สูตรนูเทลล่าโฮมเมดพร้อมช็อกโกแลตแท้

ทำให้สิ่งนี้น่าทึ่ง สูตรนูเทลล่าโฮมเมด กับช็อกโกแลตแท้ๆ สุดหรู! Nutella ค่อนข้างยากที่จะเอาชนะ ฉันพนันได้เลยว่ามีคนไม่กี่คนในโลกนี้ที่ปฏิเสธไม่ได้หากมีการโบกมือต่อหน้าพวกเขา

คุณเคยลองทำที่บ้านหรือไม่? นี่เป็นรุ่นที่เข้มข้นกว่าเล็กน้อยโดยมีรสชาติที่น่าหลงใหลเป็นพิเศษเนื่องจาก เฮเซลนัทย่าง. นอกจากนี้ยังมีช็อกโกแลตแท้ ไม่ใช่แค่ผงโกโก้เท่านั้น เพื่อให้ได้รสชาติช็อกโกแลตขั้นสุดยอด

ใช้สำหรับปิ้งขนมปัง แพนเค้ก หรือเพียงแค่จุ่มสตรอว์เบอร์รี่ลงไป อร่อยมากคุณจะทำชุดที่สองของคุณในเวลาไม่นาน

เวอร์ชันนี้ใช้ส่วนผสมของทั้งนมและดาร์กช็อกโกแลต แต่คุณปรับได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้นูเทลล่าเป็นครีมหรือเข้มข้นแค่ไหน

วิธีการอบเฮเซลนัท

เฮเซลนัทจะคั่วในเตาอบก่อน จากนั้นจึงทำให้เย็นลงก่อนที่จะลอกเปลือกออก การทิ้งเปลือกเฮเซลนัทไว้อาจทำให้ซอสช็อกโกแลตของคุณขมได้ ดังนั้นจึงควรเอาออก คุณสามารถซื้อเฮเซลนัทที่ลวกเสร็จแล้วได้ แต่การคั่วด้วยตัวเองจะเพิ่มรสชาติที่น่าหลงใหลเป็นพิเศษ

หลังจากคั่วเฮเซลนัทแล้ว ที่สำคัญต้องปล่อยให้เย็นก่อนลอกเปลือกออก. นี้เป็นเพราะ:

ก) คุณอาจถูกไฟไหม้!

ข) การลบสกินออกง่ายกว่าจริง ๆ เมื่อเฮเซลนัทเย็นตัวลง

เพียงวางลงในผ้าเช็ดปากแล้วถูให้เข้ากัน ผิวหนังส่วนใหญ่ควรหลุดออกมาอย่างง่ายดาย ควรใส่กระชอนขนาดใหญ่ก่อนที่จะเขย่าแรงๆ เพื่อให้เศษของผิวหนังตกลงไปในรู ไม่เป็นไรถ้าผิวหนังบางส่วนถูกทิ้งไว้ ให้พยายามเอาออกให้มากที่สุด

ฉันยังชอบเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อความหวาน น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อความนุ่มเนียนและเปล่งปลั่ง ผงโกโก้บางส่วนสำหรับรสช็อกโกแลตที่ลึกกว่า และเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้น

อร่อยจนต้องจัดซ้ำแล้วซ้ำเล่า!

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ Nutella แบบโฮมเมด:

ทำ 2 กระปุกเล็ก

• เฮเซลนัท 2 ถ้วย
• ผงโกโก้ ¼ ถ้วย
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
• ช็อกโกแลตที่คุณชอบสับ 4 ออนซ์ครึ่ง (ฉันใช้ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง ช็อกโกแลตนมครึ่งหนึ่ง)
• เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับ Nutella โฮมเมด:

1. เปิดเตาอบที่ 350F. วางเฮเซลนัทบนถาดอบในชั้นเดียวแล้วย่างเป็นเวลา 11-12 นาทีจนผิวหนังของเฮเซลนัทส่วนใหญ่เริ่มแตก นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

1. วางเฮเซลนัทที่เย็นแล้วลงในผ้าขนหนูชาสำหรับห้องครัวแล้วถูให้เข้ากันเพื่อลอกเปลือกออก จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนไปยังกระชอนและเขย่าอย่างแรงเพื่อให้ผิวหนังหลุดออกไป

1. ใส่เฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเกือบเนียน จะใช้เวลา 8-10 นาที และจะมีหลายขั้นตอน ขั้นแรก เฮเซลนัทจะเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นก็จะจับตัวเป็นก้อนก่อนที่จะแตกเป็นครีมข้น ยิ่งคุณปั่นนานเท่าไหร่ แป้งของคุณก็จะยิ่งนุ่มและเนียนมากขึ้น ดังนั้นอย่าหยุดปั่นถ้าแป้งของคุณมีเนื้อหยาบ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเตรียมอาหารของคุณไม่ร้อนเกินไป!)

1. ใส่ผงโกโก้ น้ำผึ้ง วานิลลาสกัด และน้ำมันมะพร้าว แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ช็อกโกแลตลงไป (ไม่ต้องละลาย เดี๋ยวเนยจะอุ่นมาก เดี๋ยวช็อกโกแลตจะละลายเร็ว) เกลือและคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

โอนไปยังโถบดขนาดเล็กสองใบ เก็บในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง (ควรเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์)