สูตรเค้กข้าวโอ๊ตคว่ำคว่ำที่คุณต้องทำก่อนสิ้นสุดฤดูร้อน

คุณจะไม่เชื่อสิ่งนี้ สูตรเค้กข้าวโอ๊ตบ๊วยคว่ำ สุขภาพดีพอที่จะกินเป็นอาหารเช้า! เติมข้าวโอ๊ต ลูกพลัมหวาน และวอลนัทให้เค้กที่หอมหวาน มีบางสิ่งในชีวิตที่ดีกว่าการกินเค้กเป็นอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค้กชิ้นนั้นมีสุขภาพดีและอร่อย

เค้กข้าวโอ๊ตลูกพลัมคว่ำนี้เริ่มต้นด้วยแป้งข้าวโอ๊ตที่หมุนวนด้วยวอลนัท ลูกพลัมหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าวจนนิ่มและเหนียว ก่อนจะนำไปวางเป็นชั้นเป็นลวดลายโมเสกที่ด้านล่างของจานอบ

ลูกพลัมจะถูกราดด้วยแป้งข้าวโอ๊ตและเค้กได้รับการอบให้สมบูรณ์แบบ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย โรยหน้าด้วยลูกพลัมคาราเมลหวาน

เค้กข้าวโอ๊ตลูกพลัมคว่ำนี้มีสุขภาพดีพอที่จะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเช้าด้วยส่วนผสม MVP สองสามอย่าง:

ลูกพลัม อยู่ใน ครอบครัวเดียวกับลูกพรุน และมีประโยชน์มากมายในการย่อยอาหารเช่นเดียวกัน ช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมความสม่ำเสมอ ลูกพลัมสามารถลดคอเลสเตอรอลได้เช่นกัน พวกเขาเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้คงที่และแม้กระทั่งส่งเสริมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

วอลนัท มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดมากมาย ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มความดันโลหิต และป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ถั่วเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มฟังก์ชันการเผาผลาญ ช่วยจัดการโรคเบาหวาน และป้องกันมะเร็ง

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพทางวิทยาศาสตร์ในเค้กข้าวโอ๊ตลูกพลัมคว่ำนี้แล้ว ยังทำให้มี อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ตลอดทั้งสัปดาห์ เค้กหนึ่งชิ้นมี 8 เสิร์ฟ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำเค้กนี้ในวันอาทิตย์ และกินได้ดีตลอดทั้งสัปดาห์

ไม่จำเป็นต้องทำอาหารเช้าทุกเช้า เพราะถ้าพูดกันตรงๆ การแบ่งเวลาสำหรับสิ่งนั้นอาจเป็นงานที่น่าเบื่อ เพียงแค่หยิบเค้กข้าวโอ๊ตลูกพลัมคว่ำชิ้นนี้จากตู้เย็นและส้อมแล้วเสิร์ฟอาหารเช้า

ส่วนผสมเค้กข้าวโอ๊ตบ๊วยคว่ำ:

• 3 ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์ป่น
• 4 ลูกพลัมหั่นบาง
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตด่วน 2 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• วอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวง
• ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย
• วนิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กข้าวโอ๊ตบ๊วยคว่ำ (คำแนะนำทีละขั้นตอน)

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาแล้ววางถาดรองเค้กขนาด 8 นิ้วลงบนกระดาษ parchment

1. ในชามใบเล็ก ปัดเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วพักไว้ให้ข้น

1. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่ลูกพลัมและน้ำตาลมะพร้าวลงไป แล้วปรุงจนลูกพลัมนิ่มและของเหลวที่ปล่อยออกมาจะลดลงประมาณ 10 นาที

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต วอลนัท และเกลือ

1. ในชามอีกใบ คนให้เข้ากัน ซอสแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง นมอัลมอนด์ และวานิลลา

6. เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในแห้งและคนให้เข้ากัน

1. เมื่อลูกพลัมสุกแล้ว ให้ใส่ลงในถาดอบและสีส้มให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ

1. ตักแป้งลงบนลูกพลัมแล้วเกลี่ยเบาๆ เพื่อไม่ให้กระทบกับชั้นลูกพลัม

1. อบเป็นเวลา 40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกลับด้านและเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์

บทสรุป

นี้ สูตรเค้กข้าวโอ๊ตบ๊วยคว่ำ เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจ! ทั้งครอบครัวจะชอบทานเค้กเป็นอาหารเช้า และคุณสามารถพักผ่อนได้อย่างสบายใจโดยรู้ว่าอาหารเช้าที่อุดมด้วยไฟเบอร์และสารอาหารนี้จะช่วยให้คุณอิ่มและอิ่มได้จนถึงเที่ยง