ง่าย ๆ คุณสามารถมีเฟียสต้าได้ทุกคืนของสัปดาห์ ใช้เวลาเพียง 20 นาทีและไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ ในการทำซัลซ่าคุณภาพระดับภัตตาคารที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย