สูตร Caramel Apple และ Honeycomb Eton Mess - ของหวานสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เร็วสุดในการแส้ เทคใหม่นี้ สูตร Eton Mess จะลงไปรักษากับทั้งครอบครัว! คลาสสิกแบบอังกฤษ ความเป็นระเบียบแบบอีตันดั้งเดิมทำจากสตรอเบอร์รี่ วิปครีม และเมอแรงค์ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากวิทยาลัยอีตันในช่วงปลายทศวรรษ 1900 และเป็นของหวานประจำฤดูร้อนในสหราชอาณาจักร
ฉันชอบเวอร์ชั่นออริจินัลมาก (แถมซอสสตรอว์เบอร์รี่ด้วย!) มากจนไม่อยากเก็บไว้ใช้ในหน้าร้อน! นี่คือเหตุผลที่ฉันได้สร้างแนวคิดใหม่เกี่ยวกับระเบียบ Eton – โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Fall!
วิปครีมสด เมอแรงค์กรุบกรอบ ช็อกโกแลตรังผึ้งสับ และแอปเปิ้ลคาราเมลทำเองง่ายๆ กับซอสคาราเมล!
ทุกรสชาติเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม และรับประกันว่าคุณจะเสิร์ฟอาหารที่สะอาดหมดจด!
หากคุณไม่สามารถจับ Cadbury Crunchie สำหรับโรยหน้ารังผึ้งได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยขนมฟองน้ำ (บางครั้งเรียกว่าซีโฟม)
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ อีตัน เมสส์:
เสิร์ฟ 4-6
- แอปเปิ้ลแดง 3 ลูก
- เนยจืด 1/3 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาลมุสโควาโดสีน้ำตาลอ่อน 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก 1 3/4 ถ้วย
- แครนชี่บาร์ 2 อันของ Cadbury
- 6 เมอแรงค์เล็ก
คู่มือการเตรียมทีละขั้นตอน:
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่และตั้งไฟจนเดือด จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงสูงประมาณ 5-6 นาทีจนแอปเปิ้ลมีสีน้ำตาลอ่อนและนิ่มลง เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ฟองสบู่จนน้ำตาลละลายหมด (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที) ผสมเฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วยตวง ผสมด้วยช้อนไม้จนซอสเข้ากันเป็นคาราเมลหนาปานกลาง (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที) ปิดไฟและปล่อยให้แอปเปิ้ลคาราเมลเย็นลง
- หั่นแท่งกรุบกรอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เท่ากัน
- ตีครีมที่เหลือในเหยือกหรือชามจนข้นแต่ยังนุ่มอยู่ (อย่าตีครีมมากเกินไป ไม่งั้นครีมจะแข็งเกินไป)
- ประกอบ Eton mess – คุณจะต้องสี่แก้ว แบ่งเมอแรงค์ออกมาแล้ววางชิ้นที่ด้านล่างของแก้ว เติมวิปครีม ตามด้วยชิ้น Crunchie แอปเปิ้ลคาราเมลช้อนโต๊ะกอง และครีมอีกมาก เพิ่มเมอแรงค์ แอปเปิ้ลคาราเมลอีกช้อนโต๊ะ (ปล่อยให้ซอสหยดด้านในแก้ว) และปิดท้ายด้วยชิ้น Crunchie ชิ้นอื่นๆ ทำซ้ำกับ 3 แก้วที่เหลือ
- เสิร์ฟทันที หากคุณต้องการเตรียมของหวานนี้ล่วงหน้าหนึ่งวัน ให้ปัด ปิดฝา และแช่เย็นครีม ปรุงอาหาร เย็น ปิดฝาและทำให้แอปเปิ้ลสุกเย็น นำแอปเปิลไปที่อุณหภูมิห้องและประกอบอาหารอีตันก่อนจะรับประทาน
ผลผลิต: 4-6
Fall Caramel Apple และ Honeycomb Eton Mess Recipe
สูตร Caramel Apple และ Honeycomb Eton Mess - ของหวานสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เร็วสุดในการแส้ เทคใหม่นี้ สูตร Eton Mess จะลงไปรักษากับทั้งครอบครัว!
เวลาเตรียม10 นาที
เวลาทำอาหาร15 นาที
เวลาเพิ่มเติม5 นาที
เวลารวม30 นาที
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลแดง 3 ลูก
- เนยจืด 1/3 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาลมุสโควาโดสีน้ำตาลอ่อน 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก 1 3/4 ถ้วย
- แครนชี่บาร์ 2 อันของ Cadbury
- 6 เมอแรงค์เล็ก
คำแนะนำ
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่และตั้งไฟจนเดือด จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงสูงประมาณ 5-6 นาทีจนแอปเปิ้ลมีสีน้ำตาลอ่อนและนิ่มลง เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ฟองสบู่จนน้ำตาลละลายหมด (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที) ผสมเฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วยตวง ผสมด้วยช้อนไม้จนซอสเข้ากันเป็นคาราเมลหนาปานกลาง (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที) ปิดไฟและปล่อยให้แอปเปิ้ลคาราเมลเย็นลง
- หั่นแท่งกรุบกรอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เท่ากัน
- ตีครีมที่เหลือในเหยือกหรือชามจนข้นแต่ยังนุ่มอยู่ (อย่าตีครีมมากเกินไป ไม่งั้นครีมจะแข็งเกินไป)
- ประกอบ Eton mess – คุณจะต้องสี่แก้ว แบ่งเมอแรงค์ออกมาแล้ววางชิ้นที่ด้านล่างของแก้ว ท็อปด้วยวิปครีม ตามด้วยชิ้น Crunchie แอปเปิ้ลคาราเมลหนึ่งช้อนโต๊ะ และครีมอีกมาก เพิ่มเมอแรงค์ แอปเปิ้ลคาราเมลอีกช้อนโต๊ะ (ปล่อยให้ซอสหยดด้านในแก้ว) และปิดท้ายด้วยชิ้น Crunchie ชิ้นอื่นๆ ทำซ้ำกับ 3 แก้วที่เหลือ
- เสิร์ฟทันที หากคุณต้องการเตรียมของหวานนี้ล่วงหน้าหนึ่งวัน ให้ปัด ปิดฝา และแช่เย็นครีม ปรุงอาหาร เย็น ปิดฝาและทำให้แอปเปิ้ลสุกเย็น นำแอปเปิลไปที่อุณหภูมิห้องและประกอบอาหารอีตันก่อนจะรับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
4ขนาดให้บริการ:
1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:แคลอรี่: 564ไขมันทั้งหมด: 35gไขมันอิ่มตัว: 22gไขมันทรานส์: 1gไขมันไม่อิ่มตัว: 11gคอเลสเตอรอล: 105mgโซเดียม: 33mgคาร์โบไฮเดรต: 63gไฟเบอร์: 2gน้ำตาล: 60gโปรตีน: 3g
